Andai makan di restoran Thailand, pasti terpikat dengan rasa Tomyam yang pekat dan sedap. Isian dalam masakannya ringkas sahaja seperti isi ayam, aneka makanan laut dan sayur namun ramuan rencah kuahnya membuatkan rasa lebih enak. Bagi anda yang menggemari sajian Tomyam, resipi perkongsian saudari Siti Husni ini boleh dicuba. Ringkas tapi sangat sedap. Persis Tomyam di restoran Thai terkenal. Cubalah. Anda pasti sukakan rasanya.

RESIPI TOMYAM PEKAT ALA RESTORAN THAILAND

Rahsia Masak Tomyam Pekat Ala Restoran Thai Yang Sedap

BAHAN-BAHAN:
4-5 sudu makan pes tomyam beli online disini
3 sudu makan pes cili beli online disini
Santan @ susu cair secukupnya beli online disini
Sos ikan @ kicap sotong beli online disini
1 sudu makan sos tiram beli online disini
Ayam / udang / sotong secukupnya
2-3 ulas bawang putih- tumbuk kasar
1/2 biji bawang holland – hiris
1 inci lengkuas
1-2 batang serai – titik
1-2 biji tomato
5-6 biji cili padi
1 biji jus limau nipis
Akar & daun ketumbar secukupnya
3-4 helai daun limau purut
Bunga kubis/lobak merah/cendawan/baby corn secukupnya
3-4 cawan air

Rahsia Masak Tomyam Pekat Ala Restoran Thai Yang Sedap

Ads

CARA MEMASAK:
1.Tumis pes cili kisar sampai pecah minyak. Kemudian masukkan pes tomyam.

Rahsia Masak Tomyam Pekat Ala Restoran Thai Yang Sedap
2. Masuk sos tiram diikuti serai. Tumis sekejap sahaja.
3. Kemudian masukkan ayam/udang/ sotong. Gaul sebati dan tambahkan air.
4. Masukkan lengkuas, bawang putih, cili padi, tomato, akar ketumbar. Renehkan sekejap.
5. Perasakan dengan kicap sotong sampai cukup rasa.
6. Masukkan kesemua sayur sayuran, daun limau purut dan daun ketumbar diikuti sedikit susu cair atau santan. Sebatikan.

Rahsia Masak Tomyam Pekat Ala Restoran Thai Yang Sedap
7. Akhir sekali bila tomyam mula mendidih, perah jus limau nipis sehingga cukup rasa masamnya.
8. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Rahsia Masak Tomyam Pekat Ala Restoran Thai Yang Sedap

Kredit resipi & foto: Siti Husni

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Ads

Cara Masak Nasi Lemak Pandan, Sambal & Ayam Berempah Paling Padu

Cara Buat Kuih Kasturi Sedap & Tepung Salut Yang Rangup

Masak Kuah Mee Udang Penang Mari Ikut Resipi Mak. Sedap Tak Terkata!

Ads

Resipi Mi Goreng Basah Tauhu Hancur. Sangat Sedap & Tak Guna Telur

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=g36Apb2QMXM

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI