Buat ibu-ibu yang bakal berpantang nanti bolehlahlah buat persiapan makaan atau menu yang boleh dinikmati. Serunding halia dan bawang goreng ni makan tabur di atas nasi panas memang sedap rasanya.Semua bahan-bahan ini dhiris dengan pisau, bukan guna penyagat,
Bila guna pisau hasilnya lagi cantik,kemas dan tak hancur.Untuk serunding ni, saya tak letak bahan perasa mahupun garam,makan begitu saja pun layan.Boleh ikut petua ni untuk hasil yang lebih memuaskan.
Tip:
1.Sebelum goreng bawang merah, tabur sikit dengan tepung beras, jangan letak air atau garam. Guna bawang merah ros/bawang merah kecil, jangan guna bawang merah besar.
2.Selepas hiris bawang putih, rendam kejap dengan air sahaja selama 10 minit kemudian bilas, tapis hingga betul-betul kering.
3.Lepas hiris halia, jemur/bagi kena angin kejap, supaya masa untuk menggoreng menjadi singkat sebab halia banyak kandungan air, saya guna halia tua, hasil lagi sedap dan cantik
4.Ketika menggoreng minyak jangan kedekut, guna api sederhana sahaja supaya tak cepat hangus.
5.Mulakan dengan menggoreng bawang putih dahulu, kemudian bawang merah, akhir sekali halia.
6.Bila bahan-bahan goreng dah sejuk, masukkan dalam botol dan lekat kan, kemudian simpan dalam peti sejuk pun boleh, jangan risau ia tetap akan garing, itupun bergantung pada cara anda hiris, kalau dihiris tebal-tebal memang susahlah nak garing.
7.Jika nak tambah bahan perasa dengan lada hitam yang dikisar kasar pun boleh, sebelum masuk dalam botol, tabur la dulu bahan perasa tu.
Kredit: Nana Sabrina Sarsan
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Epal Hijau Kurangkan Risiko Penyakit Jantung & Barah. Kulit Pun Boleh Cantik.
Betullah kata ungkapan Inggeris “An apple a day, keeps Doctor Away”. Ada banyak manfaat kesihatan yang terkandung dalam sebiji epal hijau ini.
Epal hijau mengandungi zat besi, magnesium, potasium, kalsium, soldium, vitamin C, vitamin A dan vitamin B serta merupakan sumber serat yang mudah larut. Tapi eloknya makanlah bersama kulitnya kerana terdapat sebahagian dari kandungan Vitamin C di bawah kulitnya.
Tapi eloknya dikikis dulu ‘wax’ atau lilin yang biasa menyaluti epal.
Di antara khasiat kesihatan epal hijau adalah ia membantu mencegah:
1. Pembinaan kolesterol dalam dinding salur darah.
2. Mengurangkan risiko penyakit jantung.
3. Membantu kesihatan membran paru-paru.
4. Membantu kesihatan tulang dengan menambah bahan kimia (boron) pada mineral tulang.
5. Membantu kesihatan sistem kardiovaskular dengan mengekalkan tahap kolesterol darah.
6. Membantu mengekalkan berat badan.
7. Mengurangkan tekanan penyakit asma.
8. Mengurangkan risiko barah.
Bagi mereka yang mempunyai masalah sembelit atau penghadaman,anda boleh kisarkan epal hijau dengan saderi dan diminum setiap pagi sebelum sarapan. Ia dapat membersihkan saluran usus serta membuang toksid dengan pantas menerusi sistem pencernaan. Zat masam epal hijau merupakan pembersih tubuh yang sangat baik.
Tapi yang lebih mengujakan lagi, ia boleh mengyegarkan kulit wajah.
Potong epal hijau dan rendamkan seketika di dalam air batu selama 5 minit. Kemudian letakkan di muka, biarkan selama 15 minit. Anda akan dapat rasakan kesegarannya. Jika diamalkan selalu ia boleh melicinkan kulit.
Panduan Asas Goreng Bihun Agar Hasilnya Sempurna, Tak Hancur & Tak Keras.
Bihun goreng memang nampak senang je nak masak. Tetapi benda yang senang ni la yang kita selalu ‘fail’ nak masak. Ada je bihun keras la, bihun lembik macam bubur lah. Tawar lah. Memang macam-macam. Jom lihat panduan basic untuk memasak bihun agar elok sempurna. BArulah tak segan sangat nak hidang buat tetamu masa raya nanti.
