Tip Mi Segera Goreng Rasa Macam Dekat Mamak

Daging salai adalah salah satu hidangan yang sangat sedap. Lazimnya kita lebih mengenali daging salai dengan hidangan masak lemak cili api.  Kali ini RASA berikan empat resipi sedap berasaskan daging salai. Pengurus Pemasaran & Promosi D5 Agro Resources, Puan Rosniza Mohamad, berkongsi resipi menggunakan daging salai.

.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

.

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

.

BAHAN-BAHAN:

BAHAN TUMIS DAGING SALAI:

BAHAN TABUR:

CARA MEMASAK:

Selamat mencuba!

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kalau ke gerai masakan panas, Kuetiau Ladna adalah antara menu popular yang hampir pasti ada dalam senarai. Kuahnya yang pekat, rasa lemak dan gabungan pelbagai sayur serta protein menjadikan hidangan ini kegemaran ramai tanpa mengira usia. Sama ada untuk makan tengah hari atau makan malam, menu ini memang mengenyangkan dan memuaskan.

Ramai beranggapan hidangan ini hanya sedap jika dibeli di kedai. Hakikatnya, Kuetiau Ladna boleh dimasak sendiri di rumah dengan cara yang sangat mudah. Bahan-bahannya ringkas, kos pun lebih jimat dan rasanya tidak kalah seperti di gerai.

Resipi perkongsian saudari Ameera ini sesuai untuk anda yang ingin masak cepat, mudah dan hasilnya pasti buat seisi keluarga puas hati. Bahan boleh diubah suai mengikut apa yang ada di dapur.

1 paket kuetiau
Kicap manis secukupnya
1–2 ulas bawang putih
Sedikit bawang merah cincang
Udang secukupnya
3–4 cawan air
1 kiub pati ayam
2 sudu makan sos tiram
Lobak merah secukupnya
Jagung secukupnya
Kubis secukupnya
Sawi secukupnya
2 biji telur
2 sudu makan tepung jagung – dibancuh dengan sedikit air
Minyak masak secukupnya

Basuh kuetiau terlebih dahulu dan toskan supaya tidak terlalu basah. Renjis kicap manis secukupnya pada kuetiau dan gaul rata agar kuetiau mempunyai sedikit rasa dan warna yang cantik.

Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak dan masak kuetiau seketika sahaja. Jangan terlalu lama supaya kuetiau tidak hancur atau melekat. Angkat dan masukkan ke dalam pinggan, kemudian ketepikan sementara menyediakan kuah ladna.

Dalam kuali yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan naik bau. Masukkan udang dan masak sehingga berubah warna. Jika suka, udang boleh digantikan dengan ayam, sotong atau campuran makanan laut.

Tambahkan air ke dalam kuali, diikuti kiub pati ayam dan sos tiram untuk melengkapkan rasa kuah. Kacau rata dan biarkan kuah mendidih seketika sebelum masukkan sayur-sayuran seperti lobak merah, jagung, kubis dan sawi.

Pecahkan telur ke dalam kuah dan biarkan ia masak tanpa perlu dikacau terlalu kuat supaya teksturnya lebih menarik. Akhir sekali, masukkan bancuhan air tepung jagung sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga kuah menjadi pekat dan berkilat.

Siram kuah ladna panas ke atas kuetiau yang telah disediakan tadi. Pastikan kuah menutupi kuetiau dengan sekata supaya setiap suapan terasa enak dan berperisa.

Kuetiau Ladna ini paling sedap dimakan panas bersama hirisan cili hijau atau cili merah. Rasanya cukup seimbang antara masin, lemak dan sedikit manis, sama seperti yang dijual di gerai masakan panas.

Untuk hasil yang lebih menyelerakan, gunakan kuetiau segar dan jangan terlebih masak kuah supaya sayur kekal rangup. Jika suka kuah lebih pekat, boleh tambah sedikit lagi bancuhan tepung jagung.

Resipi ini sangat sesuai untuk dijadikan menu ringkas harian kerana mudah disediakan dan tidak memerlukan kos yang tinggi. Sekali cuba, pasti akan masak lagi.

Kredit resipi & foto: Ameera via Masakan Berpuaka 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Kuetiau Goreng Sedap, Resipi Simple Tanpa Perlu Letak Garam & Gula

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Malam-malam ni kalau bosan nak makan berat-berat, ummph syok betul kalau dapat hirup sup cendawaan shitake. Kalau nak beli kafe mau terbang Rm 7 lebih semangkuk. Kalau buat homemade boleh guna cendawan segar dan sesuai untuk mereka yang ‘umatnya’ ramai…hehehe.

Ni min kongsikan resipi dari Nana Aziz untuk dicuba, buatlah nanti kejap aje buatnya. Yang penting cendawan shiitake memang diakui berkhasiat. Kalau makan di kafe atau restoran, ntah-ntah  dihidang dari dalam tin aje.

SUP CENDAWAN SHIITAKE ALA IKEA

BAHAN-BAHAN :

Bahan dikisar Bersama :

CARA MEMASAK :

1. Ambil bahan yang dikisar bersama, masukkan dalam kuali atau periuk bertangkai. Didihkan hingga mendidih dengan api yang sederhana.

2. Apabila sudah mendidih baru masukkan bancuhan tepung, cendawan yang diracik dan bahan-bahan lain. Jangan tinggalkan kacau sehingga pekat.

3. Kalau kurang pekat tambah lagi bancuhan tepung tadi.

Selamat mencuba

Resepi : NanaAziz

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sangat Sedap. Resipi Gulai Ikan Talang Kering Tumis Darat

Resipi Ayam Masak Vanggey. Sangat Sedap & Nak Masak Pun Mudah

Kuih Lepat Kacang Hijau Air Tangan Mak. Resipi Mudah & Sangat Sedap

Buat Sendiri Puff Sardin Macam Dekat Bakeri Guna Resipi Mudah Ni. Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!