Bagi anda yang gemarkan hidangan Cheesy Wedges, bolehlah cuba buat sendiri menggunakan resipi perkongsian saudari Nabilah Mamat. Sedap, senang dan jimat. 5kg ubi kentang kosnya tidak sampai RM15 pun. Wow..Memang berbaloi-baloi. Jom cuba.
RESIPI CHEESY WEDGES HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 kg ubi kentang secukupnya – bersihkan & potong baji
1-2 kiub pati ayam
Garam secukup rasa
Tepung goreng serbaguna pedas secukupnya
CARA MEMASAK: 1. Bersihkan ubi kentang dan potong ikut saiz dan bentuk yang diingini. 2. Masukkan air dalam periuk bersama kiub pati ayam dan garam. Rebus ubi kentang seketika.
3. Toskan ubi kentang dan biarkan sejuk dan kurang basah.
4. Gaul ubi kentang dalam bekas berisi tepung goreng serbaguna. Susun dalam dulang.
Ads
5. Susun ubi kentang dalam beg plastik dan sejukbekukan semalaman. Lagi lama kentang disimpan, lagi sedap rasanya.
Ads
6. Untuk menikmati, panaskan minyak dan goreng ubi kentang hingga garing. 7. Nikmati bersama sos cheesy wedges segera.
Sering kali para ibu mengalami kebuntuan memikirkan apakah resipi yang hendak dimasak bila tiba hari cuti hujung minggu. Tak naklah berulang memasak juadah yang sama seperti hari biasa. Sesekali teringin juga masak sesuatu yang istimewa. Nah, 10 resipi citarasa barat yang boleh anda masak secara homemade. Jangan risau, semuanya ringkas dan mudah disediakan. Paling penting, rasanya dijamin lazat! Selamat mencuba.
1. SHEPERD PIE DAGING
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Inti yang tidak terlalu kering akan menambah kesedapan Sheperd Pie itu ketika dinikmati.
2. LASAGNA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN HERBA:
BAHAN UNTUK SOS KEJU:
CARA MEMASAK:
Info chef: Hanya masukkan sedikit sahaja garam untuk menggelakkan ia masin memandangkan sudah ada aneka jenis keju.
3. AYAM PANGGANG KETUHAR
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Selepas sos ditapis, masukkan sedikit mentega ke dalam sos agar lebih sedap dan sos nampak berkilat cantik.
4. PASTA AGLIO E OLIO
BAHAN- BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Jika ingin lebih pedas, boleh juga taburkan cili api yang dicincang halus.
5. CHICKEN ROULADE
BAHAN – BAHAN:
BAHAN PERAPAN:
BAHAN SOS:
CARA MEMASAK:
Info chef: Roux adalah campuran mentega cair dan tepung yang dipanaskan sehingga menjadi bahan pemekat.
6. AYAM PANGGANG MADU
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERAPAN:
BAHAN SOS MADU LEMON:
CARA MEMASAK:
Info chef: Sebaiknya guna ayam bahagian paha kerana ia cepat masak dan lebih berjus
7. AYAM STEW TOMATO SAYURAN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Boleh dimakan bersama roti atau nasi.
8. SALMON GRIL BERSAMA SOS MENTEGA LEMON
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERAPAN:
BAHAN SOS:
CARA MEMASAK:
Info chef: Gril ikan pada bahagian kulit terlebih dahulu bagi mendapatkan kulit yang garing
9. UDANG BAKAR KEJU
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERAPAN:
CARA MEMASAK:
Info chef: Guna udang segar bersaiz XL untuk hasil yang enak. Boleh dinikmati bersama pasta atau nasi.
10. KETAM SUMBAT BAKAR
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain dibakar, hidangan ini juga boleh dikukus.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ikan Masin Lada Putih memang terkenal sebagai lauk simple yang cukup memikat selera. Dalam masakan harian, lauk yang tak pernah gagal menyatukan seisi keluarga tentunya lauk yang simple, cepat dimasak tetapi rasanya tetap padu sampai buat kita terfikir, “kenapa tak masak lebih tadi?”. Walaupun hidangan ini nampak ringkas, kombinasi masin ikan, pedas manja lada dan manis bawang menjadikannya begitu memikat, seolah-olah ada sentuhan istimewa yang sukar ditandingi lauk lain.
