![telur puyuh sambal tumis fb](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/07/13317.jpeg)
Kadang kita tak cukup masa nak masak banyak lauk. Mungkin nak cepat atau hari tu malas nak memasak. Jadi cukuplah satu lauk sahaja. Kalau macam tu situasi anda, apa kata masak sambal tumis petai dan dicampur dengan telur puyuh. RASA nak kongsikan resipi berasaskan telur puyuh. Kalau dimasak sambal, memang sedap. Tambah kalau ada petai. Perghhh. Tak terkata sedapnya. Peminat petai mesti suka lauk macam ni.
TELUR PUYUH SAMBAL PETAI BERSANTAN
![Telur Puyuh Sambal Petai, Lauk Sedap Tak Perlu Lauk Lain](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/07/13318.jpeg)
BAHAN-BAHAN
10 biji telur puyuh (rebus, kupas dan goreng)
Minyak masak secukupnya
5 biji bawang merah (kisar)
2 ulas bawang putih (kisar)
2 sudu makan cili (kisar)
Garam dan gula secukup rasa
Sedikit air
Sedikit asam jawa
4 sudu makan santan pekat
10 ulas petai (buang kulit)
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili kisar. Tumis hingga terbit bau wangi.
2. Setelah naik bau, masukkan gula dan garam secukup rasa.
3. Masukkan sedikit air bersama perahan asam jawa diikuti dengan santan. Kacau perlahan hingga sebati.
4. Setelah mendidih, masukkan telur puyuh yang sudah siap direbus, dikupas dan digoreng tadi.
5. Akhir sekali, masukkan petai. Kacau sekejap dan angkat. Selamat mencuba.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ulam Berkhasiat Dalam Bubur Lambuk Terengganu
![Ulam Berkhasiat Dalam Bubur Lambuk Terengganu](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/11/82346.jpeg)
Selain nasi, bubur juga mengenyangkan. Bagi menyedapkan rasa boleh saja tambah lauk pauk lain seperti sambal dan ikan ikan masin. Nak makan bubur lambuk tidak semestinya tunggu bulan puasa. Boleh saja membuatnya jika suka.. Kalau nak rasakan kelainan boleh cuba buat bubur lambuk Trengganu yang berbeza dari bubur biasa kerana bahan-bahannya terdiri dari pelbagai antaranya daun kesom, daun kadok, pucuk paku hijau dan daun kunyit.
BAHAN-BAHAN:
- 5 ulas bawang merah
- 2cm halia
- 1 sudu besar lada hitam
- 2 cawan beras | rebus biar jadi bubur
- 3 daun ulat bulu
- 4 tangkai daun kesom
- 2 tangkai daun kadok
- 1 ikat pucuk paku hijau
- 1 ikat daun paku merah (pucuk midin)
- 5 tangkai daun cekur manis
- 5 tangkai pucuk ubi
- 1 cawan ikan bilis
- 2 ekor ikan kembung [bakar dan ambil isi
- Kaki, tengkuk ayam (tak ada pun tak apa)
- 1 helai daun kunyit
- 5 tangkai pucuk lada
- Lada burung (ikut tahap kepedasan masing-masing. Jangan potong. Masuk sebiji-sebiji.)
- Budu sesedap rasa (rahsia bubur lambuk)
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Semua sayuran dipotong, basuh dan toskan.
2. Tumbuk lada hitam hingga lumat. Setelah itu masukkan bawang merah, halia dan isi ikan. Tumbuk lagi sehingga lumat.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi ke dalam bubur nasi.
4. Masukkan ikan bilis dan kacau sehingga rata.
5. Bila sudah hampir untuk diangkat, masukkan sayur-sayuran & garam secukupnya. Kacau hingga cukup rata dan sayur layu.
6. Angkat dan hidangkan.
Kredit resipi & gambar: Hasmalizani Mustapha via MAHN
Suka Makan Kek Lapis Masam Manis? Mudah Saja Cara Buatnya
![Suka Makan Kek Lapis Masam Manis? Mudah Saja Cara Buatnya](https://cdn.rasa.my/2021/08/388142.jpeg)
Berapa ramai yang suka makan kek lapis tapi merasakan sukar untuk membuatnya? Sebenarnya kek lapis ni mudah untuk membuatnya, cumanya harus lebih bersabar.
Dan antara kek lapis yang popular ialah kek lapis masam manis. Menerusi perkongsian saudara Jeffrey Shaari, bukan hanya wanita yang boleh membuat kek ini, tetapi lelaki juga boleh. Yang penting kena sabar ye.
Jom kita buat.
RESIPI CARA BUAT KEK LAPIS MASAM MANIS
Tempoh penyediaan : 45 minit
Tempoh memasak : 1 – 1.5 jam
Size loyang: 8×8
BAHAN-BAHAN:
450gram mentega (sejuk) – beli online DI SINI
250 gram gula kastor – beli online DI SINI
2 sudu besar ovalette – beli online DI SINI
250 gram tepung biskut marie (kisar sampai jadi tepung, baru timbang) – beli online DI SINI
200 gram creamer
10 biji telur Gred A (asingkan putih dan kuning)
250gram susu pekat – beli online DI SINI
150 gram tepung naik sendiri – beli online DI SINI
200gram horlick
2 sudu besar kaya
2 paket manisan Haw Flakes secukupnya – beli online DI SINI
Esen vanilla – beli online DI SINI
Pewarna hijau – beli online DI SINI
Pewarna kuning – beli online DI SINI
TONTON Makan Di Mana Eps 13: Imran Tapau Masakan Padangs On Wheels
TONTON Minit Ekspress Special Bersama MAGGI®: Sambal Tumis Sardin
CARA-CARA:
1.Asingkan putih telur dan kuning telur.
