
Nak memasak, jom cari resipi yang tak banyak bahan ramuannya. Dapat jimat barang runcit dan bahan di dapur.
Cubalah resipi yang mengenyangkan perut hingga ke petang. Jom semak dua resipi Apam Keju dari Eiyjan Aziean dan Risoles Daging Sosej Berkeju dari Asmawaty N Sofian
Mesti anak-anak suka, ajak dia orang tolong kat dapur.Sementara banyak masa di rumah, inilah masa terbaik mengajar anak memasak kan.
APAM KEJU
BAHAN-BAHAN :
2biji telur gred A atau B
1cawan gula
1sudu kecil ovelete
1cawan susu cair
2 keping keju cheddar
2 cawan tepung naik sendiri
2sudu kecil esen vanilla
*masak susu cair dan keju cheddardgn api sederhana hingga keju larut. Ketepikan
CARA MEMASAK :
1. Pukul gula telur ovelete dan esen vanila hingga putih gebu.
2. Masukan susu cair yg dimasak bersama keju tadi, baru masukkan tepung. Ayak tepung dulu yer.gaul rata.
3. Boleh masukan dlm cawan saya guna sudu jer.
4. Kukus api sederhana 8-9 minit.. pstikan air kukusan mendidih dahulu.. selamat mencuba..
Kredit : eiyjan aziean
RISOLES DAGING SOSEJ BERKEJU
BAHAN-BAHAN :
300gm daging
100gm serbuk Roti
2 biji telur
1 biji kentang
5 batang sosej
6 keping kulit popiah
Sedikit garam
Sedikit serbuk lada hitam
Sedikit serbuk perasa
Mozzarela Cheese (diparut)
CARA MEMASAK :
1. Rebus kentang terlebih dahulu. tetap jangan sampai terlalu lama (takut lembik sangat nanti). Anggaran dalam 5 minit sahaja.
2. Potong kentang, sosej kepada bentuk yang di ingini. panaskan kuali dan tumis bahan-bahan tersebut. Letakkan sedikit lada hitam, garam & serbuk perasa.
3. Letakkan kulit popiah diatas pinggan. Lepas itu letak daging & sosej yang ditumis tadi di atas kulit popiah. Buat dalam keadaan memanjang. Taburkan mozzarela cheese ikut kemahuan anda. Lipat dan gulung risoles itu
4. Salut risoles itu dengan telur yang telah dipukul dan lumurkan ia di serbuk roti
5. Goreng dalam 2-3minit sahaja. Pastikan api dapur dalam keadaan sederhana supaya ianya tidak hitam.
6. Siap untuk dimakan
Resepi : Asmawaty N Sofian
pages Warisan Network
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
8 Biskut Raya Sedap & Cantik, Masih Sempat Buat Ye!

Menjelang beberapa hari lagi nak raya, sesiapa yang belum buat biskut raya, masih sempat lagi kalau nak buat ye.. Berikut RASA kongsikan lapan resipi biskut yang sedap dan cantik dihiasi dengan gula Icing, pendek kata sekali pandang memang tergoda menjamahnya.
BISKUT RESTU BONDA
BAHAN-BAHAN:
- 125gm mentega
- 100gm gula aising
- 1/4 sudu teh vanila
- 30gm serbuk badam
- 40gm susu tepung
- 30gm kelapa panggang
- 40gm tepung beras
- 100gm tepung gandum
BAHAN HIASAN:
- Royal aising
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, gula aising dan vanilin. Kacau rata.
- Masukkan serbuk badam, susu tepung, kelapa panggang, tepung beras dan tepung gandum. Kacau rata.
- Uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canailan adunan dan terap dengan acuan kesukaan. Susun ke dalam loyang pembakar.
- Bakar selama 20 minit dengan suhu 170C.
- Bila biskut sejuk, hiaskan dengan royal icing.
- Setelah aising keras, simpan dalam bekas kedap udara.
BISKUT NOSTALGIA SYAWAL
BAHAN-BAHAN:
- 120gm mentega
- 70gm gula halus
- 1 sudu kecil shortening
- 1/2 biji kuning telur
- 160gm tepung gandum
- 30gm nestum | kisar halus
- 30gm tepung jagung
BAHAN HIASAN;
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, shortening, gula halus dan kuning telur. Kacau rata.
- Masukkan nestum dan tepung jagung. Terus kacau rata.
- Kemudian masukkan tepung gandum.
- Uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan doh, kemudian terap dengan acuan mengikut pilihan anda.
- Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan.
- Akhir sekali, hias dengan royal icing.
- Simpan dalam bekas kedap udara.
BISKUT PULANG BERAYA
BAHAN-BAHAN:
- 100gm tepung gandum
- 80gm mentega
- 40gm gula halus
- 10gm conflakes | kisar
- 10 kelapa kering
- 1 sudu teh esen vanila
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, gula halus dan esen vanilla. Kacau rata.
- Masukkan conflakes kisar dan kelapa kering. Terus kacau rata.
- Masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan adunan, kemudian terap dengan acuan kesukaan.
