Kalau di Malaysia sebut sahaja ‘burger special’ akan teringat stall kecil yang banyak berniaga di tepi-tepi jalan di kawasan rumah dan mesti kita ada stall kegemaran. Mesti antara kita pernah memesan burger special daging atau ayam iaitu burger yang dibalut dengan telur.
“Bang saya nak burger daging…special ye”
“Ok! siap… satu burger daging special”
Tahukah anda? ‘burger special’ Malaysia sudah viral dan menjadi kegilaan penduduk New York. Burger yang hanya dijual tepi jalan sama seperti di Malaysia sudah menjadi sensasi kerana mereka sanggup beratur panjang untuk merasa sendiri kesedapannya. Hasil perkongsian INSIDER food menjadi viral di faceboon mendapat 31 000 likes setakat artikel ini ditulis.
https://instagram.com/p/BaWNNOzFCmC/
https://instagram.com/p/BXG2HSaFe-W/
Ini adalah usaha The Malaysian Project dalam mempromosi makanan ala Malaysia di New York. Burger special yang dijual menggunakan daging buatan sendiri dengan ramuan istimewa tapi mengekalkan ciri istimewa malaysia. Mungkin ia adalah perkara baru bagi orang di sana makan burger yang berbungkus dengan telur. Selain itu ada pelbagai hidangan lain yang turut dijual. Untuk pengetahuan semua makanan yang dijual The Malaysian Project tidak halal bagi yang beragama islam. Tetapi kita sebagai rakyat Malaysia memang berbanga atas pencapaian mereka dalam mempromosi makanan Malaysia di peringkat antarabangsa.
https://instagram.com/p/BVsdA02F-gU/
ANDA MUNGKIN MENYUKAI ARTIKEL INI:
Tahniah! Dato’ Fazley Yaakob Terima Anugerah Alumni Paling Cemerlang Le Cordon Bleu
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Hidangan Murtabak Crackers Sesuai Dijadikan Hantaran
Murtabak crackers ni memang sedap kalau cukup bahan penyediaannya. Zaman dulu orang letakkan murtabak crackers ni sebagai hantaran, bayangkan betapa istimewanya menu murtabak crackers ni sampai pernah dijadikan hantaran pada zaman dulu. Kalau nak buat semula cara orang dulu ni bolehlah cuba resepi murtabak crackers yang dikongsikan oleh Hidayah Syibly di Facebook. Beliau juga telah berkongsi cara-cara yang lengkap penyediaan resepi murtabak crackers ni. Jom kita cuba!
RESEPI MURTABAK CRACKERS
BAHAN-BAHAN:
1. 1 bungkus setengah biskut cream cracker yang tak bergula, saya guna jenama julie’s, jenama pingpong pun sedap. – BELI DI SINI
2. 800 gm daging kisar ramli (2 bungkus)
3. 2 labu (saiz besar) bawang besar dipotong dadu. – BELI DI SINI
4. 2 biji cili merah dihiris halus. – BELI DI SINI
5. 2 biji cili hijau dihiris halus.
6. Satu ikat daun sup,daun bawang di hiris halus.
7. 7 biji telur grade A.
8. 1 kotak besar susu segar, saya guna jenama goodday.
9. Dua sudu kecil garam.
10. Dua sudu kecil serbuk lada hitam. – BELI DI SINI
11. Loyang 4 segi di alaskan dgn aluminium foil dan disapu butter seluruh permukaan.
Bahan bahan untuk dikisar dan ditumis.
1. 3 biji bawang putih – BELI DI SINI
2. 1 inci halia – BELI DI SINI
3. 1 biji bawang besar
4. 1 sudu makan cili giling (saya tak taruk sebab tak mau pedas, budak budak yang nak makan) – BELI DI SINI
5. 3 sudu makan rempah kari daging
CARA PENYEDIAAN:
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan2 kisar, ditumis hingga naik bau.
2. Masukkan rempah daging, tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit supaya rempah tak hangus dan naik minyaknya.