1. Kenali ‘Perangai’ Bihun.
Bihun ni nampak je sama tetapi ‘perangai’nya berbeza-beza. Mana tak nya, ada yang masa masak, kena lebihkan air, ada yang kena kurangkan air. Macam-macam. Oleh itu, jika nak masak hidangan bihun ni sebaiknya gunalah jenama yang anda biasa masak. Ini kerana kita dah tahu jumlah air yang diperlukan, berapa lama kena rendam dan sebagainya. Barulah bila masak, elok je rupa bihun goreng anda.
2. Rendam Dengan Air Biasa.
Ramai yang keliru, nak rendam bihun ni guna air panas ke air biasa? Maklumlah, nampak keras kejung je kan? Sebaiknya, guna sahaja air paip biasa tu. Jika nak cepat masak, boleh lebihkan air semasa menggoreng. Jika anda merendamnya menggunakan air panas, dikhuatiri bihun anda akan terlebih lembik seterusnya menyukarkan proses menggoreng. Bihun yang direndam dengan air panas ni lebih sesuai digunakan untuk masakan berkuah seperti bihun sup, soto, kari dan sebagainya.
3. Jangan Banjirkan Kuali.
Setelah rencah ditumis, kita akan masukkan air. Masa proses ni, sebaiknya jangan masukkan air dalam kuantiti yang banyak sekaligus. Untuk satu paket bihun, sebaiknya masukkan dahulu dalam dua gelas air dan setelah mendidih, masukkan bihun. Jika setelah digaul, bihun anda masih keras, barulah tambahkan air. Ia adalah cara selamat untuk memastikan bihun goreng anda tak jadi bubur.
Selain itu, jika sebelum goreng kondisi bihun anda memang sudah lembut dan lembik, sebaiknya jangan masukkan air. Gaul sahaja bersama bahan tumisan dan tambah air jika perlu sahaja.
4. Gaul Dengan Lemah Lembut.
Bihun sifatnya lembut. Oleh tu, janganlah terlalu ganas masa menggaul. Lakukan dengan lemah lembut. Jika tidak, akhirnya nanti pasti bihun anda akan menjadi terlalu hancur. Tak sedap uols!
5. Tambah Garam, Gula. Jangan Biar Tawar .
Waktu yang sesuai untuk menambah perasa seperti gula dan garam ke dalam bihun adalah selepas masukkan bihun dan airnya masih ada. Namun, jika air telah kering tetapi bihun anda masih lagi kurang rasa, usah risau. Ada caranya. Ambil garam dan gula dalam kuantiti yang secukupnya ke dalam mangkuk, tambah sedikit air dan kacau hingga larut. Kemudian, tuang ke atas bihun goreng dan gaul sehingga rata. Cara lain, anda juga boleh tambahkan kicap atau sos ikan. Ikut citarasa masing-masing.
6. Api Jangan Besar Sangat!
Bihun ni berkanji. Jadi, semasa menggoreng elakkan guna api yang terlalu besar lebih-lebih lagi setelah air bihun kering. Guna api sederhana sahaja bagi mengelakkan bihun goreng anda hangus. Kurang sedaplah nanti rasanya. Kuali pun jadi berkerak. Penat tu nak sental.
7. Guna Sudip Bersesuaian
Ha..jangan tak tahu. Sudip masak pun mempengaruhi rupa paras bihun goreng tau. Jika masa memasak tu, gunalah sudip yang mempunyai bentuk empat segi yang memang sesuai digunakan untuk masakan kacau goreng. Jangan pula anda guna sudip berbentuk bulat yang biasa guna untuk goreng cekodok tu. Tak sesuai tau! Nak ceduk pun payah.
Daun Jambu Batu, Rahsia Alami Untuk Cantik & Sihat.
Mungkin ramai yang tidak mengetahui khasiat daun jambu batu yang berfungsi untuk mencerahkan wajah.
Kandungan antioksidan pada daun jambu batu dapat membantu mengeluarkan sel kulit mati sehingga kulit akan tampak lebih sihat dan cerah.Jika wajah anda kusam atau tidak bermaya, apa kata guna petua ini.
Caranya, tumbuk halus daun jambu batu, campurkan dengan sedikit kunyit, setelah itu titiskan air mawar secukupnya.Ia boleh dijadikan sebagai masker selama 15 minit pada bahagian wajah dan leher.
