Tembikai susu oh tembikai susu. Kalau dipotong dan dikeluarkan dari peti sejuk memang syok dan segar dimakan. Lebih-lebih lagi di hari panas terik, perrggh.
Tembikai susu ni ada 2 jenis ada yang warnanya kuning pucat/ hijau muda dan ada pula warna kuning. Bahasa Inggerisnya disebut sebagai honeydew melon atau honey melon .Buahnya berat dan banyak kandungan airrnya. Dan baunya memang harum dan punya lah manis bila masak ranum.
Selain daripada rasanya yang sedap, tembikai susu ni juga mempunyai banyak khasiat dari segi kesihatan. Tapi paling mengujakan ada khasiat mencantiikkan kulit.
1. Kulit Sihat Dan Cantik
Tembikai susu kaya dengan Vitamin A, B Komplek dan C menjadikan ia makanan paling sesuai untuk menjaga kesihatan kulit dan saraf. Kalau makan hari-hari boleh menyebabkan kulit bersih, lembab dan bermaya. Eh, memang nampak cantiklah.
2. Mencegah Barah
Tembikai susu mengandungi carotenoid, salah satu daripada zat-zat makanan yang boleh mencegah barah. Makan tembikai susu dapat memberi perlindungan daripada barah tujuh kali lebih baik daripada pemakanan yang yang mengandungi kandungan karotena yang rendah.
3. Menurunkan berat badan
Bagi mereka yang berhasrat untuk menurunkan berat badan, tembikai susu adalah antara makanan yang sesuai diamalkan pada setiap hari kerana ia mempunyai kandungan air dan serat yang tinggi manakala kalorinya rendah.
4. Mengawal tekanan darah
Tembikai susu adalah sangat berkesan untuk menangani masalah darah tinggi kerana tembikai susu mengandungi potassium. Pottasium mampu mengawal serta mengekalkan paras darah yang sihat dalam tubuh.
5. Merawat Hepatitis Dan Ketumbuhan
Tembikai susu adalah antara ramuan popular dalam dunia perubatan Cina untuk merawat penyakit hepatitis. Di Filipina pula ianya digunakan sebagai ramuan utama untuk merawat mereka yang menghadapi masalah pengaliran darah haid tidak teratur manakala di India ianya digunakan untuk mengubati kebengkakan dan ketumbuhan.
Nah, ni bonus 2 resipi berasaskan tembikai susu.
AISKRIM TEMBIKAI SUSU
BAHAN-BAHAN :
- 500gm tembikai susu
- ±100gm gula kastor (bergantung pada kemanisan buah)
- 1 biji putih telur
- 200ml krim putar
- Pewarna hijau * ikut citarasa warna kesukaan
CARA MEMASAK:
1. Potong kecil tembikai susu dan bekukan di dalam peti ais semalaman.
2. Sesudah dibekukan, kisar tembikai susu beku tadi dengan cara memasukkannya ke dalam pengisar sedikit demi sedikit.
3. Selepas itu masukkan putih telur dan kisar lagi.
4. Kemudian masukkan pula krim putar, sambung kisar. Pastikan semua bahan dikisar sebati.
5. Selepas dikisar, adunan dimasukkan ke dalam bekas untuk disejukkan. Jika suka, bolehlah dimasukkan pewarna dan digaul rata.
6. Masukkan bekas tadi ke dalam peti ais untuk dibekukan sepenuhnya.
7. Sedia dihidang.
*jika nak diletakkan pewarna, pilih warna hijau epal atau kuning.
Kredit resipi dan foto : FB Malaysia Viral Story
HONEYDEW PUDDING
(Dapat 4 biji seperti dalam gambar)
BAHAN-BAHAN :
- 2 cawan air
- 1 sudu kecil serbuk agar-agar
- 5 susu makan serbuk perisa tembikai susu *ada dijual di kedai bakeri
- 1 ½ sudu makan krimer *Coffemate
CARA MEMASAK :
1. Masukkan air, serbuk perisa tembikai susu, krimmer dan serbuk agar-agar dalam periuk.
2. Kacau hingga krimmer dan serbuk tembikai susu larut.
3. Kemudian nyalakan api, masukkan gula dan masak hingga mendidih
4. Tuang dalam bekas yang sesuai dan biar selama 2-3 jam sehingga pudding keras.
5. Bila sejuk sedikit boleh lah dimasukkan dalam peti ais.
6. Sedia untuk dinikmati
Kredit foto dan resipi : ilhamdapur.blogspot.com
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tenggiri Masak Lemak Padang, Indonesia. Menu Berbuka Mudah & Sedap
Sedapnya menu Ikan Tenggiri Masak Lemak Padang ni. Cukup rasa rempah ramuannya. Biasanya kalau tenggiri, dimasak singgang, sambal kicap atau sambal berlada. Kali ni bolehlah cuba masakan Indonesia pula. Waduh….Memang sangat-sangat membuka selera. Resipi ni bukan macam Masak Lemak Cili Apia tau Lemak Kuning tu tau. Tapi enak. Apa kata hari ni cuba resipi perkongsian saudari Nurul Ateekah ni. Ramuannya cukup ringkas namun rasa sangat merecik sedap. Anda pasti sukakan rasanya.
CARA MASAK IKAN TENGGIRI MASAK LEMAK PADANG, INDONESIA
BAHAN-BAHAN:
5-6 keping ikan tenggiri
1/2 kotak kecil santan – beli online disini
2 hiris lengkuas
1 batang serai
1 helai daun salam
1 biji tomato
Minyak masak secukupnya
Garam secukup rasa
Serbuk perasa secukupnya
1½ cawan air
BAHAN KISAR:
2 cm halia
2 cm lengkuas
1 cm kunyit hidup
½ biji bawang besar @ 3 biji bawang merah – beli online disini
3 ulas bawang putih – beli online disini
2 biji buah keras – beli online disini
2 biji cili merah
CARA MEMASAK:
1. Ikan dibasuh bersih dan dilumur kunyit serta garam. Goreng ikan sehingga masak.
2. Dalam periuk lain, panaskan sedikit minyak dan masukkan hirisan lengkuas, serai dan daun salam. Masak seketika.
3. Kemudian masukkan bahan yang telah dikisar. Masak sehingga pecah minyak.
4. Seterusnya masukkan air dan santan. Masak sehingga sedikit mendidih.
5. Masukkan tomato dan ikan yang telah digoreng tadi. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masak seketika dan tutup api.
7. Ikan Tenggiri Masak Lemak Padang sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cucur Nasi Jejari Ketam, Lagi Sedap Dari Cucur Biasa
Cucur nasi jejari ketam, lembut di dalam rangup di luar. Kalau ada lebihan nasi semalam terutama dalam jumlah yang sedikit, jangan simpan dalam peti sejuk. Boleh terus olah buat cucur ini.
Sesuai dijadikan hidangan sarapan atau makan petang, dengan tambahan jejari ketam dan daun kucai rasa cucur ii memang lebih sedap dari cucur biasa.
Cara membuat pula sangatlah ringkas hanya kisar nasi dan gaul Bersama bahan lain. Anak- anak confirm suka apatah lagi bila dicicah dengan sos cili atau sambal kicap.
Cucur Nasi Jejari Ketam Yang Sedap & Ringkas
Bahan-Bahan
2 cawan nasi
2 cawan air
15 batang jejari ketam (crabsticks) – dipotong kecil
2 ½ cawan kecil tepung gandum
Daun kucai secukupnya – dihiris halus
Sedikit garam & serbuk perasa
Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan
1. Kisar nasi bersama air hingga lumat dan sebati.
2. Tuangkan bahan kisar ke dalam mangkuk besar. Masukkan tepung gandum dan semua bahan lain satu persatu.
3. Gaul adunan hingga sebati. Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
4. Panaskan minyak dalam kuali. Ambil sesudu adunan dan goreng hingga keperangan dan rangup.
5. Angkat, toskan dan sedia untuk dihidangkan bersama sos pilihan.
Tip Ekstra
- Untuk rasa lebih rangup, boleh tambah 1 sudu besar tepung beras dalam adunan.
- Kalau suka lebih pedas, boleh campurkan hirisan cili ke dalam bancuhan.
- Guna minyak yang cukup panas supaya cucur tidak serap minyak dan jadi lembik.
Kredit resipi & foto: Aisya Humaira
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
Senang Rupanya Nak Buat Putu Mayam, Rasa Sedap & Lembut Je
Putu mayam biasanya dihidangkan bersama isi kelapa dan gula Melaka, sejenis makanan tradisional India yang mendapat sambutan yang cukup baik dari semua bangsa.
Jom kita tengok cara buat resepi putu mayam original yang dikongsi oleh Julia Aleen Aireish.
PUTU MAYAM
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung beras – beli online di sini
2 cawan air
1 sudu teh garam
1 sudu makan minyak jagung/minyak masak – beli online di sini
Pes pandan nona manis (jika nak rasa pandan & warna hijau)
Untuk lapik: Boleh guna daun pisang semasa mengukus
Gula perang (brown sugar) – beli online di sini
Gula merah @ gula Melaka | dihiris halus
Kelapa parut putih digaul dengan secubit garam
TONTON Satay Lembut & Juicy… | Makan Di Mana Eps 20
TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese
CARA-CARA:
1. Sediakan daun pisang yang dipotong bentuk bulat.
2. Panas dan didih air terlebih dahulu.
3. Bila sudah mendidih, masukkan garam dan minyak jagung gaul rata.
4. Tutup api. Masukkan tepung beras sedikit-sedikit sambil terus mengacau hingga jadi adunan lembut. Jika perlu, belum jadi adunan lembut tambah tepung sedikit-sedikit sahaja.
5. Masa adunan panas masukkan ke dalam acuan maruku, pilih lubang yang paling kecil untuk putu mayam.
6. Putar acuan secara membulat di atas daun pisang yang telah disapu sedikit minyak, jangan terlalu tebal.
7. Susun dalam kukus, kukus lebih kurang 2 ke 3 minit sahaja sudah masak alihkan putu mayam ke dalam bekas.
8. Sedia dihidang bersama dengan kelapa dan gula kesukaan.
Kredit resipi: Julia Aleen Aireish
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