- Susun ke dalam loyang pembakar.
- Bakar selama 20 minit dengan suhu 170C.
- Bila biskut sejuk, hiaskan dengan royal icing di atasnya.
- Jika belum sedia dihidangkan masukkannya dalam bekas kedap udara.
SUARA TAKBIR
BAHAN-BAHAN:
- 110gm mentega
- 50gm gula aising
- 20gm Crisco
- 1/3sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu the lemon pes
- 10gm tepung kastad
- 160gm tepung gandum
- 10gm tepung kentang
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Pukul mentega,Crisco, pes lemon dan gula aising.
- Masukkan semua bahan kering dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan adunan dengan acuan kesukaan dan susun ke dalam loyan.
- Bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan. Hiaskan dengan royal aising.
- Setelah royal icing keras, simpan biskut di dalam bekas kedap udara.
BISKUT SALAM LEBARAN:
BAHAN-BAHAN:
- 170gm tepung gandum
- 140gm mentega
- 40gm gula halus
- 20gm conflakes kisar
- 10gm cococrunh-kisar
- 20gm tepung jagung
- 1 sudu tehNescafe| bancuh dengan sedikit air
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, gula halus dan nescafe. Kacau sebati.
- Masukkan conflakes kisar, tepung jagungr dan cococrunch. Kacau rata lagi .
- Masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canailan adunan, kemudian terap dengan acuan kesukaan.
- Susun ke dalam loyang pembakar.
- Bakar selama 20 minit dengan suhu 170C.
- Bila biskut sejuk, hiaskan dengan royal icing.
- Setelah royal icing keras, simpan biskut dalam bekas kedap udara.
BISKUT WARISAN BONDA
BAHAN-BAHAN:
- 100gm mentega
- 40gm gula halus
- 10gm shortening
- 1/2 biji kuning telur
- 180gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 1/4 sudu teh serbuk penaik
- 20 gm badam cincang
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, shortening, gula halus dan kuning telur. Kacau rata.
- Masukkan serbuk penaik dan tepung jagung. Terus kacau rata.
- Masukkan badam cincang. Kacau lagi.
- Kemudian masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan doh, kemudian terap dengan acuan kesukaan anda.
- Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan. Hiaskan dengan royal icing.
- Setelah royal icing sejuk, boleh simpan biskut dalam bekas kedap udara.
FITRI CERIA
BAHAN-BAHAN:
- 120gm mentega
- 56gm gula halus
- 10gm shortening
- 1/2biji kuning telur
- 180gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 1/4sudu teh serbuk penaik
- 10 gm gajus | kisar halus
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega, shortening, gula halus dan kuning telur. Kacau rata.
- Masukkan serbuk penaik dan tepung jagung. Terus kacau.
- Masukkan gajus dan adun lagi
- Kemudian masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan doh dan terap dengan acuan kesukaan anda.
- Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan. Hiaskan dengan royal icing.
- Setelah royal icing keras, biskut sedia dihidangkan.
RAMADAN TERAKHIR
BAHAN-BAHAN:
- 100gm mentega
- 40gm gula halus
- 170gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 10gm hazelnut | kisar halus
- 1/4 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu teh pes kopi
BAHAN HIASAN:
- Royal icing
CARA MEMASAK:
- Satukan mentega dan gula halus. Kacau rata.
- Masukkan serbuk penaik dan tepung jagung. Terus kacau rata.
- Masukkan hazelnut dan tepung jagung. Kacau rata.
- Kemudian masukkan tepung gandum dan uli hingga menjadi doh yang lembut.
- Canaikan doh kemudian terap dengan acuan kesukaan anda.
- Susun dalam loyang dan bakar selama 15 minit dengan suhu 170◦C.
- Bila masak, sejukkan.
- Hiaskan dengan royal icing.
- Bila royal icing keras, simpan biskut dalam bekas kedap udara.
Kari Ayam Kampung Pekat Kerala Dari India & Langkah Buat Chapati Ori .

Kerala adalah sebuah daerah yang terletah di utara India. Terkenal dengan masakan menggunakan kelapa, santan, pelbagai rempah ratus dengan aroma dan warna yang amat menarik serta rasa yang sungguh lazat.
Jadikan kari ayam kampung Kerala nih kalau jadikanjuadah sahur pun sedap sangat nih Lagi pula makan dengan capati, memang terbaiklah.
KARI AYAM KAMPUNG PEKAT KERALA
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung- dipotong kecil dan dicuci bersih.
- 2 biji bawang merah besar-dihiris
- 1 sudu makan halia-ditumbuk halus
- 3 sudu makan cili kering kisar
- 2 sudu makan rempah kari daging
- 1 sudu makan rempah ketumbar
- 2 biji tomato-dipotong kecil
- 2 biji cili hijau-dipotong empat
- *5 biji gajus
- *5 biji badam
- *3 biji buah keras
- *2 sudu makan serbuk kas kas
- *2 sudu makan kelapa
- 2 helai bay leaf
- 1 batang kayu manis
- 2 biji pelaga
- 2 kuntum cengkih
- Garam secukup rasa
- 1/4 cawan minyak kelapa (gunakan minyak kelapa untuk kekalkan rasa kari ayam cara Kerala tapi boleh tukar dengan minyak biasa)
- Daun kari segenggam
- Sedikit daun ketumbar dan pudina
SEMUA TANDA (*)DIKISAR DENGAN SEDIKIT AIR.