Jika digunakan secara rutin maka, kulit anda akan kelihatan cerah, halus, dan tentunya sihat. Daun jambu ni mengandungi antioksidan dan pelbagai vitamin yang berguna untuk badan sebenarnya.
Antara petua lain yang boleh diamalkan ialah dengan mengamalkan minum teh daun jambu batu.
Caranya, rendam 7 helai daun jambu batu dalam air panas selama 15 minit. Tapis airnya. Kemudian, rebus ekstrak daun jambu batu tersebut bersama dengan teh. Tambahkan gula atau madu agar rasanya lebih sedap.
Boleh juga amalkan minum rebusan daun jambu batu tanpa dicampur dengan apa-apa ramuan lain. Air rebusan ini sangat bermanfaat untuk kesihatan.
Ada banyak khasiat lagi selain untuk mencerahkan wajah, bagaimanapun ia bergantung juga kepada keserasian anda.
1. Membantu Menurunkan Berat Badan
Daun jambu batu dapat membantu mengawal selera makan dan menurunkan berat badan dengan cepat. Jus daripada daun jambu batu ini dapat memperlahankan karbohidrat kompleks diubah menjadi gula dengan cepat. Ini dapat mengelakkan pengumpulan lemak berlebihan.
2. Menurunkan Kolesterol
Jus daun jambu batu ini membantu menurunkan kolesterol jahat tanpa mempengaruhi kolesterol baik dalam tubuh.
3. Mencegah Diabetes
Teh daun jambu batu ini dapat menurunkan kadar glukosa dalam tubuh dengan mengurangkan keaktifan enzim alpha-glucosidease. Oleh itu, kadar gula dalam darah akan turun tanpa meningkatkan pengeluaran insulin dalam tubuh.
4. Mengurangi Masalah Cirit Birit
Dapat membantu mengurangkan masalah cirit birit atau sakit perut. Rebus daun dan akar jambu batu dalam 5 gelas air.Tapis airnya, kemudian minum semasa perut kosong.
5. Melancarkan Pencernaan
Teh daun jambu batu melancarkan pencernaan dengan merangsang pengeluaran enzim pencernaan. Amalan ini dapat mencegah keracunan makanan dan membuang toksik dalam badan.
6. Mengatasi Masalah Mulut
Masalah mulut seperti sakit gigi, sakit kerongkong dan gusi bengkak dapat diatasi dengan teh daun jambu batu. Caranya giling daun menjadi pes. Tampalkan pada gusi dan gigi yang bermasalah.
7. Mengubati Demam Denggi
Jus daun jambu batu membantu mengurangkan demam dan membunuh segala jenis kuman dalam tubuh. Rebus 5 helai daun jambu batu dalam 5 gelas air. Biarkan mendidih sehingga tinggal separuh airnya. Minum bila suam.
8. Mencegah Kanser Prostat
Pengambilan jus daun jambu batu secara rutin juga dapat mencegah kanser prostat.
9. Meningkatkan Sistem Produksi Lelaki
Amalan minum daun jambu batu setiap hari dapat meningkatkan kesuburan dan jumlah sperma pada lelaki.
10. Mengubati Alergik
Vitamin yang ada dalam daun jambu batu mencegah alergik seperti kegatalan dan tidak selesa pada kulit. Lumatkan daun jambu dan tampal pada bahagian gatal tersebut. Kaedah ini juga boleh mengurangkan rasa sakit akibat gigitan serangga.
11. Menghalang Keguguran Rambut.
Rebus daun jambu dan biarkan ia sejuk. Gunakan air rebusan itu untuk membasuh kepala dan urut perlahan-lahan kulit kepala. Juga boleh tampal daun jambu yang dilumat pada kulit kepala dan urut perlahan-lahan.
12. Merawat Jerawat dan Jeragat.
Ambil daun jambu, ramas dan lumatkan bersama sedikit kunyit. Tampal pada jerawat dan jeragat. Zat yang ada pada daun jambu batu ini dapat menghapuskan bakteria pada kulit muka.
KREDIT :FB Elly Aziz
ANDA SEDANG MENCARI MESIN PENGISAR, PEMPROSES MAKANAN TERBARU, JOM LAYARINYA DI SINI BANYAK PILIHAN MENARIK MENANTI.
JOM SEMAK VIDEO MASAKAN MENARIK INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Resipi Kudapan Jambu Batu Asam Kulit Limau Mudah Kurang 10 Minit Siap!
