Tak dapat berjalan ke negara Jepun jom kita menikmati makanannya. Selain sushi yang biasa dinikmati, udon tidak kurang enaknya. Udon ialah sejenis pasta Jepun. Warnanya putih seperti laksa tetapi ianya lebih besar dan agak kental sedikit.Udon ini boleh dimakan bersama sup ataupun digoreng kering.
Ramai tidak tahu macamana nak masak udon sedangkan ianya dimasak macam biasa sahaja. Udon ni makan sikit pun dah kenyang sebab ianya agak kental.
Ianya sedap dimakan terus apabila dimasak. kelembutan udon itu sendiri sangat ambil peranan. Kalau nak selamat, celur atau rebus udon terlebih dahulu sebelum di masak.Jom kita buat sendiri ikut resipi Kak Yan.
Sup Mi Udon
Bahan-bahan:
2 bungkus mi udon
150g daging cincang
4 sudu besar minyak
1 biji bawang Holland (dicincang)-BELI ONLINE DI SINI
9 ulas bawang putih(dicincang)
1 sudu besar sos tiram-BELI ONLINE DI SINI
2 inci halia muda(diparut)
2 sudu besar kicap kikkoman
1 sudu teh kicap pekat
100ml stok
Air secukupnya
1 biji lobak merah
1 batang leek
Hiasan
2 biji telur rebus
1 batang leek
1/2 biji lobak merah
1 sudu besar bijan hitam dan bijan putih
Cara membuatnya:
1.Panaskan minyak dan masukkan daging cincang.
2.Apabila daging cincang sudah bertukar warna,masukkan separuh dari bawang putih dan halia. Masak sebentar.
3.Angkat kesemua bahan dan masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.
4.Tambah dalam 3 sudu besar minyak dan masukkan bawang holland yang dicincang, Masak sehingga bawang layu.
5.Masukkan lebihan bawang putih dan halia. Tuangkan kicap Jepun, kicap pekat, stok ayam, sos tiram, lobak merah dan leek.
6.Masukkan mi udon dan masak sehingga ianya lembut.
7.Tambah air jika diperlukan. Tunggu sehingga kuah mendidih.
8.Tuangkan ke dalam bekas dan taburkan daging tadi,telur, lobak merah, nori dan biji bijan hitam dan bijan putih.
Kredit: azianhasan
Koleksi Resipi Sajian Makan Malam Ala Kedai Masakan Thailand
Resipi Mi Goreng Basah Tauhu Hancur. Sangat Sedap & Tak Guna Telur
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Geramnya Tengok Kek Sarang Semut Yang Cantik Ni!
Ada siapa di sini peminat kek sarang semut? Atau ada juga yang panggil kek gula hangus? Bila tengok kejadian kek sarang yang sempurna dengan lubang-lubangnya, memang geram kan.
Tambah pula, kek cukup rasa. Tak manis sangat dan sedang-sedang saja. Memang nikmat bila dapat makan untuk minum petang.
Tapi kan, dengar kata bukan senang nak buat kek sarang semut ni ye. Apa kata kita tengok resipi daripada Syafawatie Yatiey ini, yang hanya menggunakan kaedah kukus saja.
Nampak senang kan? Jom kita tengok bahan-bahan untuk membuatnya.
KEK SARANG SEMUT
BAHAN-BAHAN:
1 cawan gula – beli di sini
1 cawan air panas
2 sudu marjerin atau mentega – beli di sini
4 biji telur (gred A atau B)
1 cawan susu pekat (kalau tak nak manis, boleh letak ¾ cawan saja) – beli di sini
Esen vanilla – beli di sini
1 cawan tepung gandum – beli di sini
2 sudu kecil soda bikarbonat – beli di sini
Dapatkan Gintell DeSpace Care Massage Chair dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA-CARA:
1. Masak gula sehingga menjadi perang atau nampak seperti rupa hangus. Apabila gula sudah perang, masukkan air panas. Hati-hati ketika tuang air panas kerana boleh terjadi letupan kecil. Tuang sikit demi sedikit.
2. Kemudian, masukkan marjerin atau mentega. Biarkan larut semua. Ketepikan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Di dalam bekas yang lain, masukkan telur, susu pekat, esen vanila. Kacau sehingga sebati. Boleh juga gunakan cara whisk.
4. Selepas itu, masukkan tepung dan soda bikarbonat. Kacau lagi hingga sebati.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Apabila sudah sebati adunan kek tadi, masukkan air gula perang tadi. Kacau-kacau bagi sekata.
6. Tapiskan adunan sebelum dimasukkan ke dalam loyang (loyang yang digunakan ini ialah saiz 5).
7. Kukus selama 45 minit. Pastikan air betul-betul mendidih dan kukus dengan menggunakan api besar.
Sedikit tips untuk memasak kek sarang semut:
*Sapu minyak di bahagian bawah loyang sebelum masukkan adunan supaya senang untuk diterbalikkan.