Hidangan ini juga sering mengimbau nostalgia. Ramai yang mengaitkan ikan masin dengan masakan mak atau nenek di kampung; simple, jujur dan penuh rasa. Bila digandingkan dengan lada putih yang terkenal dengan aromanya, hidangan ini menjadi lebih hidup dan berkarakter. Pedasnya tidak menyengat seperti cili padi, namun cukup membuatkan setiap suapan nasi terasa lebih berselera.
Pertama, ia mudah disediakan. Masa memasaknya pun tidak sampai 15 minit. Hidangan ini sangat sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi tetap mahu menikmati hidangan panas yang menyentuh jiwa.
Kedua, lada putih memainkan peranan besar. Berbanding cili lain, ia mempunyai rasa pedas yang lembut dan aromatik. Lembut tetapi cukup beraroma, ia menjadi pelengkap terbaik ketika digaul dengan tumisan bawang.
Selain itu, penggunaan bawang holland memberi satu lapisan rasa berbeza. Rasa manisnya yang lembut bila digandingkan dengan ikan masin yang garing mencipta keseimbangan rasa yang harmoni. Bahagian inilah yang mengangkat hidangan ini daripada sekadar masakan ringkas kepada sesuatu yang benar-benar mengenyangkan jiwa.
Aroma tumisan bawang dan lada yang sedang digoreng memang cukup membuka selera. Ditambah dengan warna-warna segar dari bahan yang digunakan, hidangan ini bukan sahaja sedap, tetapi juga sedap mata memandang.
Sangat sesuai dimakan bersama nasi putih panas. Kombinasi masin, pedas dan masam benar-benar membuka selera. Tak perlu lauk lain pun tak mengapa, satu pinggan nasi panas bersama Ikan Masin Lada Putih sudah cukup memuaskan.
Selain itu, hidangan ini cukup fleksibel. Ia boleh dijadikan lauk harian, hidangan ringkas hujung minggu atau penyelamat ketika buntu nak masak apa.
Ikan Masin Lada Putih membuktikan bahawa hidangan ringkas boleh membawa nikmat luar biasa. Dengan bahan mudah, masa memasak singkat dan rasa padu, tidak hairanlah ia menjadi kegemaran ramai. Ia bukan sekadar makanan tetapi lambang nostalgia dan keselesaan yang hanya nasi panas mampu sempurnakan.
Jika belum pernah mencuba, hidangan ini memang wajar masuk senarai lauk minggu ini.
Kalau petang-petang tetiba rasa teringin nak makan apam balik, boleh je buat sendiri. Senang sungguh caranya. Tak susah pun.
Apam balik yang nipis dan kecil ni selalunya dijual di pasar malam. Kadangkala di majlis kenduri kahwin pun ada disediakan apam balik kecil ni. Rasanya manis dan memang sesuai untuk dijadikan kudapan.
Seorang wanita yang menggunakan facebook Deyana Hatazad telah berkongsi resipi apam balik mudah untuk disediakan. Lagi senang apabila nak memasaknya hanya menggunakan kuali biasa tanpa perlu kuali khas untuk membuat apam balik. So, korang pun boleh try buat nanti ya.
BAHAN-BAHAN
1 biji telur ayam
1/2 cawan gula perang
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
1 1/2 cawan air
Sedikit pewarna kuning (tak letak pun tak apa)
2 cawan tepung gandum
Sedikit yis
Mentega | untuk masak
BAHAN TABUR
Kacang tanah (goreng, tumbuk dan kisar )
Mentega
Gula perang
Jagung krimer
Chocolate chips
Badam
Choclate rice
CARA MEMBUAT
1) Putar telur, gula perang, soda bikarbonat dan baking powder selama 5 minit. Masukkan air dan pewarna kuning. Kacau lagi.
2) Masukkan tepung gandung dan yis. Kacau sekejap dan biarkan 5 minit.
3) Lengserkan mentega di kuali dan letak 2 senduk adunan tadi.
4) Letak BAHAN TABUR ikut kreativiti. Biarkan nampak garing di tepi baru lipat dan keluarkan.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
sekarang!
