Home Makan Baked Mango Cheesecake. Lemak Berkrim Kegemaran Anak-Anak

Baked Mango Cheesecake. Lemak Berkrim Kegemaran Anak-Anak

25 Mei 2023

Isi Kandungan

Baked Mango Cheesecake. Bagi penggemar keju dan mangga, wajib cuba. Memang sedap. Ada rasa lemak keju dan mangga yang sedap. Anak-anak gerenti suka.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Siti Suhaida Mohd Sani ini. Waktu ini dia membuat kek ini sempena hari jadi anaknya.

Baked Mango Cheesecake

Bahan Puri Mangga:

3 biji mangga

Base:

200gm biskut digestive

5 sudu makan mentega – boleh beli online di sini

Cheesecake:

500gm cream cheese – boleh beli online di sini

130gm gula kastor – boleh beli online di sini

3 biji telur gred B

1 bekas plain yogurt – boleh beli online di sini

Ads

200gm puri mangga

25gm tepung jagung – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Untuk membuat puri mangga; kisar halus mangga dengan sedikit gula dan masak dengan api kecil sehingga pekat. Sukatan gula ikut cita rasa nak manis macam mana ye.

Untuk membuat base; Kisar halus biskut dan gaul dengan mentega. Padarkan dalam loyang alas baking paper. Simpan dalam chiller.

Untuk membuat kek; Pukul cream cheese dan gula sampai lembut gebu. Masukkan tepung jagung dan yogurt dan pukul lagi. Kemudian masukkan telur dan pukul sebati. Masukkan puri mangga dan pukul lagi.

Tuang adunan dalam loyang base tadi dan bakar secara waterbath. Suhu sekitar 150 darjah selama 1 jam atau sehingga permukaan nampak kering dan perang sikit.

Ads

Keluarkan loyang berisi air panas tadi dan biarkan kek dalam oven sekitar 1jam dengan pintu terbuka sikit. Then boleh masukkan kek dalam chiller selama 4jam ke atas untuk bagi set sebelum potong.

Bolehlah letak filling mangga atas permukaan kek. Siap untuk dipotong.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Ads

Kek Lumut Keju Super Sedap Dan Tak Muak

Kek Puding Susu Penuh Rasa Lemak Manis Yang Sedap

Biskut Chocolate Almond Cluster Viral, Guna Tiga Bahan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

∞

Resipi Kek Coklat Moist Kukus Dengan Topping Melimpah Ruah. Sedap!

Nur

31 Dis 2020

Sedapnya Kek Coklat Moist Kukus ni. Anda nak cuba? Opah Mas Cotek ada kongsikan resipi yang sangat mudah dan terbaik. Kek ni sangat-sangat moist dan sedap terutamanya bila makan panas-panas. Lihatlah limpahan coklatnya, mewah kan? Bagi penggemar tegar kek coklat, silalah cuba resipi ni. Pasti tak menyesal punya.

KEK COKLAT MOIST KUKUS YANG MUDAH & SEDAP

BAHAN A:

1 cawan tepung gandum (beli online disini)
1 sudu teh baking powder (beli online disini)
1 sudu teh soda bikarbonat (beli online disini)
(satukan semua bahan dan ayak. Ketepikan)

BAHAN B:

1 cawan serbuk koko (beli online disini)
1 cawan minyak jagung (beli online disini)
1 cawan susu cair (beli online disini)
3/4 cawan susu pekat manis (beli online disini)
3/4 cawan gula pasir (beli online disini)
(satukan semua bahan. Masak guna api perlahan hingga gula larut)

BAHAN C:

4 biji telur – pukul
Bekas plastik saiz 250 secukupnya (anggaran 12 bekas)

CARA MEMASAK:

Masukkan Bahan A ke dalam Bahan B diselang selikan dengan telur. Sebatikan.
Tuang adunan hingga memenuhi 1/2 daripada bekas plastik yang digunakan.
Kukus selama 25-30 minit. Apabila kek masak, sejukkan.

BAHAN TOPPING COKLAT:

300gm coklat masakan
500ml UHT whipping cream

CARA MEMASAK:

1. Satukan kedua-dua bahan di dalam periuk.
2. Panaskan sehingga berwap dan coklatnya mencair.
3. Angkat dan terus tuang ke atas kek. Hias kek mengikut kreativiti masing-masing.
4. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:

https://www.rasa.my/12-resipi-paling-popular-rasa-my-sepanjang-2020-tahun-penuh-cabaran-buat-ramai-pandai-masak/

Telur Masak Tomato. Sajian Cina Tanpa Bawang Yang Ringkas, Sedap & Cepat Masak

Beribu Bungkus Laksam Dijual Guna Resipi Ni. Begini Cara Masaknya

Susu Rosak & Tak Boleh Minum? Ini Cara Untuk Jadikannya Keju Cottage Homemade!