4. Masukkan daging kisar, masak hingga empuk. Masak daging kisar ni sekejap je, cepat empuk, lagipun kita nak bakar kemudian nanti. Masukkan air jika rasa perlu. Masakkan hingga kering sedikit airnya.
5. Masukkan bawang yg dipotong dadu ,cili hiris, serbuk lada hitam garam serta bahan perasa. Gaul rata.
6. Perlahankan api lalu masukkan daun sup dan daun bawang gaul rata baru matikan api biarkan hingga sejuk sedikit.
7. Pecahkan 7 biji telur, pukul sedikit dan tuangkan dalam adunan daging tadi gaul ratakan.
8. Bahagikan adunan pada 3 bahagian (saya devide agak-agak je main senduk je).
9. Masak susu dalam bekas jangan sampai mendidih, Suam suam aja dan perlahankan api yang paling kecil, jaga jaga jangan sampai meruap, kacau sentiasa (susu boleh ditambah dengan santan atau diganti dengan santan)
CARA MENYUSUN BISKUT:
1. Ambil 9 keping biskut (ikut besar loyang) masukkan dalam susu suam sekejap je jangan lama2 nanti kembang pulak, susun dalam Loyang hingga penuh. Bahagian sudut dan tepi mesti penuh, patahkan biskut utk isi bahagian lompong.
2. Permukaan Loyang yang telah penuh disusun biskut, tuangkan adunan daging yang pertama ratakan ke seluruhan permukaan biskut.
3. Kembangkan 9 keping lagi biskut ke dalam susu dan susun dalam Loyang hingga menutupi bahagian adunan daging tadi sudah selesai tekankan sedikit agar rata.
4. Buat perkara yang sama seperti lapisan pertama dan kedua setelah selesai, tekan2 ke seluruh bahagian agar campuran telur naik di permukaan biskut.
5. Bakar dalam oven 180’C selama 45 minit pastikan betul2 masak baru keluarkan dengan mecucuk bahagian tengah nya jika lidi tak ada kesan bererti dah masak lah tu.
6. Keluarkan dari oven dan terbalikkan kat dawai redai. keluarkan dari Loyang biarkan sejuk boleh lah di potong dan dihidangkan.
Tip.
1. Tunggu sejuk baru di terbalikkan dan dipotong bagi mengelakkan murtabak ini pecah.
2. Boleh tambah cheese di setiap lapisan murtabak… Sedap.
3. Tumis guna butter sikit… campur dgn sedikit minyak. Daging cincang akan keluarkan minyak lagi dari lemak yang cair.
Selamat mencuba!
Kredit: Hidayah Syibly
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
RASA Bubur Lambuk Warisan Mini Kembali. 1500 Pek Bubur Lambuk Bakal Diagihkan
Baru sahaja selesai Program RASA Bubur Lambuk Warisan di Dataran Shah Alam minggu lalu. Fuh… Memang meriah. Mana tidaknya, lebih 6000 pek Bubur Lambuk habis diagihkan kepada orang ramai. Terima kasih kepada para pengunjung yang berpusu-pusu datang demi merasai sendiri keenakan 10 jenis Bubur Lambuk yang disediakan.
Dek kerana sambutan yang sangat menggalakkan, minggu ini RASA dengan kerjasama rakan penaja AJI-SHIO® kembali memeriahkan Ramadan anda dengan Program RASA Bubur Lambuk Warisan Mini yang bakal dijalankan pada 8 April ini.
Bertempat di Aeon Mall Shah Alam, sebanyak 1500 pek Bubur Lambuk bakal diagihkan kepada para pengunjung dan juga kepada masjid terpilih.
Program Bubur Lambuk kali ini tentunya lebih istimewa dan membawa makna yang tersendiri kerana adanya AJI-SHIO®. Tahun ini merupakan tahun kelima AJI-SHIO® bersama-sama RASA & Nu Ideaktiv bagi menjayakan Program Bubur Lambuk.
Setia bersama sedari tahun 2019, AJI-SHIO® adalah rakan penaja di Program RASA Bubur Lambuk Mega Warisan Selangor.
