Korang mesti dah biasa makan aiskrim sundae kat restoran makanan segara, sekali makan memang rasa tak cukup. Apa lagi anak-anak , dia orang memang ni memang tak cukup satulah kalau ditanya. Jadi, apa kata korang cuba buat sendiri aiskrim ni, sebab ia senang sangat nak buat sendiri kat rumah. Takda resipi? Ini RASA sharekan di sini. Mak-mak boleh buat, gerenti anak puji.
AISKRIM SUNDAE
BAHAN-BAHAN:
- 50gm gula halus
- 100gm serbuk koko
- 475 ml susu cair | sejukan
- 1 sudu teh perasa vanilla
BAHAN SOS:
- 130 gm gula halus
- 100gm bubuk cokelat
- 175gm ekstrak kopi cair
- 1 sudu teh perasa vanilla
CARA MEMASAK:
- 1.Campurkan serbuk koko dan gula dalam mangkuk.
- Tambahkan susu, vanila, kacau rata supaya tidak supaya tidak berketul.
- Tuang ke dalam loyang 20×20 cm, bekukan. Sekurang-kurang 1jam 30 minit.
- Keluarkan adonan, lalu potong dadu dan masukkan ke blender, kisar hingga lembut dan creamy.
- Masukkan ke dalam plastik, tutup rapat dan bekukan lagi lebih kurang 2-3 jam.
- Untuk menyediakan sosnya, campurkan gula dan serbuk koko dalam periuk kecil.
- Tambahkan ekstrak kopi, masak mendidih dengan api kecil.
- Seketika kemudian tutup api, Kacau rata hingga pekat.
- 9.Biarkan seketika baru masukkan vanilla.
- Skopkan aiskrim ke dalam gelas, kemudian tuangkan sos coklat di atasnya.
- Aiskrim siap dihidangkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai
Siapa je yang boleh menolak jika dihidangkan Kari Ayam Berkrim di depan mata. Selain enak dimakan bersama nasi, hidangan ini juga boleh dimakan bersama roti atau roti jala. Ada lebihan kuah, boleh makan untuk sahur nanti. Nak hidangan lebih enak berkrim, kena guna Anchor Salted Butter dan Anchor Cooking Cream. Hidangan jadi lebih enak, berkrim dan harum baunya apabila menggunakan kedua-dua produk ini. Jom cuba!
KARI AYAM BERKRIM
Bahan-bahan:
- 500gram ayam – potong kecil
- 200ml Anchor Cooking Cream
- 130gram Anchor Salted Butter
- 2 biji ubi kentang – potong dadu medium
- 1 biji tomato – belah empat
- 1 cawan air
- 8 biji bawang merah – kisar
- 4 ulas bawang putih – kisar
- 2sm halia – kisar
- 1 labu bawang besar – mayang halus
- 5 sudu makan rempah kari
- 1 sudu makan serbuk cili
- 2 tangkai daun kari
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 kuntum bunga lawang
- 4 biji buah pelaga
- 1 sudu teh serbuk pati ayam
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Cairkan Anchor Salted Butter di dalam periuk. Tumis bawang besar hingga wangi. Masukkan kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan daun kari. Tumis lagi hingga naik bau.
- Masukkan bahan-bahan kisar, rempah kari dan serbuk cili. Tambah air, kacau rata dan didihkan hingga rempah masak.
- Masukkan ayam dan ubi kentang. Didihkan hingga hampir empuk.
- Masukkan Anchor Cooking Cream, tomato, serbuk pati ayam dan garam secukupnya. Didihkan lagi dengan api yang kecil hingga semua bahan empuk dan masak sempurna.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
6 Resipi Lauk Mudah Citarasa Orang Kampung Yang Boleh Masak Dengan Bajet Murah.
Pada zaman yang serba mencabar ini, soal perbelanjaan barangan dapur sangat memerlukan perancangan yang teliti. Lebih-lebih lagi sekiranya memiliki keluarga yang besar. Maka, sangat penting untuk membuat bajet sebaik mungkin, termasuk bajet membeli stok makanan basah untuk dimasak hari-hari. Kali ini RASA kongsikan resipi lauk pauk kampung yang anda boleh hasilkan dengan kos yang murah. Boleh cuba.