Resipi Donut Super Gebu Tanpa Uli. Lembut Macam Span

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Teruskan Membaca

∞

5 Biskut Coklat Sedap DiJadikan Kudapan. Kaya Rasa Koko Sedap

Faridah Talib

11 Jun 2020

Tentunya tiada yang lebih menggembirakan bila dapat mengunyah biskut yang kaya rasa coklat dan koko sambil bersembang di hadapan tv.

Jom cuba biskut berasakan koko dan coklat ini yang mudah aje cara membuatnya. Boleh dijadikan stok kudapan akan datang.

1. SWEET HEART COOKIES

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A:

180gm mentega
80gm gula kastor
1 sudu teh esen vanila

BAHAN B:

220gm tepung gandum
60gm tepung jagung
20gm tepung kastard
100gm badam cincang

BAHAN HIASAN:

Coklat masakan
Coklat urai

CARA MEMASAK:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 170C.
2. Putar bahan A sehingga sebati.
3. Masukkan bahan B dan gaul sebati hingga menjadi doh yang lembut.
4. Canai dan terap dengan penerap biskut berbentuk hati.
5. Bakar selama 20 minit atau sehingga masak.
6. Biarkan biskut sejuk dan hias biskut dengan coklat masakan yang telah dicairkan. Tabur coklat urai di atasnya.
7. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 50-60 keping
Waktu memasak : 1 jam
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Rasa coklat rangup dengan kastad yang rapuh
Jenis masakan : Biskut
Anggaran kos : RM 25

INFO CHEF: Untuk lebih menarik boleh gunakan cip warna-warni.

2. HAWAIAN WHITE CHOCOLATE COOKIES

BAHAN-BAHAN:

250gm mentega
100gm gula halus
240gm tepung gandum
80gm tepung jagung
1 sudu teh soda bikarbonat
60gm susu tepung
2 sudu teh esen vanila
150gm buah campuran
40gm cornflakes
40 gm kelapa kering
60gm white chocolate chips
50gm badam nibs
1 biji telur

BAHAN HIASAN:

Coklat putih secukupnya
Serbuk roti secukupnya
Cawan kertas secukupnya

CARA MEMASAK:
1.Pukul mentega dan gula hingga kembang.
2.Masukkan telur dan vanila, sebatikan.
3.Masukkan bahan-bahan yang lain, uli hingga sebati.
4.Bulatkan dan masukkan ke dalam cawan kertas.
5.Bakar selama 15 minit suhu 160 darjah Celcius.
6.Setelah sejuk, paipkan coklat putih dan taburkan dengan serbuk roti.
7.Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 50-60 keping
Waktu memasak : 1 jam
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Sedap dengan buah-buahan dengan cornflakes dan kelapa kering
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos : RM 22

INFO CHEF: Serbuk roti memberikan rasa yang lebih lazat

3. CRUNCHY CHOCOLATE COOKIES

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A:

125gm mentega
1 biji kuning telur
90gm gula ising
1/2 sudu teh esen vanila

BAHAN B

100gm tepung Hong Kong
100gm tepung gandum
30gm tepung kastard
25gm serbuk hazelnut

BAHAN HIASAN:

Coklat masakan secukupnya
Serbuk roti secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Putar Bahan A hingga sebati.
2. Masukkan semua Bahan B dan gaul sebati.
3. Canai doh dan terap mengikut bentuk yang dikehendaki.
4. Bakar pada suhu 150 darjah Celcius selama 15 hingga 20 minit.
5. Keluarkan dan setelah sejuk, salutkan dengan coklat masakan dan gaulkan dengan serbuk roti.
6. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 50-60 keping
Waktu memasak : 1 jam
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Keenakan hazelnut dan tepung kastad yang cair di mulut
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos : RM26

INFO CHEF: Anda boleh bentukkan mengikut cita rasa masing-masing.

