Suka makan Nasi Daging tapi tak tahu mana satu resipi yang berbaloi untuk dicuba? Min cadangkan anda cuba resipi perkongsian saudari Suriani Mohd ini. Resipinya cukup mudah dan min sendiri pernah mencubanya. Hasil dan rasanya? Ahli keluarga memang suka. Anak pun ulang makan dan puji rasanya sedap. Memang berbunga hati dibuatnya. Jom cuba! Anda dan keluarga juga mungkin akan menggemarinya.
CARA MEMASAK NASI DAGING, AIR ASAM KERISIK & SUP TUMIS DARAT SEDAP
BAHAN NASI DAGING:
4 cawan beras – basuh bersih
¼ tin susu cair – beli online disini
1-2 kiub pati daging – beli online disini
Air rebusan daging & daging – air ikut agak sukatan masak nasi
Sedikit garam
2 sudu makan planta / marjerin – beli online disini
1 biji bawang merah – hiris
3-4 ulas bawang putih – hiris
Sedikit halia
Rempah 4 sekawan
Daun pandan
2 sudu makan rempah kurma – beli online disini
1 sudu makan rempah kari – beli online disini
Sedikit air
CARA MEMASAK:
1. Dalam periuk bersesuaian, masukkan planta, bawang merah hiris, bawang putih, halia, rempah 4 sekawan dan daun pandan. Tumis hingga kekuningan.
2. Kemudian masukkan rempah kurma, rempah kari dan sedikit air. Tumis hingga rempah masak.
3. Bila sudah naik bau dan rempah kelihatan masak sempurna, masukkan beras yang telah dicuci, susu cair, kiub pati daging, garam secukup rasa dan air rebusan daging bersama dagingnya sekali. Sebatikan.
4. Sukatan air agak-agak mengikut sukatan beras yang digunakan.
5. Masaklah nasi hingga masak sempurna.
BAHAN AIR ASAM KERISIK
Sedikit belacan – beli online disini
Cili api secukupnya – potong separuh @ tumbuk separuh
Air asam jawa secukupnya – beli online disini
2-3 sudu makan kerisik – beli online disini
1 biji bawang merah – hiris
1 biji tomato – hiris
Garam secukup rasa
Sedikit gula
Sedikit serbuk Cukup Rasa
CARA MEMASAK:
1.Dalam mangkuk bersesuaian, satukan semua bahan.
2. Gaul hingga rata hingga semua bahan bersatu. Rasa dan boleh tambah jika ada perasa yang kurang.
3. Siap untuk dihidang.
Dapatkan DEROYAL 3 IN 1 CORDLESS CHOPPER & MIXER dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
BAHAN SUP TUMIS DARAT
Daging secukupnya
Air
Garam secukup rasa
1 biji bawang merah – hiris
3-4 ulas bawang putih – hiris
Sedikit halia
Rempah 4 sekawan
Daun sup
CARA MEMASAK:
1. Hiris daging, masukkan ke dalam periuk, tambah air secukupnya, sedikit garam dan rebus hingga empuk.
2. Panaskan kuali, tumis hirisan bawang merah, bawang putih, halia dan rempah 4 sekawan hingga kekuningan.
3. Masukkan bahan tumisan ke dalam periuk berisi daging yang telah direbus empuk. Kacau rata.
4. Tabur daun sup dengan secukupnya dan rasa. Tambah perisa jika perlu.
5. Sup Tumis Darat siap disediakan dan sedia dihidang bersama Nasi Daging dan Air Asam Kerisik.
Kredit resipi & foto: Suriani Mohd
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.dailymotion.com/video/x8c32hr
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mudah Cottage Pie Yang Sedap & Ikut Selera Melayu
Cottage Pie, menu klasik British yang memang sangat sedap menggunakan dua bahan utama iaitu daging dan kentang.
Namun bahan daging boleh digantikan dengan isi ayam. Menerusi perkongsian resipi daripada Umi Watie ini, cara pembuatannya sangat senang dan simple. Jom kita buat!
