Hidangan ayam goreng pastinya menjadi kegemaran ramai. Lagi rangup, lagi sedap. Tapi jika kita ni ada anak-anak ramai, jenuh juga nak beli di restoran. Oleh itu, ibu-ibu boleh masak sendiri di rumah dengan hasil ayam yang lebih kurang sama seperti yang dijual. Jimat & pasti puas makan. Jom cuba!

AYAM GORENG RANGUP SPICY

BAHAN-BAHAN:

• Ayam – potong saiz sederhana
• Tepung goreng ayam serbaguna perisa pedas
• Sedikit air

BAHAN SADUR:

• Tepung goreng ayam serbaguna perisa pedas
• Tepung beras
• Tepung gandum
• Serbuk cili secukupnya – ikut kepedasan yang dikehendaki

( Nota: Jumlah tepung bergantung pada jumlah ayam. Pastikan jumlah tepung goreng serbaguna lebih banyak dari tepung-tepung lain.)

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam dan toskan. Kemudian bancuh tepung goreng ayam serbaguna dengan air secukupnya. Pastikan kepekatan adunan sedang-sedang sahaja dan tidak terlalu cair.

2. Masukkan ayam ke dalam bekas berisi bancuhan tepung. Gaul rata dan perap selama 1/2 jam.

3. Satukan bahan-bahan sadur dan gaul rata.

4. Ambil ayam dan golekkan dalam campuran tepung hingga rata.

5. Goreng dalam minyak panas hingga garing dan menjadi warna keemasan. Angkat dan toskan minyak.

6. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Cik Puan Yana

Link asal resipi:https://goo.gl/Cdfyud

Sedapnya tengok resipi Sunquick Honey Sesame Chicken ni. Mudah dan ringkas tetapi menyelerakan.

Tak perlu banyak lauk pun kalau dapat menu macam ni. Anak-anak pun mesti suka dengan hidangan ini. Jom kita cuba resipi yang dikongsi Fienaz Shafie ini.

SUNQUICK HONEY SESAME CHICKEN

BAHAN PERAPAN AYAM:

1 sudu besar kicap cair
1 sudu besar minyak bijan
1 sudu besar bawang putih
1 sudu kecil lada sulah
1 sudu kecil garam
1 biji putih telur
1 sudu besar tepung jagung

TONTON Mango Baked Cheesecake | Dapur Rasa Live

TONTON Nasi Dagang Kelantan & Gulai Udang Diraja | Dapur Rasa Live

BAHAN SOS:

3 sudu besar gula perang – beli online di sini
2 sudu besar madu – beli online di sini
3 sudu besar kicap manis – beli online di sini
2 sudu besar sunquick orange – beli online disini
1 sudu besar minyak bijan – beli online di sini
6 sudu besar air
1 sudu besar air tepung jagung – beli online di sini

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

BAHAN LAIN:

Isi ayam | dipotong kecil-kecil 
2 sudu besar bawang putih – beli online di sini
1 sudu besar halia – beli online di sini
2 sudu besar ghochujang (kalau tak ada, boleh gantikan dengan cili boh)
2 sudu besar garam
Biji bijan (untuk hiasan)
Daun bawang (untuk hiasan) | dihiris halus

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA MASAK:

1. Campurkan semua bahan perapan di dalam satu bekas. Kacau-kacau bagi sebati.
2. Kemudian masukkan ayam dan gaul-gaulkan bagi sebati. Perap seketika.

3. Sementara itu, siapkan bahan sos. Campurkan semua bahan sos dalam bekas atau mangkuk kecil. Kacau-kacau bagi sekata. Ketepikan.
4. Ayam yang telah diperap tadi, gaulkan dengan tepung jagung. Gaul biar bagi sekata semuanya ye.

5. Panaskan minyak. Pastikan minyak banyak ye untuk menggoreng. Goreng ayam sehingga garing. Angkat dan toskan.
6. Kemudian, goreng sekali (double frying) untuk tekstur ayam yang lebih garing. Angkat dan toskan ayam.

7. Kemudian, di dalam kuali lain, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
8. Kemudian, tuang sos yang telah disiapkan lebih awal tadi. Gaul bagi sebati.
9. Masukkan ghochujang dan garam. Kacau-kacau sekata.

10. Bila dah mendidih, masukkan ketulan ayam goreng tadi. Gaul-gaul bagi sebati.
11. Taburkan biji bijan. Gaul lagi. Akhir sekali, taburkan daun bawang yang sudah dihiris. Siap.

Kredit resipi: Fienaz Shafie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Mi Sup Pedas Ala Cina, Senang Je Nak Buat Rupanya 

Buat Sendiri Ayam Bakar Thai Dengan Sos Pedas Yang Menyengat

Resipi Red Velvet Oreo Cheesecake Tanpa Perlu Kukus

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sosej homemade untuk anak. Sosej antara makanan kegemaran anak-anak. Nak beli yang dari kedai risau dengan kandungan tinggi MSG dan sebagainya. Jadi lebih baik buat sendiri kat rumah. Mudah sahaja nak buat dan lebih sedap serta berkhasiat untuk anak-anak makan.

Resipi Sosej Homemade

Sosej merupakan sejenis makanan proses yang dijadikan sebagai pilihan makanan ringan dan boleh dikatakan sebagai snek harian tidak kira waktu.

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg isi ayam
• 1 1/2 sudu kecil garam – beli online disini
• 3 ulas bawang putih – beli online disini 
• 1/2 sudu kecil lada sulah – beli online disini
• 1/2 sudu kecil thyme
• 1/2 sudu kecil oregano – beli online disini
• 1 tangkai cili kering ( nak pedas letak lebih, yang serbuk pun boleh ) – beli online disini
• 1 gelas air / stok ayam

* Anda boleh tambah atau tukar bahan mengikut kreativiti masing-masing.

Saiz gelas plastik untuk menyukat air / stok ayam

CARA MEMASAK:

1.  Kisar semua bahan hingga halus dan sebati.

2.  Masukkan dalam piping bag, picit memanjang diatas cling flim. Gulung kemas, pusingkan hujung cling flim hingga ketat dan padat. Ikat kuat kanan dan kiri.

3.  Didihkan air, rebus dalam 10 minit. Angkat dan rendam dalam air ais sebentar.

4.  Tos dan buka balutan cling flim tadi. Bolehlah di goreng atau pan fried. Sosej ini juga boleh disimpan beku.

Selamat mencuba!

Kredit resipi & gambar: Siti Zarina Jaidon

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resepi Ayam Masak Kicap Pedas Pekat Memang Sedap

Sup Ayam Pekat Berempah Sekali Hirup Confirm Nak Lagi

5 Resipi Mudah Untuk Sarapan & Minum Petang. Paling Senang, Guna 2 Bahan Saja Tau 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official