1. DAGING GORENG HALIA
BAHAN-BAHAN:
- 300gm daging |hiris
- 3 ulas bawang putih | kisar
- 5 ulas bawang merah |kisar
- 5cm halia | hiris keping
- 2 sudu sos tiram
- Sedikit daun bawang
- Sedikit cuka
- Sedikit air
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
- Masukkan daging dan sedikit air.
- Masukkan cuka, gula, sos tiram.
- Akhir sekali masukkan daun bawang.
Info chef: Resipi ini tidak menggunakan garam kerana sos tiram sudah masin.
2. AYAM MASAK KICAP
BAHAN-BAHAN:
- 1/4 ekor ayam |bubuh garam/kunyit dan goreng
- 1 biji bawang besar | potong wedges
- 3 ulas bawang putih |kisar
- 6 ulas bawang merah | kisar
- 5cm halia | kisar
- 2 helai daun bay
- 1/2 biji cili benggala
- 4 sudu makan kicap
- Sedikit cuka
- Sedikit air
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
- Masukkan cuka, kicap dan gula secukup rasa. Akhir sekali masukkan bawang besar dan cili benggala.
- Angkat dan sedia dihidangkan
Info chef: Enak dimakan bersama nasi panas.
3. IKAN KUAH LADA
BAHAN-BAHAN:
- 3 keping ikan tenggiri
- 3 ulas bawang putih | kisar
- 6 ulas bawang merah |kisar
- 8 sudu cili kering kisar
- 2.5cm kunyit hidup | kisar
- 1 tangkai daun kari
- 2.5cm halia kisar
- 1 sudu kecil ketumbar |sangai dan kisar
- 1 sudu kecil jintan manis |sangai dan kisar
- 1 sudu kecil jintan putih |sangai dan kisar
- 1 sudu lada hitam – sangai dan kisar
- 5cm kelapa keping bakar
- 5 batang kacang bendi
- 2 biji tomato |belah empat
- 750ml air
- Asam jawa dan garam secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan kisar termasuk kelapa bakar sehingga naik bau Masukkan cili. Apabila cili sudah garing, masukkan 250ml air.
- Masukkan ikan. Biar mendidih sebentar.
- Kemudian masukkan perahan asam jawa bersama 500ml air tadi. Perasakan dengan garam secukup rasa Akhir sekali masukkan sayur bendi dan tomato bulat.
- Angkat dan sedia dinikmati.
Info chef: Kelapa bakar itu perlu dibakar hingga hangus. Kemudian Kikis bahagian yang hangus dan ambil isi tengah. Kemudian kisar.
4. DAGING MASAK MERAH ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
- 300gm daging | direbus bersama pewarna merah
- 1 biji bawang besar | hiris bulat
- 3 ulas bawang putih |kisar
- 5 ulas bawang merah |kisar
- 2.5cm halia | kisar
- 1 sudu makan sos ikan
- 1 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan sos tomato
- 1/2 biji lada benggala hijau
- Sedikit air
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan kisar sehingga naik bau wangi.
- Masukkan daging dan sedikit air. Kacau sebati dan biar mereneh.
- Masukkan sos tomato, sos cili dan sos ikan. Akhir sekali masukkan cili benggala. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef: Jika anda suka kurang masin, tidak perlu masukkan garam kerana sudah ada sos-sos yang memberikan rasa pada masakan.