Diikuti tahun berikutnya dimana AJI-SHIO® turut sama menjayakan RASA Bubur Lambuk 2U dengan berganding bahu memasak dan menyumbangkan pek Bubur Lambuk kepada para frontliners.
Tahun lalu RASA & AJI-SHIO® terbang jauh untuk menyantuni orang-orang Kota Bharu dengan menganjurkan program RASA Bubur Lambuk Perdana.
AJI-SHIO® JADIKAN BUBUR LAMBUK JADI LEBIH ENAK & MUDAH DIMASAK
Bagi penggemar Bubur Lambuk, hidangan ini tentunya tidak boleh ditinggalkan bila tiba bulan Ramadan. Sedap berlemak memang memikat selera. Penggunaan ramuan berkualiti memberikan rasa yang terbaik. Ditambah pula dengan campuran AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa dan AJI-SHIO® Lada Berperisa, menaikkan lagi keenakan dan aroma Bubur Lambuk. Semunya cukup rasa. Bila makan, terasa nikmatnya.
AJI-SHIO® adalah salah satu bahan terbaik yang mampu membuatkan Bubur Lambuk jadi lebih cepat dimasak, rasa yang lengkap dan enak. Ia mempunyai rasa lada, masin dan aroma yang wangi menjadikan rasa Bubur Lambuk jadi lebih beraroma. Tidak perlu guna bahan perasa lain. Hanya dengan produk ini sudah cukup untuk menghasilkan juadah yang sempurna.
Selain Bubur Lambuk, AJI-SHIO® Lada Berperisa dan AJI-SHIO® Lada Hitam Berperisa juga sesuai digunakan dalam pelbagai jenis menu kegemaran anda yang lain. Masakan tradisional atau moden, semuanya sesuai. Hanya tambah sedikit sahaja dalam masakan sahur atau berbuka, hidangan enak untuk keluarga tercinta sudah tersedia. Mudah kan? Memang sangat membantu para ibu di dapur.
JOM RASAI SENDIRI KEENAKAN BUBUR LAMBUK AJI-SHIO®
Tahun ini, sekali lagi RASA & AJI-SHIO® kembali bergabung untuk menyantuni warga Selangor dengan mengadakan Program RASA Bubur Lambuk Warisan Mini.
Projek dengan kerjasama Aeon Mall Shah Alam sebagai penaja lokasi ini tentunya anda wajib hadiri. Rugi kalau tidak merasai sendiri keenakan Bubur Lambuk yang dimasak menggunakan produk-produk AJI-SHIO®.
Selain pengedaran Bubur Lambuk, ada pelbagai lagi aktiviti-aktiviti menarik yang bakal berlangsung, persembahan buskers dan juga penampilan Chef Zam Akmal.
Jadi orang-orang sekitar Shah Alam dan Lembah Klang, jangan lupa datang beramai-ramai ke Aeon Mall Shah Alam pada hari Sabtu, 8 April ini.
Jumpa anda di sana!
Nak masak sendiri Bubur Lambuk AJI-SHIO® yang sedap ni? Jom cuba!
Resipi Cheddar Cheese Super Rangup
Makanan yang satu ni super leka kalau korang makan. Sekali makan susah nak berhenti. Kalau korang ada cheddar cheese yang tak terusik dalam peti ais dari berkulat tak buat apa.. jom buat cheese stick ni sedapp, rangup ralit mkn sedar2 habis sebalang.. tp nak membuatnya sabar sikit yer😁😂🤣😅
Bahan2
150 gm tpg pulut
50 gm cheddar cheese(parut)
1 biji telur
1 sudu kecil butter @marjerin
1 sudu kecil garam
santan kotak
Caranya
-campurkan semua bahan kecuali santan
-tuang sikit2 santan.. uli smp jd doh
-jgn terlalu lembik.. jgn terlalu keras
-gentel2.. masuk dlm kuali yg ada minyak
-gentel sikit2 jgn semua sekali gus…sbb nt bila nak goreng melekat
-masa goreng bukak api perlahan.. jgn kacau dulu tunggu cheese stick timbul
Cc: zaimah zakaria
