Air Kelapa Muda & Limau Nipis, Penawar Kencing Manis & Darah Tinggi

Daging lembu segar mempunyai bau hamis dan perlu dicuci dengan sempurna bagi membuang bau tersebut. Jika tidak dibersihkan dengan sempurna, bila dimasak seperti juadah rendang, sup atau digoreng, masakan anda akan sedikit berbau kurang enak. Kadang kala bau ini menjejaskan rasa makanan. Ada pelbagai petua dan cara dikongsi untuk membuang bau ini yang anda boleh cuba.

CARA HILANGKAN BAU HAMIS DAGING SEGAR

BAHAN-BAHAN:

CARA-CARA:

1. Bersihkan daging dan potong mengikut saiz yang sesuai untuk jenis masakan anda.

2. Masukkan ke dalam bekas dan tabur tepung gandum. Masukkan juga daun nangka yang telah direnyuk-renyuk sedikit. Gaul rata dan biarkan dalam 30 minit hingga ke 1 jam.

3. Bersihkan daging dan toskan hingga kering sebelum dimasukkan ke dalam rendang.

4. Hasilnya daging akan tidak berbau malah lebih cepat empuk bila dimasak rendang atau sebagainya.

5. Selamat mencuba.

BOLEH CUBA:

Cara-Cara Masak Sup Daging Thai Tanpa Guna Rempah & Sup Bunjut.

Koleksi Resipi Sup Mudah, Sedap & Guna Sup Bunjut Untuk Berbuka.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Pernah tengok buah labu siam? Rupanya seakan buah jambu tetapi ia merupakan sejenis sayur yang banyak digunakan dalam masakan oleh kaum Cina. Dan jika di Sabah, labu siam dipanggil Timun Jepun atau Timun Taiwan.

Labu siam atau nama saintifiknya Sechium edule merupakan sejenis tumbuhan menjalar, sebenarnya bukan berasal dari Siam atau Thailand, sebaliknya dikatakan berasal dari Amerika Tengah dan kemudian dibawa oleh orang Belanda ke seluruh dunia.

Kalau anda nak tahu, terdapat dua jenis labu siam yang diketahui iaitu berkulit licin dan yang berduri kecil.

Kebiasaanya, labu siam dimasak sebagai sayur. Misalnya ditumis dengan cili atau dijadikan ramuan dalam masakan sup. Ada juga yang menggunakan dalam masakan lemak cili padi dan yang paling menarik, sayur ini juga dikatakan boleh dijadikan sebagai rojak, iaitu dimakan mentah dicicah dengan kuah rojak.

Tetapi sebenarnya, labu siam ini sangat bagus untuk kesihatan kita. Labu siam dipercayai dapat menurunkan tekanan darah tinggi, kencing manis, merawat penyakit batu karang, dan mampu menurunkan kadar kolestrol.

BAHAN-BAHAN:

Labu siam
Air masak

CARA-CARA:

1.Labu siam dipotong secara dadu.
2.Masak hingga mendidih atau labu siam menjadi lembut .
3. Kemudian, kisar labu siam sampai lumat. Tapis air dan ambil jusnya sahaja.
4. Minum dan amalkan selalu.

*kalau tak boleh minum terus, boleh juga masak sayur singgang pun sedap. Amal 2 kali seminggu menu ni. Insha-Allah, usaha doa tawakal.

Kredit: AGEN OSB / Perpustakaan Desa Taman Sempadan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

20 Barangan Yang Memudahkan Kerja Di Dapur

Masak Dengan Cantik Sekali, Ini Tips Masak Pulut Guna Periuk Elektrik

Khasiat Lemon, Kurma Bantu Masalah Kolestrol, Boleh Cuba Minuman Ini

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Biasanya bila beli ayam untuk masak, kita bersihkan letak dalam satu bekas dan terus simpan dan peti sejuk.

Bila simpan macam ni, waktu nak masak kena rendam semua ayam walhal yang nak digunakan cuma 5 ketul saja. Bila berulang kali buat begini, ayam pun mudah rosak.

Untuk senangkan kerja, ayam beku mudah dilerai dan tak perlu rendam semua boleh guna tip yang dikongsi oleh Rose Affi ini.

Caranya kena simpan ikut cara ini;

1. Basuh ayam, dan toskan

2. Sediakan kertas minyak atau kertas pembungkus nasi yang selalu digunakan oleh peniaga dan juga bekas yang sesuai.

3. Ambil kertas minyak lipat dua. Pastikan bahagian plastik di atas. Kemudian alas bahagian bawah bekas, dan susun ayam satu persatu atas kertas tadi. Jangan tindan supaya ayam tak melekat bila dah beku.

4. Boleh buat beberapa lapisan dalam satu bekas besar jadi tak perlu guna banyak bekas.

5. Cara ini ayam takkan melekat dan mudah dileraikan. Cuma ambil kuantiti ayam yang diperlukan untuk masakan dan tak perlu rendam semua ayam.

Boleh juga tonton video step by step yang dikongsi.

Hasilnya…

Semoga bermanfaat

Sumber: Rose Affi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!