Bagi penggemar Tat Telur, resipi perkongsian saudari Siti Suhaida Mohd Sani pasti memenuhi cita rasa anda. Mudah, sedap dan tidak menggunakan banyak bahan. Sesuai sangat kalau dijadikan sajian istimewa untuk keluarga. Bila makan, pasti puas hati. Memang terbaik. Sekali buat, dapat 20-24 biji.

RESIPI TAT TELUR PORTUGIS

BAHAN-BAHAN:
1 pek kecik puff pastri segera – beli online disini
500ml susu segar
8 biji telur
300ml air
240gm gula kastor – beli online disini
Esen vanilla – beli online disini
2 sudu makan tepung jagung – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Canai nipis puff pastri tapi jangan nipis sangat. Potong kepada 2 bahagian. Jadi sekeping puff akan dapat dua biji tat telur nanti. Buat sampai habis untuk setiap keping puff.

2. Tekan puff pastri dalam loyang muffin.

3. Campur susu, air, telur, gula kastor, esen vanilla dan tepung jagung dalam mangkuk. Pukul sebati dengan pemukul.
4. Tapis adunan dan tuang sampai penuh dalam puff pastri yang sudah ditekan dalam loyang muffin tadi.
5. Bakar suhu 200C selama 40 minit atau sehingga permukaan tat jadi sedikit garing kehitaman.

6. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Siti Suhaida Mohd Sani

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Dijamin Sedap. Resipi Bendi Goreng Tumis Belacan Bersama Udang

Sedap…Begini Cara Buat Coleslaw Sebijik Macam KFC

Masak Bubur Asyura Sedap Cara Orang Utara. Begini Resipinya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Anda penggemar Risoles? Boleh cuba resipi Risoles inti Sardin yang sangat sedap perkongsian Opah Mas Cotek ni. Risoles ni kalau makan panas-panas, memang layan. Rangup diluar, lembut dengan inti pedas-pedas manja, sangat enak. Tak jemu makan. Lepas satu-satu suap ke mulut. Bagi anda yang nak masak untuk keluarga, resipi lengkap ada di bawah ni. Selamat mencuba!

CARA MASAK RISOLES INTI SARDIN HOMEMADE YANG SANGAT SEDAP

BAHAN KULIT:
2 cawan tepung gandum – beli online disini
2 cawan santan – beli online disini
1 ½ cawan air
1 biji telur
1 sudu teh garam

CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dan kisar guna blender hingga sebati.
2. Panaskan kuali non-stick, msukkan 1 senduk adunan.
3. Lenggang @ dadarkan dan biarkan seketika hingga masak. Tak perlu terbalikkan.
4. Angkat dan ulang langkah sama hingga adunan habis.

BAHAN INTI:
1 tin sardin besar (buang tulang & lenyek) – beli online disini
2 biji ubi kentang (*)
1 batang lobak merah (*)
1 biji bawang holland (*) – beli online disini
3 ulas bawang putih (*)
1 sudu besar cili kisar – beli online disini
Sedikit perahan limau kasturi @ lemon
Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:
1.Dadukan semua bahan bertanda (*).
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan juga cili kisar.
3. Bila sudah masak, masukkan kesemua bahan-bahan lain.
4. Masukkan sedikit air dan perasakan dengan garam dengan secukupnya.
5. Masak hingga inti kering. Sejukkan.
6. Ambil sekeping kulit risoles, masukkan inti dengan secukupnya.
7. Gulung dengan kemas seperti membuat Kuih Ketayap. Lakukan hingga habis.

BAHAN SALUT RISOLES:
1 biji telur – dipukul
1 cawan serbuk roti – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Ambil sekeping Risoles dan celupkan ke dalam telur.
2. Kemudian salut dengan serbuk roti hingga rata.

3. Lakukan hingga habis Risoles.
4. Panaskan minyak masak dan goreng Risoles hingga garing keemas an.
5. Sedia untuk dihidang.

NOTA: Inti Risoles boleh dipelbagaikan dengan guna inti ayam, daging dan macam-macam lagi.

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Buat Sendiri Risoles Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan

Risoles Ragout Ayam. Sajian Minum Petang Sedap & Simple

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Mesti ramai sukakan kuih Bakar Daging atau dikenali juga sebagai Kuih Bakar Berlauk. Kali ini RASA sharekan resipinya dengan cara membuat yang sangat mudah, sukat guna cawan je. Bahan-bahan pun hampir setiap dapur rumah kita ada menyimpannya. Apa lagi petang ni korang boleh cuba, taka da acuan, boleh guna loyang je.

KUIH BAKAR DAGING
BAHAN:
BAHAN INTI:
250 gm daging | dicincang halus
1 1/2 sudu makan rempah daging | jenama ikut pilihan
1 labu bawang besar | dicincang
Sedikit daun sup/ketumbar | boleh lebih jika suka
Garam dan perasa secukup rasa

BAHAN ADUNAN TEPUNG:
3 cawan tepung gandum
3 cawan santan cair/susu cair/susu rendah lemak
3 cawan air
5 biji telur
Sedikit garam
Sedikit pewarna kuning
Daun bawang
Minyak sapi/marjerin

CARA MEMBUAT:

1. Sediakan inti: Panaskan kuali dan masukkan satu makan minyak dan tumis bawang sehingga kekuningan.
2. Masukkan rempah dan goreng sampai wangi.
3. Kemudian masukkan daging dan masak sehingga kering.
4. Angkat dan sejukkan. Ketepikan.
5. Untuk adunan tepung: Pukul telur hingga kembang. Masukkan semua bahan cecair ( susu dan air ). Kacau sampai rata
6. Masukkan tepung dan kacau hingga sebati. Kalau tak halus, masukkan dalam blender dan kisar supaya halus.
7. Tambah sedikit pewarna kuning dan sedikit garam ( Jangan banyak sangat garam sebab lauk daging tadi kan dah ada perisa).
8. Panaskan oven suhu 160 darjah. Lauk daging dibahagi kepada 3 bahagian sebab bancuhan ini jadi 3 kuih bakar.
9. Ambil acuan kuih bakar. Letakkan di atas dapur, bubuh 1/2 sudu besar minyak sapi atau marjerin. Panaskan.
10. Bila minyak sudah panas, perlahankan api dan tuangkan bancuhan tepung tadi hingga paras 3/4 penuh ke dalam acuan.
11. Biar kira-kira satu minit, kemudian sudukan lauk daging ke dalam bancuhan tepung dalam acuan perlahan-lahan dan taburkan hirisan daun sup atau ketumbar. Mula dibahagian tengah dan kemudian dalam setiap lekuk acuan.
12. Bila nampak garing pada bahagian tepi kuih, masukkan ke dalam oven suhu 180 C, menggunakan api atas sahaja ( jika ada ) selama 15-20 minit. Keluarkan dari oven.
13. Dengan menggunakan pisau, keluarkan kuih ketika masih panas.
14. Buat begini sehingga bancuhan tepung habis.
15. Hidang bersama sos cili.

Kredit: Resipi Dapur Kak Chah