4. BISKUT CIP COKLAT NEOPOLITAN

BAHAN-BAHAN:

125gm mentega
65gm gula kastor
85gm gula perang
1 biji telur ayam gred A
1 sudu teh esen vanila
20gm oat |kisar halus
20gm badam cincang
50gm cip coklat
50gm cip coklat ‘butterscotch’
50gm cip coklat strawberi

BAHAN DIAYAK BERSAMA:

190gm tepung gandum
½ sudu teh serbuk penaik
½ sudu teh soda bikarbonat
1 sudu makan serbuk koko

CARA MEMASAK:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 150 darjah Celcius.
2. Pukul mentega, gula kastor dan gula perang hingga kembang.
3. Masukkan telur dan esen vanila.
4. Masukkan campuran tepung yang telah diayak tadi dan gaul sebati.
5. Masukkan oat, badam dan ketiga-tiga cip coklat dan gaul rata.
6. Rehatkan doh selama ½ jam di dalam peti sejuk.
7. Keluarkan adunan dari peti sejuk dan sudukan sedikit demi sedikit adunan menggunakan sudu teh ke atas loyang pembakar yang telah dialas dengan kertas pembakar (baking paper).
8. Bakar biskut selama 15 hingga 20 minit.
9. Setelah siap dibakar, sejukkan biskut di atas redai.
10.Simpan biskut di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 90 keping
Waktu memasak : 1 jam
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Gandingan oat dan badam yang rangup
Jenis masakan : Pencuci mulut
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos : RM 20

INFO CHEF: Biskut yang baru dikeluarkan daripada ketuhar agak lembik. Ia akan mengeras apabila sejuk.

5. BROWNIES COKLAT

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A:

260gm mentega
130gm gula perang
50gm gula ising
1 sudu makan lemak sayuran
1 biji kuning telur
1 sudu teh Coffee Emalco
1 sudu teh esen vanila

BAHAN B:

20gm tepung kastard
30gm tepung jagung
300gm tepung gandum
60gm cornflakes yang dikisar halus
30gm serbuk koko

HIASAN:

Coklat masakan
Serbuk roti

CARA MEMASAK:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 170C.
2. Putar bahan A hingga kembang.
3. Masukkan bahan B, gaul rata hingga menjadi doh yang lembut.
4. Canai dan terap dengan penerap biskut.
5. Susun biskut di atas dulang pembakar.
6. Bakar selama 20 minit.
7. Sejukkan dan bolehlah dihias dengan coklat masakan dan serbuk roti.
8. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Saiz hidangan : 80-100 keping
Waktu memasak : 1 jam
Jenis masakan : Biskut
Keistimewaan : Rasa rangup dengan cornflakes dan kaya bercoklat
Cara memasak : Bakar
Anggaran kos : RM 26

INFO CHEF: Boleh tambah hiasan lain seperti manik dan cip warna-warni sebagainya untuk lebih menarik kerana warna biskut ini gelap.

RESIPI BISKUT COKLAT : NURASHIKIN ASAN, HASLINDA ABDULLAH DAN NORISHAH AHMAD

Anda suka membeli belah secara online, terdapat pelbagai perkakas dapur dan alat masak canggih di laman web shopee yang boleh anda pilih.

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Resipi Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Sedap!

Teruskan Membaca

∞

Biarkan Semalaman, Ini Petua Buat Kek Belacan Lebih Sedap

Nur

27 Jun 2022

Kek Belacan, sejenis kek yang tidak asing lagi andai berkunjung ke Sarawak. Lembut, padat memang sedap. Bagi anda yang nak cuba hasilkan sendiri kek ini, Opah Mas Cotek ada kongsikan resipinya. Bolehlah cuba buat untuk keluarga. Selamat mencuba!

RESEPI KEK BELACAN YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
2 buku mentega – beli online disini
10 biji telur
3 sudu makan ovelatte – beli online disini
2 cawan gula halus – beli online disini
2 cawan tepung Hong Kong – beli online disini
1 ½ tin kecil susu pekat manis – beli online disini
1 ½ tin kecil seri kaya – beli online disini
1 tin kecil nestle cream – beli online disini
¾ cawan Horlicks – beli online disini
2 sudu makan serbuk koko – beli online disini
½ cawan browning sugar / gula hitam sarawak – beli online disini
1 sudu teh esen vanilla – beli online disini

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA MEMASAK:
1.Pukul mentega, ovelatte dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
3. Seterusnya masukkan susu pekat manis, kaya, Horlicks, serbuk koko, esen vanilla, nestle cream dan browning sugar. Sebatikan.
4. Akhir sekali, masukkan tepung. Sebatikan lagi hingga tiada ketulan dan adunan sempurna.
5. Tuang adunan ke dalam loyang dan kukus selama 4 jam. (empunya resipi guna loyang bersaiz 10×10)

PETUA: Mengikut nasihat kawan dari Sarawak, bila siap dikukus, kek ini boleh dibiarkan semalaman sebelum dimakan supaya rasanya jadi lebih sedap.

NOTA:

Adunan kek ini banyak. Jadi jika nak buat dalam jumlah sedikit, boleh bahagi adunan kepada separuh sahaja.
Kek rasa lebih sedap jika guna browning sugar yang khas untuk membuat kek sarawak. Empunya resipi tiada bahan tersebut jadi beliau guna browning sugar yang diolah sendiri.