5. SAMBAL IKAN TONGKOL
BAHAN-BAHAN:
- 3 keping isi ikan tongkol | bubuh garam kunyit dan goreng
- 1 biji bawang besar | hiris bulat
- 3 ulas bawang putih | kisar
- 8 ulas bawang merah | kisar
- 6 biji cili merah |kisar
- 1 batang serai |titik
- 4 biji cili padi |kisar
- 2 biji tomato |belah empat
- 1 keping asam keping
- Gula dan garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan kisar dan serai yang dititik sehingga terbit bau.
- Masukkan cili, tumis sampai garing
- Masukkan pula ikan yang sudah digoreng tadi dan sedikit air.
- Masukkan asam keping, diikuti dengan gula dan garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan bawang besar hiris dan tomato. Gaul sebati.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef: Jika tidak suka terlalu pedas, tidak perlu masukkan cili padi.
6. DAGING TETEL MASAK SAMBAL
BAHAN-BAHAN:
- 300gm daging tetel | direbus hingga empuk
- 3 ulas bawang putih |kisar
- 5 ulas bawang merah |kisar
- 3 sudu cili kering kisar
- 1 batang serai | dititik
- Sedikit asam jawa
- Sedikit air
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan kisar sehingga naik bau wangi. Masukkan serai yang telah dititik dan cili kering kisar. Kacau sebati.
- Pastikan sehingga cili cukup garing barulah masukkan daging tetel diikuti sedikit air. Biar ia mendidih.
- Perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef: Jika hendak lebih berkuah, boleh tambah lebih air. Begitu juga sebaliknya.
Buat Sendiri Roti Boy Homemade Sedap Guna Roti Sandwic Je
Roti Boy memang sedap kan? Roti bun lembut yang dibakar bersama sos kopi yang harum, dalamnya berintikan mentega bergula menjadikan ia sangat enak dinikmati pada bila-bila masa. Namun ada kala bila teringin nak makan atau merasa, kedainya pula jauh atau sukar nak dapat. Nah…Menerusi perkongsian saudari As Danish beliau kongsikan resipi Roti Boy homemade yang beliau pelajari dari channel Youtube Buat Orang Lapo. Nampak mudah & sedap. Jom lihat cara-caranya.
RESIPI ROTI BOY HOMEMADE
BAHAN-BAHAN ROTI:
8 keping roti putih / sandwic
Mentega secukupnya – beli online disini
Gula kastor secukupnya – beli online disini
BAHAN KRIM KOPI:
80gm mentega (salted/bergaram) – beli online disini
60gm gula ising – beli online disini
1 biji telur
80gm tepung naik sendiri blue key (ayak) – beli online disini
1 sudu makan bancuhan air kopi ( 1 sudu makan serbuk kopi bancuh dengan sedikit air – pandai-pandai agak la ya) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Sapukan mentega pada sekeping / satu bahagian roti, kemudian taburkan gula kastor di atasnya. Kepitkan dengan sekeping lagi roti dan potong bentuk segi tiga. Ketepikan.
2. Untuk krim, campurkan mentega dan gula ising. Kacau sebati.
3. Masukkan telur. Kacau rata.
4. Seterusnya masukkan tepung naik sendiri yang telah diayak.
5. Masukkan bancuhan air kopi dan adun lagi hingga sebati.
6. Masukkan adunan ke dalam piping bag dan paipkan adunan ke atas roti yang telah disusun di dalam loyang pembakar.
7. Bakar pada suhu 180°c selama 20-25 minit atau ikut kesesuaian ketuhar masing-masing.
8. Roti Boy homemade sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba.
Kredit resipi & foto: As Danish (dicuba dari resipi Buat Orang Lapo (You Tube)
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Ringkas Je Tapi Sedap. Resipi Berlado Kentang Bersama Ikan Bilis
Sotong Goreng Kunyit Berempah. Tambah 2 Bahan Ni Jadi Lebih Sedap
Cara Buat Cucur Jagung Simple. Letak Isi Udang, Rasa Lagi Sedap
Resipi Bihun Goreng Singapore Versi Abah. Ringkas Je Tapi Sangat Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
