Shepherd’s Pie antara menu barat untuk hidangan minum petang yang popular dan sangat mudah disediakan, Dari dulu hingga sekarang menu ini menjadi kegemaran ramai orang. Kepada anda yang ingin mencuba berikut dikongsikan resipinya,

SHEPHERD’S PIE

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji kentang (besar), buang kulit dan potong dadu
• 1 sudu makan mentega
• 1 sudu makan bawang merah cincang
• 50gm keju cheddar
• Sedikt garam
• Sedikit lada hitam
• 1 sudu makan minyak sayuran
• 1 biji bawang |cincang
• 600gm daging kisar
• 2 sudu makan tepung
• 1 sudu makan sos tomato
• 180ml stok daging

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 190 darjah C. Ketepikan.
2. Rebus kentang hingga lembut. Tos dan lenyek. Campurkan mentega, bawang cincang dan keju cheddar. Perasakan dengan garam dan lada hitam. Gaul rata. Ketepikan.
3. Rebus lobak hingga lembut. Tos dan lenyek. Ketepikan.
4. Panaskan minyak. Masukkan bawang dan tumis hingga layu. Masukkan daging cincang dan masak hingga daging perang. Masukkan tepung dan masak sebentar (kira-kira 1 minit).
5. Tuangkan stok daging dan sos tomato. Biarkan mendidih, kecilkan api dan masak selama 5 minit.
6. Setelah itu tuangkan daging ke dalam loyang, ratakan. Kemudian masukkan lobak dan ratakan, diikuti adunan kentang dan akhir sekali taburkan keju cheddar di atasnya.
7. Bakar selama 25 minit sehingga ia masak sepenuhnya.
8. Keluarkan dan sedia dinikmati.

Sotong celup tepung super rangup ini bersalut elok. Sotong tak liat  dan lembut. Yang penting tak meletup-letup bila digoreng.

Nak tahu rahsianya? Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Maya Miera ini. Gerenti menjadi. Bahan pun tak banyak yang perlu. Selamat mencuba!

Sotong Celup Tepung Super Rangup

 Bahan-Bahan:

Sotong (potong)

Sedikit Tepung Bestari

Serbuk cili – boleh beli online di sini

Onion powder

Tepung Beras – boleh beli online di sini

Sedikit air

Telur

Minyak untuk menggoreng – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Sotong yang siap dibersihkan digaul dengan tepung Bestari, serbuk cili sikit, oinion powder dan sedikit air. Gaul sebati.

Ambil sotong yang dah di gaul tadi. Golek-golek pula di dalam tepung kering ( tepung beras + tepung Bestari )

Dah siap salut semua dengan tepung kering, gaul dengan telur yang dah dipukul. Lepas itu golek semula dengan tepung kering.

Panaskan minyak dan boleh terus goreng. Ketika menggoreng, gunakan minyak yang banyak dan minyak betul-betul panas dan api paling kuat.

Bila dah nampak garing keperangan, boleh angkat dan toskan.

Sotong kekal lembut dan tepung crunchy.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Masakan Nyonya Ada Keunikan Rasa Dan Tarikan Tersendiri

Resipi Sotong Sumbat Sedap Memikat Selera

Resipi Kam Heong Lala, Sedap Seimbang Rasanya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Sedapnya Kuih Vadai @ Kuih Wade perkongsian saudari Nurhayati Abd Malek ni. Nampak sangat mudah dan menyelerakan. Kalau makan panas-panas, memang berebut ni. Bahan-bahan yang diperlukan sangatlah ringkas sahaja. Sesuai sangat cuba buat untuk minum petang. Jom lihat cara-caranya.

RESIPI KUIH VADAI / KUIH WADE SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
2 cawan kacang dal – rendam 4 jam – beli online disini
1 biji bawang besar – potong dadu kecil – beli online disini
5 tangkai cili kering – mayang halus – beli online disini
2 tangkai daun kari – mayang halus
2 biji cili api – hiris nipis
1 sudu besar jintan manis – tumbuk sedikit – beli online disini
Garam dan perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan kacang dal ke dalam bekas bersesuaian.

2. Kemudian cucikan sedikit dan toskan.

3. Rendam Kacang Dhal tadi dalam air bersih selama lebih kurang 4 jam.

4. Bila sudah direndam 4 jam, Kacang Dhal akan mengembang sedikit. Toskan airnya.

5. Ambil pengisar kering dan kisar kacang tadi. Tidak mengapa jika ada kacang yang tidak lumat. Makan Wade memang ada yang lumat dan ada yang tak. Kacang dal yang tidak lumat tu bila goreng garing memang sedap.

6. Kemudian satukan kesemua bahan- bahan selebihnya tadi dan gaul mesra.

7. Adunan Kuih Wade / Kuih Vadai yang siap digaul. Kelihatan seakan nak buat cucur. Bila sudah sebati begini, bolehlah bentukkan adunan.

8. Adunan Kuih Wade / Kuih Vadai yang sudah siap dibentuk. Masukkan ke dalam peti sejuk minimum 30 minit. Jika buat banyak, boleh disejukbekukan (frozen).

9. Untuk memasak, panaskan minyak dengan banyak. Ini kerana Kuih Wade/ Kuih Vadai perlu digoreng secara deep fry.

10. Bila minyak sudah panas, masukkan kuih satu persatu. Jarakkan.

11. Balikkan kuih dan angkat bila sudah kelihatan keperangan.

12. Kuih Wade/ Kuih Vadai siap untuk dinikmati. Enak dihidang bersama kopi.

Kredit resipi & foto: Nurhayati Abd Malek

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedap, Mudah & Lebih Sihat. Aneka Resepi Masakan Tak Guna Minyak

Ini Cara Masak 4 Hidangan Nasi Lengkap Tanpa Perlu Lauk

Resipi Vietnamese Spring Roll Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Krim Coklat Jimat. Satu Resipi Boleh Guna Buat Macam-Macam

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official