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak kelapa dalam kuali dan masukkan bay leaf, kayu manis, cengkih dan pelaga. Tumis sampai bau wangi.
- Selepas itu masukkan bawang dan daun kari, tumis sampai layu.
- Masukkan halia yang sudah ditumbuk dan cili kering kisar. Tumis lagi sampai wangi dan masukkan tomato, cili hijau, semua rempah dan bahan kisar tadi. Tumis sampai pecah minyak dengan api paling perlahan.
- Bila sudah pecah minyak, masukkan ayam kampung tadi dan gaul sebati. Tutup kuali dengan penutup sampai ayam masak. Ayam kampung ambil masa untuk masak jadi masak dengan api kecil sampai masak ayam. Tidak perlu tambah air sebab air dari ayam sudah cukup.
- Tambahkan garam secukup rasa.
- Akhir sekali taburkan daun pudina dan daun ketumbar..
- Siap untuk makan bersama nasi putih, chapati atau roti putih.
INFO: Resipi yang sama boleh digunakan untuk masak kambing dan gunakan periuk tekanan tinggi dengan air yang minima sebelum campurkan dengan rempah diatas dan masak seperti biasa.
CHAPATI
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung atta alagapas
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu makan minyak zaitun
- 1/4 air suam (atau secukupnya sampai boleh bentuk doh lembut tidak melekat dekat tangan)
CARA MEMASAK:
- Masukkan tepung, minyak dan garam ke dalam mangkuk. Gaul hingga sebati.
- Selepas itu masukkan air sedikit demi sedikit sampai boleh bentuk doh yang tidak melekat dekat tangan dan boleh dibentuk bulat.
- Masak chapati atas kuali leper tanpa minyak. Selepas masak sapukan ghee atau butter pada permukaan chapati dan simpan dalam hot box.
1. Bentukkan chapati bulat-bulat.
2. Doh yang dibulatkan di masak atas kuali leper. Selepas ada dot dot dekat atas baru terbalikkan. Jangan tekan dengan sudip pada masa ini.
3. Selepas terbalikkan tunggu dalam 2 saat.
3. Terbalikkan lagi dan baru tekan dengan sudip kayu di bahagian tengah dan tepi chapati supaya chapati kita kembung.
4.Masak kedua dua belah sampai kembung macam ini.
5. Chapati ketika masak mesti berpisah macam nie untuk lembut.
6. Chapati kembung dengan elok dan boleh sapu ghee atau butter. Simpan dalam hot box atau roll dengan aluminium foil untuk kekal panas.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Rèyñùģhà Ànbàrâsü
Kuih Serabai, Kuih Tradisi Orang Dulu Dulu

Sedapnya Kuih Serabai. Ia merupakan salah satu dari kuih tradisional orang dulu-dulu dan popular di kalangan rakyat Malaysia. Berbentuk seakan apam, Kuih Serabai ini biasanya yang dinikmati bersama kuah manis atau jika masih bermusim, boleh dimakan bersama kuah durian. Teringin nak rasa? Jom cuba resipi perkongsian saudari Zaty Hashim ni. Memang sedap.
CARA MASAK KUIH SERABAI KUAH DURIAN YANG SEDAP
BAHAN KUIH SERABAI:
4 cawan tepung gandum – beli online disini
1 cawan tepung beras – beli online disini
4 sudu makan gula pasir – beli online disini
1 sudu teh garam halus
1 sudu makan yis segera – beli online disini
4 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan adun hinga sebati.
2. Peram adunan sehingga naik sekali ganda dan berbuih. Adunan siap untuk dibakar.
3. Oles minyak pada pan acuan dan pastikan pan betul-betul panas sebelum diletakkan adunan.
4. Sukatan 1 adunan ini akan dapat dalam 88 keping serabai.
BAHAN KUAH DURIAN:
1 kg isi durian frozen
1 mangkuk santan pekat – beli online disini
½ mangkuk gula merah basah – beli online disini
¼ mangkuk gula pasir – beli online disini
Garam secukup rasa
5 sudu makan tepung gandum + air
Daun pandan
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dan reneh hingga masak. Hidangkan bersama kuih serabai tadi.
PETUA UNTUK ELAK ACUAN MELEKAT
1. Panaskan pan serabai hingga betul-betul panas baru oleskan minyak dan letak adunan..
2. Api jangan kuat. Kalau melekat juga, goreng telur dalam pan dan angkat. Kemudian boleh guna pan macam biasa. Insyaallah tak melekat.
Kredit resipi & foto: Zaty Hashim
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Korean Japchae. Resipi Mi Kaca Korea Sangat Sedap & Mudah Masak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official