Bagi penggemar Dimsum, resipi Dimsum Filet Ketam perkongsian saudari Zurina Zulkefli ni boleh anda cuba. Biasanya kalau nak makan, kita akan beli. Jadi kali ni apa kata cuba buat sendiri secara homemade. Caranya mudah sahaja. Pastikan anda buat inti dahulu barulah buat kulitnya. Intinya boleh dipelbagaikan ikut cita rasa masing-masing. Nak guna isi ayam, udang atau ketam pun boleh.

 

CARA- CARA BUAT DIM SUM HOMEMADE BERINTI FILET KETAM 

Buat Sendiri Kulit & Inti. Resipi Dimsum Filet Ketam Ni Memang Puas Hati

BAHAN INTI:

  • 1 bungkus filamen ketam – cincang
  • 1 biji telur ayam
  • 1 biji bawang merah/holland
  • 1 sudu teh lada sulah – beli online DISINI
  • 1 sudu teh minyak bijan – beli online DISINI
  • 2 sudu makan tepung jagung – beli online DISINI
    (Tambahan: Kalau nak sedap boleh campur cendawan shiitake)

CARA MEMBUAT:
1. Satukan semua bahan dalam pengisar kering, kisar halus.

Buat Sendiri Kulit & Inti. Resipi Dimsum Filet Ketam Ni Memang Puas Hati

Buat Sendiri Kulit & Inti. Resipi Dimsum Filet Ketam Ni Memang Puas Hati

BAHAN KULIT DIM SUM:

  • 2 cawan tepung gandum – beli online DISINI
  • 1 cawan tepung ubi – beli online DISINI
  • 1 sudu teh serbuk kunyit sebagai perwarna kuning
  • Secubit garam
  • Air secukupnya – agak-agak sahaja

CARA MEMBUAT:
1. Adun semua bahan hingga menjadi doh.

Buat Sendiri Kulit & Inti. Resipi Dimsum Filet Ketam Ni Memang Puas Hati

Buat Sendiri Kulit & Inti. Resipi Dimsum Filet Ketam Ni Memang Puas Hati
2. Kemudian leperkan doh senipis mungkin dan tekap menggunakan cawan untuk mendapat bentuk bulat.

IKLAN

 

CARA-CARA MEMBUAT DIM SUM:

1. Letakkan kulit ke atas bulatan jari, lekukkan sedikit kulit di bahagian dalam kemudian masukkan inti filet ketam.

Buat Sendiri Kulit & Inti. Resipi Dimsum Filet Ketam Ni Memang Puas Hati

2. Lipat tepi kulit mengikut arah jam, hasilnya akan menjadi bentuk bunga.

Buat Sendiri Kulit & Inti. Resipi Dimsum Filet Ketam Ni Memang Puas Hati

3. Letakkan hirisan daun bawang di atas dim sum. Lakukan hingga habis.

Buat Sendiri Kulit & Inti. Resipi Dimsum Filet Ketam Ni Memang Puas Hati

IKLAN

4. Dim Sum sedia untuk dikukus. Sedap di makan panas-panas bersama sos cili Thai.

Buat Sendiri Kulit & Inti. Resipi Dimsum Filet Ketam Ni Memang Puas Hati

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

IKLAN

Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya

Cara Masak Shrimp Omelette Sedap Macam Dekat Restoran Thai

Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera

Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official