RESIPI COTTAGE PIE
BAHAN-BAHAN:
3 biji kentang – beli online di sini
½ cawan susu segar (freshmilk)
1 sudu teh lada hitam
2 sudu makan mentega –beli online di sini
1 biji bawang holland – beli online di sini
3 biji bawang putih – beli online di sini
1 cawan ayam
3 sudu makan sos bolognese
¼ cawan lada benggala
¼ cawan cendawan – beli online di sini
1 sudu teh mix spice
*nota penting: kalau ayam tu ditukar dengan daging kambing, kita panggil Sherperd Pie. Bahan dan cara semua sama saja.
TONTON Jeligho Molek – Rugi Aihhh Tak Cuba!!!
TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung
CARA-CARA:
1. Kentang rebus sampai lembut. Panas-panas tu lenyek, jangan tunggu sejuk.
2. Letak lada hitam, garam dan susu. Kacau rata sampai jadi seperti adunan cekodok. Dah siap biarkan. Kita masak inti pula.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Mentega cairkan, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan isi ayam yang dah dicincang halus.
4. Ayam dah masak masukkan cendawan, lada benggala, bawang holland. Bubuh segala tumbuhan kegemaran.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Masukkan sos Bolognese. Perasakan dengan garam dan gula ikut selera ya. Dah siap.
6. Masukkan dalam bekas. Saya guna bekas aluminium saiz 5 inci dapat 3 ketul. Tabur mozarella chesse lepas tu paipkan kentang lecek tadi.
7. Bakar selama 20 minit dengan suhu 180C. Ikut ketuhar masing-masing. Makan kosong pun sedap sangat dah. Bau wangi satu rumah tau.
Kredit resipi: Umi Watie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Bomboloni Lembut, Mudah & Gebu, Guna Dua Filling Berbeza
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Masak Daging Bakar Guna Air Fryer Tapi Sedap Sesangat
Kalau kita duduk di bandar, rumah pula jenis apartment, terfikir nak makan daging bakar style orang dulu-dulu, manalah nak
cari tempat nak membakar tu kan. Jadi, RASA kongsikan resipi daging bakar yang dimasak menggunakan air fryer. Senang
sangat, sedap pulak tu.
DAGING BAKAR AIR FRYER
Bahan Daging Bakar
500 gram daging
Sedikit serbuk kari daging
Sedikit serbuk kunyit
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak masak
Cara membuat
1. Gaulkan semua ikut cita rasa dan perap sekejap.
Bahan Sos Cicah Daging
Kicap sotong
Air asam jawa
Perahan limau nipis
Gula
Serbuk cili
Bawang merah (cencang halus)
Beras (goreng dan tumbuk)
Daun ketumbar / daun sup
Minyak masak
Cara membuat
1. Panaskan minyak masak. Masukkan serbuk cili.
2. Masukkan air asam jawa. Biarkan sampai pecah minyak.
3. Masukkan bawang merah. Masukkan kicap sotong. Gaulkan.
4. Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa. Tutup api.
5. Perah asam limau. Taburkan beras goreng yang ditumbuk dan daun ketumbar. Siap.
Tip: Suhu 160°C selama 30 minit, boleh tambah lagi 10 minit.
Resipi oleh Anas Syauqi dari Telegram KakiMakan
Resipi Kari Ikan Yu Power. Layan Beb!
Mungkin ramai yang tak pernah makan ikan Yu kerana tidak biasa atau tidak pernah diperkenalkan cara memasaknya dari kecil. Selalunya kita tidak mahu mencuba kerana tidak biasa. Apa kata pecah kebiasaan itu dan boleh cuba buat masak kari. Rasanya memang best.
BAHAN-BAHAN:
- 1kg ikan yu | dibuang kulit dan dipotong kecil
- 2 biji bawang besar | dimayang
- 5 ulas bawang putih | ditumbuk
- 2 cm halia | dihiris
- 3 sudu makan rempah kari
- 2 pelepah daun kari
- 2 sudu makan asam jawa
- 3 cawan air
- Garam secukup rasa
- Minyak zaitun untuk menumis
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih, daun kari dan halia.
2. Masukkan rempah kari. Masak seketika kemudian masukkan satu cawan air. Biar sehingga pecah minyak.
3. Masukkan dua cawan air dan asam jawa. Biarkan mendidih.
4. Masukkan ikan. Perasakan dengan garam dengan secukupnya.
5. Angkat dan nikmati segera.
