Siap Tak Sampai 5 Minit, Mudah Nak Buat Sambal Toktok Jawa Tumis 

Tiba-tiba terasa pula nak menu yang istimewa hari ni. Selalu beli nasi masak kandar di kedai mamak je. Hari ni terasa nak buat sendiri ikut resipi yang dikongsikan ini.

Ayam Masak Kandar

Bahan-bahan:

3 sekawan
3 biji bawang merah
1 batang cili hijau
2 batang cili merah
1 biji tomato
2 batang serai
1 sudu makan pes halia dan bawang putih

3 sudu makan cili kering-kisar-beli online di sini

3 sudu makan serbuk kari ayam-beli online di sini

3 sudu makan kicap pekat/caramel

Cara memasak:

1.Tumis 3 sekawan,pes halia dan bawang putih dan serai

2.Masukkan bawang dan kacau.

3.Setelah bawang layu,masukkan tomato.

4.Masukkan pes cili kering.

5.Masak sehingga pecah minyak dan masukkan serbuk kari.

6.Kacau rata dan biarkan rempah masak sekejap.Masak dengan api perlahan.

7.Masukkan 1 cawan air dan biarkan mendidih sikit.

8.Setelah mendidih,masukkan ayam.

9.Gaul rata dan biarkan sekejap sehingga jus dari ayam keluar.

10.Tambahkan kicap pekat.

11.Gaul rata dan biarkan mendidih lagi.Jika kuah kering boleh tambah sedikit air lagi.Perasakan dengan garam.

12.Masukkan sedikit lada hitam dan kacau.Biarkan mendidih sehingga ayam masak.

13.Tutup api dan taburkan sedikit bawang merah yang dipotong bulat,cili hijau dan cili merah.Sedia dihidang.

Buat Ais Krim Homemade Kesukaan Anak-Anak

Resepi Kuey Teow Sup Chinese Style. Sedap & Masak Pun Mudah

Portuegues Egg Tart Ni Makan Semasa Panas, Memang Layan

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bagi penggemar sajian Ayam Pandan, pasti mengetahui keenakan hidangan ini. Sebenarnya, menu ni sangat mudah disediakan secara homemade. Bahan-bahan tak banyak malah cara memasaknya pun sangatlah mudah. Tapi resipi perkongsian saudari Elaine Tan ni lagi mudah! Hanya guna Pes Bihun Goreng je, anda boleh hasilkan menu istimewa ini untuk keluarga tanpe perlu kisar rempah lain. Wow… Sesuai sangatlah masak ni bila kesuntukan masa. Jom cuba!

500gm dada ayam – dibersihkan
2 bungkus Perencah Bihun Goreng segera – beli online disini
2 sudu makan minyak masak
Daun pandan secukupnya
Toothpick/lidi sate

1.Bersihkan ayam dan potong kiub. Boleh dapat dalam 25 ketul asam.

2. Satukan ayam dengan Perencah Bihun Goreng dan juga minyak masak. Gaul sebati dan perap selama 3 jam.

3. Ambil daun pandan, bersihkan dan potong ikut saiz yang sesuai.
4. Ambil isi ayam dan gulung dengan daun pandan.
5. Cucuk dengan lidi supaya kemas dan daun pandan tidak terburai. Lakukan hingga habis isi ayam.

6. Susun Ayam Pandan dalam Air Fryer. Jika tiada, boleh guna ketuhar atau digoreng pun boleh.

7. Masak ayam selama 20 minit dengan suhu 180°C.
8. Selepas 10 minit, pusing ayam dan bakar lagi hingga habis masa supaya semua bahagian masak sempurna.
9. Ayam Pandan paling simple dan mudah sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Elaine Tan

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya

Cara Masak Shrimp Omelette Sedap Macam Dekat Restoran Thai

Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera

Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Pernah cuba menu Sambal Terung Bakar? Menurut saudari Intan Nur Shazira, beliau pertama kali merasa hidangan ini bila dimasak oleh ibunya. Resipi yang sangat mudah nak disediakan. Rasa pun sedap. Jadi bagi anda yang ada bahan-bahan ni di rumah, bolehlah cuba masak. Senang sangat-sangat. Sesuai dinikmati bersama nasi putih hangat. Jom lihat cara-cara penyediaannya.

RESIPI SAMBAL TERUNG BAKAR

BAHAN-BAHAN:
1 biji terung ungu panjang
2 biji cili padi – lebihkan jika suka pedas
Ikan bilis secukupnya – beli online disini
1 inci belacan – beli online disini
Gula dan perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1.Bakar terung hingga hangus kulitnya. Boleh bakar terus menggunakan dapur gas supaya cepat.

2. Rupa terung yang telah dibakar. Bila sudah siap, letak terung di dalam bekas dan tutup. Biarkan terung mengeluarkan wap.

3. Rupa terung yang telah disejukkan.

4. Buang kulitnya hingga jadi seperti ini. Ketepikan.

5. Tumbuk cili padi hingga lumat. Jika suka rasa sambal yang lebih pedas, lebihkan jumlah cilinya.

6. Bila sudah lumat, masukkan ikan bilis yang telah dicuci bersih. Tumbuk hingga separa lumat.

7. Tambahkan belacan. Tumbuk lagi.

8. Masukkan bahan tumbuk ke dalam mangkuk berisi terung tadi. Terung boleh dipotong kecil supaya mudah ditumbuk.

9. Tumbuk manja supaya semua bahan rasa. Jika lesung anda besar, boleh tumbuk dalam lesung sahaja.
10. Bila sudah lumat, perasakan dengan garam serta perasa aji dengan secukupnya. Gaul rata.

11. Sambal Terung Bakar siap untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Intan Nur Shazira

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Petua Masak Sambal Tumis Sotong Kembang Yang Sedap & Tak Liat

Resipi Mudah Sambal Tempoyak Daun Kayu Ori Negeri Sembilan

Cara Bancuh Teh Ais, Kopi Ais, Milo Ais & Nescafe Ais Ikat Tepi Paling Sedap

7 Manfaat & Khasiat Terung Ungu Terhadap Kesihatan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!