2. UNTUK BAHAN A: Pukul putih telur dengan gula sampai kembang. Betul-betul kembang tau. Macam bertanduk. (tips penting, bekas mesti betul-betul kering dan jangan ada kuning telur langsung)
3. UNTUK BAHAN B: Pukul mentega dengan kuning telur hingga sebati. Masukkan ovalette, esen vanilla dan susu pekat.
4. Satukan Bahan A dan Bahan B sampai sebati.
5. Kemudian masukkan tepung biskut marie sikit demi sikit. Masukkan tepung naik sendiri dan masukkan kaya dan horlick setelah semua dah dicampur. Kacau bagi sebati.
*Timbang adunan dan bahagi tiga *
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
6. Setiap lapisan, saya hanya masukkan 4 sudu besar dan ratakan.
7. Asingkan tiga bekas sama banyak. Satu pewarna kuning dan satu pewarna hijau. Satu biar kosong.
8. Sapukan sedikit mentega pada loyang (bahagian bawah sahaja) atau alas kertas bakar di bawah.
9. Kemudian masukkan adunan kuning. Bakar lebih kurang 7 minit. Kalau bakar, guna oven api atas bawah.
10. Keluarkan selepas 7 minit, masukkan adunan berwarna kosong. Bakar cuma api atas sahaja selama 6-7 minit.
11. Keluarkan lagi. Masukkan adunan ketiga yang warna hijau dan lapikkan haw flakes (suka hati anda nak susun macam mana) dan bakar pada api atas sahaja selama 6-7 minit.
12. Ulang proses yang sama sampai habis adunan. Untuk lapisan akhir, saya hias dengan haw flakes. Setelah siap, sejukkan 1-2 jam kemudian bungkus semuanya. Simpan dalam chiller selama 12 jam.
13. Keluarkan dan potong pada 3 blok dan bungkus dengan ceiling wrap untuk memastikan kek menjadi lebih moist.
Kredit resipi: Jeffrey Shaari
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Pandan Burnt Cheesecake Enak Dimakan Sejuk, Memang Tak Cukup Sepotong
Boleh Kukus Atau Bakar. Resipi Kek Pisang Moist Ni Memang Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Tip Buat Bolu Kukus Yang Sedap, Lembut Gebu & Merekah Sempurna
![Tip Buat Bolu Kukus Yang Sedap, Lembut Gebu & Merekah Sempurna](https://cdn.rasa.my/2021/09/Untitled-design-32.jpg)
Sedapnya kuih Bolu Kukus Mekar ni. Rupanya seakan isi buah naga. Nampak gebu dan lembut. Lebih istimewa, resipi perkongsian saudari Nor Al Fatihah ini tidak menggunakan air soda tetapi hasilnya sangat sempurna. Nak cuba? Berikut adalah resipinya. Malah beliau juga kongsikan tip untuk menghasilkan Bolu Kukus yang merekah sempurna. Ha…Kena tahu petua ni. Cubalah. Anda pasti suka serrta kagum bila lihat hasilnya.
CARA BUAT BOLU KUKUS MEKAR BUAH NAGA
BAHAN-BAHAN:
- 250gm tepung gandum – anggaran 2 cawan – beli online disini
- 200gm gula – anggaran 1 cawan – beli online disini
- 130ml susu penuh krim – anggaran ¾ cawan. Boleh ganti dengan susu cair/santan cair/air – beli online disini
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh ovalette – beli online disini
- 1/2 sudu teh serbuk vanila / esen vanila – beli online disini
- Pewarna merah secukupnya – beli online disini
- Bijan hitam secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan-bahan kecuali pewarna & bijan. Pukul dengan high speed selama 10 minit hingga kembang dan gebu. Adunan akan bertukar jadi warna putih.
2. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Adunan putih lebih banyak daripada adunan merah.
3. Campur bijan ke dalam adunan putih. Masukkan ke dalam piping bag.
4. Letak cawan kertas ke dalam acuan apam saiz sedang. Picit adunan putih hingga hampir penuh.
5. Kemudian picit pula adunan merah hingga betul-betul memenuhi cawan kertas.
6. Isi air dalam pengukus dan panaskan hingga betul-betul mendidih.
7. Kukus Bolu selama 10 minit dengan api paling besar.
8. Bila Bolu sudah masak dan mekar, angkat dan sedia untuk dihidangkan. Satu adunan akan dapat 23 biji Bolu, bergantung pada saiz cawan kertas.
TIP SUPAYA BOLU MEKAR @ MEREKAH
1. Pukul adunan hingga betul-betul kembang dan gebu.
2. Isi air dalam pengukus sedikit sahaja. Dalam 1 ½ ruas jari.
3. Pastikan air betul-betul panas dan mendidih.
4. Jarakkan bolu. Jangan terlalu dekat antara satu sama lain.
5. Kukus dengan api paling besar.
6. Jangan buka penutup pengukus sebelum cukup masanya.
7. Acuan juga memainkan peranan. Acuan jangan terlalu sempit, permukaan mesti luas supaya bolu dapat kembang dengan mudah.
Kredit resipi & foto: Nor Al Fatihah
Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/small-kitchen-appliances/hanabishi-multi-cooker-with-steamer-1l-ha1330-20054952?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Hanabishi Multi Cooker with Steamer[/su_button]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Buat Apam Lenggang Sedap. Bahan-Bahan Sukat Guna Cawan Je
Resipi Jeli Kelapa Muda Guna Sukatan Cawan. Sedap & Sejuk Dimakan
Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official