Home Makan Baru Nak Belajar Buat Karipap? Ini Resipi A Sampai Z Karipap Gerenti...

Baru Nak Belajar Buat Karipap? Ini Resipi A Sampai Z Karipap Gerenti Jadi.

10 Jun 2022

Nak buat karipap yang sempurna dari kulit sampai ke inti ni mudah sahaja kalau guna teknik dan resipi yang tepat. Resipi yang dikongsikan oleh Reen Khan di Facebook ni memang confirm menjadi uoolsss dari kulit karipap sehingga inti yang sempurna rasanya Reen Khan kongsikan. Ini memang siapa yang baru pertama kali nak cuba buat karipap sendiri di rumah boleh cuba resipi ni.

RESIPI KARIPAP GERENTI JADI

BAHAN-BAHAN:

Kulit Karipap

1 kilo tepung gandum – BELI DI SINI

3 sudu besar tepung beras – BELI DI SINI

3 sudu besar butter – BELI DI SINI

2 senduk kecil minyak masak (panaskan) – BELI DI SINI

1 sudu kecil air kapur – BELI DI SINI

Sedikit garam halus

Sedikit air sejuk (ais)

(sukatan air mengikut keperluan doh sehingga lembut)

CARA PENYEDIAAN:

Satukan tepung gandum ,tepung beras, garam, butter dan air kapur dalam satu bekas.

Panaskan minyak masak, kemudian tuang ke dalam adunan tepung tadi kacau dengan senduk ye, hati² sebab panas.. bila tepung sudah jadi macam serbuk roti, masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sampai doh menjadi lembut elok.

BAHAN-BAHAN:

Ads

Inti Karipap

1kg ubi keledek dikupas dipotong dadu

Bahan ditumbuk halus

2 biji bawang besar

6 ulas bawang putih – BELI DI SINI

1 ketul kecil halia – BELI DI SINI

1/2 cawan udang kering dibasuh – BELI DI SINI

Bahan dibancuh dengan air menjadi pes

4 sudu makan serbuk kari ayam

1 sudu kecil jintan manis – BELI DI SINI

1 sudu kecil jintan putih – BELI DI SINI

Ads

1 sudu kecil serbuk ketumbar

1 sudu kecik serbuk cili

1 sudu serbuk kayu manis

8 sudu makan gula (boleh kurang boleh lebih, ikut citarasa)

Sedikit daun kari

Sedikit daun sup

3 sudu teh garam

1 kiub pati ayam

Sedikit air

Minyak untuk menumis

CARA PENYEDIAAN:

Ads

1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk halus tadi bersama daun kari

2. Masukkan bahan yang dibancuh menjadi pes tadi, masak sehingga naik bau kemudian masukkan gula, garam,kiub ayam masuk sedikit air .. gaul mesra

3. Masukkan ubi keledek. Kemudian masukkan air sama paras atau agak-agak supaya ubi keledek masak empuk.. masak hingga kering.

taburkan daun sup yang dihiris halus

4. Padamkan api dan sejukkan inti. Dah boleh guna nak buat inti karipap

SELAMAT MENCUBA

Kredit: Reen Khan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sambal Balado Resipi Asli Dari Indonesia Boleh Tahan Dua Minggu!

Macaroni Carbonara Lemak Berkrim tapi Tak Muak!

Resipi Getuk Ubi Snek Tradisional Paling Mudah Dan Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

∞

Kangkung Tumis Cili Bersantan, Lauk Simple Confirm Sedap!

Azlin

8 Sep 2025

Isi Kandungan

Kangkung Tumis Cili Bersantan. Lauk ni memang ringkas tapi rasanya cukup menggoda – lemak santan, pedas cili dan aroma tumisan yang membuka selera. Hidangan ini sangat sesuai dimakan dengan nasi putih panas, sambal belacan atau ikan goreng. Dalam artikel ini, kami kongsikan resepi Kangkung Tumis Cili Bersantan paling mudah, siap dengan tips supaya sayur kekal segar, sedap dan beraroma.

Kangkung Tumis Cili Bersantan ialah masakan tradisional kampung yang menggunakan sayur kangkung sebagai bahan utama. Ia dimasak dengan tumisan bawang, cili dan santan pekat, menghasilkan kuah yang lemak pedas. Resepi ini cukup popular di negeri-negeri Pantai Timur dan Utara, malah sering jadi menu harian kerana mudah dimasak dan bahan pun ringkas.

Resepi Kangkung Tumis Cili Bersantan (Mudah & Sedap)

Bahan-Bahan:

1 ikat kangkung -dipotong
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit ikan bilis
1 sudu cili kisar
Santan segar/santan segera
Garam
Serbuk perasa

Cara Memasak:

Tumbuk bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.
Panaskan minyak dalam kuali, tumis cili kisar hingga garing kemudian baru masukkan bahan tumbuk. Tumis hingga bawang masak.
Kemudian masukkan sayur kangkong. Kacau sebati Dengan bahan tumisan.
Masukkan garam dan perasa. Bila kangkung agak layu tuangkan sedikit santan. Kacau rata seketika kemudian oleh tutup api dan hidangkan.

Tips Masak Kangkung Tumis Cili Bersantan

Jangan masak kangkung terlalu lama supaya kekal hijau segar dan rangup.
Kalau nak lebih pedas, campurkan cili padi kisar sekali.
Guna santan segar untuk rasa lebih lemak berkrim.
Tambah udang segar atau ikan bilis untuk versi lebih padu.

Resepi Kangkung Tumis Cili Bersantan ini memang ringkas tapi penuh nikmat masakan kampung. Dengan bahan asas yang mudah didapati, anda boleh siapkan lauk ini dalam masa kurang 20 minit. Rasanya pedas, lemak dan wangi – cukup untuk buat makan bertambah. Cubalah resepi ini di rumah, pasti seisi keluarga suka!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: