Kuih donut memang tidak dapat dipisahkan dengan anak-anak. Teksturnya yang lembut dan gebu menjadikan anak ketagih nak makan. Hidang setiap hari pun tak mengapa, tidak menjemukan. Boleh buat baby cakoi dan baby donut, makan panas-panas memang ngam. Jom cuba resepi yang dikongsi oleh Missz Amira.
BABY CAKOI
Langkah 1
3 cawan tepung gandum
2 sudu besar marjerin/mentega/butter
1 sudu kecil garam
Cara membuat:
1.Campur semua dan gaul sampai jadi serbuk roti.
Langkah 2
1 cawan air suam
2 sudu besar susu pekat
1 sudu besar gula
1 biji telur
1 sudu besar yis
Cara membuat:
1.Campur semua, kacau sebati dan terus masukkan ke dalam tepung tadi.
Langkah 3
1. Uli hingga sebati. Doh memang lembik sedikit jangan risau, Nanti dah kembang doh akan lebih gebu dan senang dibentuk.
2.Biarkan naik/kembang 2 kali ganda (bajet masa 30 /40minit/1 jam) bergantung pada cuaca/yis/doh.
3.Bila dah naik/kembang tumbuk-tumbuk doh tadi untuk keluarkan angin.
Langkah 4
1.Untuk elak melekat pada tangan gunakan tepung gandum untuk bentukkan baby cakoi dan donut.
2.Baby cakoi – gelek-gelekkan doh atas papan bagi panjang dan potong ikut saiz yang kita nak kemudian kepitkan antara dua.
3.Baby donut – bulatkan doh kemudian tekan leper dan tekap menggunakan penutup botol/nozel
4.Biarkan naik/kembang 2 kali ganda (bajet masa 30/40minit/1 jam) bergantung pada cuaca/yis/doh.
5.Panaskan minyak. Pastikan betul-betul panas. Goreng gunakan api kecil serdahana.
Baby cakoi yang dah naik 2 kali ganda. Sedia untuk digoreng.
Panas-panas dari dapur.
Kredit: Missz Amira
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.dailymotion.com/video/x8c32hr
https://www.dailymotion.com/video/x8bx6nk
https://www.dailymotion.com/video/x8c7ka6
https://www.dailymotion.com/video/x8c2yy9
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuih Badak Berendam Tidak Jemu Makan
Alhamdulillah dah lama nak kan kuih ni, selalu buat masa bulan puasa. Sungguh nikmat bila dapat nikmati kuih tradisi ini. Takkan sama dengan kuih moden sedia ada. Kalau teringin boleh cuba buat sendiri ikut resipi ini.
RESIPI BADAK BERENDAM
Bancuhan tepung :
2 1/2 cawan tpg pulut
1 cawan air
1/2 sudu kecil garam
Caranya.
1.Campur semua bahan di atas.
2.Uli jadi doh, tekan-tekan bagi leper.
3.Masukkan inti. bulat-bulatkan.
4.Rebus doh tadi,tunggu dia timbul baru angkat.
Bancuhan inti :
1/2 biji kelapa parut
2 sudu gula pasir
5 sudu gula merah
1/2 sudu kecil garam
Daun pandan simpul
1/4 cawan air
Caranya.
1.Campur semua bahan di atas
2.Masak guna api sederhana. Kacau hingga kering.
3.Bila dah sejuk, bulat-bulatkan inti untuk letak dalam tepung.
Bancuhan santan :
3 cawan santan
3 sudu besar tepung beras (bancuh guna air biasa)
1 sudu kecil garam
Daun pandan simpul
Caranya
1.Campur semua bahan di atas, masak guna api sederhana sambil kacau sehingga pekat sikit tutup api.
2.Bila dah siap rebus doh kuih tadi
3.Tuang bancuhan santan
Krediti : Vee Muhammad
Resipi Apam Milo 4 Bahan. Menu Simple Untuk Minum Petang
Apam Milo ni memang sangat mudah dibuat. Hanya menggunakan 4 bahan mudah, hidangan minum petang yang dicuba oleh saudari Eyza Cik Bunga ini semestinya harus dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT APAM MILO YANG SANGAT SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 cawan milo
- 1 cawan tepung gandum
- 6 sudu makan gula – boleh ubah ikut kemanisan masing-masing
- 3 biji telur
CARA MEMASAK:
1. Pukul telur dan gula hingga berbuh/putih/kembang. Boleh kisar guna blender sahaja.
2. Masukkan tepung gandum. Kisar lagi hingga sebati.
3. Bahagikan adunan tadi kepada dua bahagian. Satu diniarkan pada warna asal ( boleh juga letak pewarna kegemaran) dan satu bahagian lagi dicampur dengan milo. Adun sebati.
4. Tuang adunan berselang seli ke dalam loyang. Boleh juga corakkan ikut kreativiti masing-masing. ( boleh juga guna acuan kecil. waktu masaknya mungkin lebih pendek)
5. Panaskan periuk kukusan hingga air mendidih. Kemudian letak loyang apam dan kukus selama 20 minit.
6. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Eyza Cik Bunga
Nak cari PENGUKUS baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Kompilasi Resipi Lauk Masak Lemak. Sedap, Mudah & Buka Selera.
Koleksi Resipi Kerabu Air Tangan Mak-Mak Yang Mudah & Comfirm Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tepung Bungkus Cukup Lemak & Manis, Pasti Tak Cukup Satu
Kuih muih Melayu memang tiada tandingan kesedapannya berbanding berbanding kuih moden. Cukup rasa, lemak manisnya memang buat ketagih nak makan. Kecewa juga beli kadang tak dapat sebagaimana yang diimpikan.Jadi nak puaskan hati, jom buat sendiri ikut resipi perkongsian Faezah Ab Wahab.
TEPUNG BUNGKUS
Bahan-bahan:
3 cawan santan-beli online di sini
1 1/2 cawan tepung beras-beli online di sini
1 sudu gula
Sedikit garam
Dapatkan Cuoco Premium Stainless Steel Knife Set dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Cara memasak:
1.Masak atas api perlahan sehingga pekat. Sambil kacau.
2.Kemudian tutup api.
Inti
1/2 biji kelapa muda
1 ketul gula Melaka-beli online di sini
1 cawan air
Daun pandan
Cara memasak:
1.Kacau atas api sampai kering, letak tepung sikit untuk bagi kelapa lembap bersalut.Kalau kurang manis tambah gula putih.
2.Dah masak buat bulat-bulat kecil untuk dijadikan inti.
3.Bolehlah dibungkus dengan adunan tadi.
4.Kukus api sederhana dalam 15 minit.
Kredit: Faezah Ab Wahab
Kelas Online Rasa kini kembali & ia PERCUMA!
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Kimchi Air Tangan Ibu, Lengkap Rasa Pedas Manis & Rangup
Lemak Manis, Memang Sedap. Resipi Kuih Talam Pandan Versi Acuan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
