Ais Krim 3in1 Ni, Halus Tekstur Dan Sedap

Hidangan juadah seperti  nasi impit, ketupat, lemang  dan nasi tidak lengkap tanpa sambal sebagai pencicah. Namun untuk hidangan istimewa Rumah Terbuka, berikut Rasa bawakan 10 menu sambal istimewa sesuai dihidangkan bersama menu utama meraikan tetamu undangan.

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:  Semasa merebus daging ambil sedikit air untuk dicampurkan dalam tumisan untuk memberikan  lebih rasa daging.

…………

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

BAHAN REMPAH PENUMIS

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Jika sika boleh tambahkan  1 atau 2 sudu makan kerisik.

……..

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:  Jika suka boleh tambahkan sedikit  pes tomyam.

…………..

BAHAN-BAHAN:

BAHAN HIRISAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:Sambal ini  tahan dua atau tiga hari tanpa dipanaskan. Enak dimakan bersama nasi impit.

…………..

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Sebaiknya, udang tidak dibuang kulit untuk mengekalkan kemanisannya.

……………

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

REMPAH PENUMIS:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Menu ini hampir sama dengan kuah kacang tetapi ia lebih daging dan  pekat.

…………..

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Untuk menghilangkan bau perut lembu, gaul dengan tepung  dan sedikit cuka makan.Perap seketika kemudian bilas dengan air bersih sebelum direbus hingga lembut.

………

BAHAN-BAHAN:

BAHAN SAYUR:

BAHAN HIRIS DAN GORENG:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:  Bahan isian hampir sama dengan kuah lodeh kuning. Tetapi  Sambal Lodeh Putih lebih pedas, lemak dan tidak berkuah.

…………

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF:  Sambal sotong ini selain  enak dipadankan dengan  nasi impit atau lemang, ia boleh juga boleh dijadikan lauk untuk nasi bertumis.

…………

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Cucuk telur dengan garpu sebelum digoreng untuk mengelakkan dari meletop.

…………….

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Mi goreng ketagih, makan mi pun boleh ketagih. Mana taknya sekali makan punyalah sedap sampai nak berulang kali makan. Bila lama tak makan terbayang-bayang, nak masak lagi.

Ni resipi perkongsian dari Cikgu Afy AL Habibi, Mi Goreng Ketagih, tengok dalam gambar pun dah tahu sedap. Jom cuba masak esok.

MI GORENG KETAGIH

BAHAN-BAHAN :

Bahan ditumbuk :

CARA MEMASAK
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis sehingga wangi bahan tumbuk tadi.
2. Kemudian masukkan isi ayam yang dihiris nipis serta lebar. Selepas dua minit, tuangkan kicap pekat,kicap lemak manis, kicap cair, kicap sotong dan sos cili.
4. Masukkan pula seekor sotong. Tambahkan 1/2 cawan kecil air.
5. Seterusnya tos bersih mi kuning dan masukkan ke dalam kuali.
6. Perasakan dengan satu sudu besar gula ( kurangkan jika perlu) dan secubit garam.
7. Setelah mi melembut, masukkan udang. Selepas seminit dua, pecahkan sebiji telur. Gaul sebati.
(Pastikan ada baki kuah dalam mi. Jika kering, masukkan sedikit air lagi sebelum dipecahkan telur)
8. Terus masukkan sawi, taugeh dan hirisan cili merah. Kacau seminit sebelum ditutup api.
9. Sedia untuk dihidangkan bersama sambal cili dan keropok ikan. Perah asam limau sebelum dimakan.

Memang sedap, memang ketagih.

#resepicikguafy
Kredit foto & resipi ; FB Afy AL Habibi

ANDA GEMAR MEMBELI BELAH SECARA ONLINE, ADA BANYAK PILIHAN PERKAKAS DAN PERALATAN DAPUR DAN RUMAH DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Resipi Mi Rebus Simple Tapi Tetap Sedap

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kuih Apam adalah antara kuih tradisional yang menjadi kegemaran ramai tak kira usia. Walaupun dikategorikan sebagai kuih orang dulu-dulu, keenakan serta keunikan rasanya membuatkan ia kekal popular hingga kini. Nak buat pun mudah. Jom cuba. Bolehlah nikmati untuk minum petang atau sarapan esok.

 1. APAM GULA HANGUS

BAHAN-BAHAN

CARA MEMASAK:

Info chef: : Penutup kukus hendaklah ditutup dengan tuala bersih bagi mengelakan air kukusan jatuh ke atas adunan.

2. APAM MEKAR AIS KRIM SODA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info chef: Apabila sudah masukkan tepung ke dalam adunan, jangan kacau terlalu lama.

3. APAM PISANG

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Satukan pisang, gula, telur, soda bikarbonat, baking powder, tepung gandum dan garam ke dalam pengisar. Kisar selama 1 minit.

2. Tuang ke dalam bekas dan kaup balikkan adunan supaya smeua bahan sebati.

3. Sapu sedikit minyak pada acuan putri ayu dan tuang adunan tadi. Jika tiada acuan, boleh juga gunakan cawan kertas atau loyang.

4. Kukus selama 5 minit atau hingga apam masak. Jika guna acuan lebih besar atau loyang, waktu memasak perlu ditambah.

5. Angkat, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Achik Ita Jsd Kelantan

4. APAM NASI

BAHAN KISAR:

BAHAN AYAK:

CARA MEMASAK:

Kredit resipi & foto: Nurul Atika Moktar

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!