*Untuk elakkan gula melekat ketika dipanaskan, masukkan 2 sudu air dan kacau sehingga gula betul-betul cair. Baru biarkan sampai jadi perang atau hangus. Guna api sederhana (tidak kecil dan tidak terlalu besar).
*Boleh gunakan gula perang untuk cepatkan proses membuat gula hangus.
*Masukkan bahan-bahan lain ketika air gula sedang mendidih.
* Jika guna kaedah bakar, panaskan oven 20 minit suhu 180°. Bakar guna api bawah 30 minit pertama atau kalau kek dah berbuih tinggi. Lepas itu, baru guna api atas bawah, fan on.
Kredit resipi & foto: Syafawatie Yatiey
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak laman web Rasa:
Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap
Ringkas tetapi sedap! Itulah gambaran bagi resipi Ayam Perattal @ Chicken Perattal yang dikongsi oleh Sheena Supramaniam. Tengok warna masakan itu sahaja sudah dapat merasai keenakan rasanya. Resipi yang patut dicuba kerana ia cepat dimasak dan sangat mudah. Boleh buat menu ni untuk keluarga.
CARA MASAK AYAM PERATTAL @ CHICKEN PERATTAL
BAHAN-BAHAN:
3 keping ayam paha penuh (whole leg) – potong kecil
1 biji tomato
Sedikit daun kari
Daun ketumbar (jika suka @ ada)
Minyak kelapa @ minyak masak
1 keping kulit kayu manis – beli online disini
5 biji buah pelaga – beli online disini
2 kuntum bunga lawang – beli online disini
1/2 sudu makan jintan manis – beli online disini
Air secukupnya
1 1/2 sudu teh serbuk kunyit – beli online disini
2 1/2 sudu makan serbuk cili – beli online disini
2 sudu makan serbuk kari ayam / daging – beli online disini
Garam secukup rasa
BAHAN KISAR:
5 biji bawang merah kecil – beli online disini
5 ulas bawang putih – beli online disini
2 ketul halia saiz ibu jari – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ayam dan potong kecil. Ketepikan.
2. Panaskan minyak kelapa. Kalau xde blh je guna minyak lain. Minyak kelapa paling sedap utk masakan ni. Masukkan kayu manis, buah pelaga, bunga lawang diikuti jintan manis.
3. Tambahkan juga daun kari.
4. Dan juga bahan kisar tadi.
5. Masukkan sedikit air dari blender kisaran. Tumis sampai pecah minyak.
6. Bila sudah pecah minyak, masukkan ayam dan serbuk kunyit.
7. Kacau sebati dan masukkan hirisan tomato.
8. Masukkan serbuk cili dan serbuk kari ayam / daging.
9. Kacau sebati dan masukkan garam dengan secukup rasa. Biar ayam masak menggunakan api sederhana. Kacau sekali sekala.
10. Empunya resipi tidak masukkan air. Lepas 15-20 minit, air dari ayam akan keluar sendiri dan akan dapat kuah pekat macam ni. Kalau kering sangat, boleh letak air dalam 20 ml-30ml sahaja. (Kalau nak letak air banyak macam kari, segala serbuk kena tambah).
11. Masukkan daun ketumbar. Kacau sebati dan biar masak selama 5 minit lagi.
12. Chicken Perattal siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Sheena Supramaniam
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/himpunan-30-resipi-menu-sahur-terbaik-sepanjang-bulan-ramadan/
Sotong Goreng Kunyit Berempah. Tambah 2 Bahan Ni Jadi Lebih Sedap
Resipi Kek Marjerin Kampung Guna Sukatan Cawan. Lembut Gebu Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Sambal Tempe Kangkung, Buat Pedas Lagi Sedap
Sambal tempe yang biasa dibuat selalunya adalah tempe goreng yang digaul dengan sambal. Tapi sambal tempe kangkung ini agak berbeza.
Tempe dilenyek atau dihancurkan duluy digaul dengan sambal bersama kangkung. Lagi enak jika sambalnya dilebihkan cili agar rasanya lebih pedas.
Kata Hafizah Fiza yang berkongsi resipi, ini kali pertama dia mencubanya dan ternyata sangat sedap. Inilah lauk, sambal dan ulam, semua dalam satu masakan ini.
Sambal Tempe Kangkung, Buat Pedas Lagi Sedap
Bahan-bahan
Kangkung -dipotong
Tempe – dipotong
Bawang merah
Sedikit bawang putih
Cili padi -lebihkan lagi sedap
Cili merah
Sedikit belacan
Garam
Gula
Serbuk perasa -jika suka
Cara memasak
1. Goreng tempe yang dipotong hingga masak. Sementara itu potong kangkung
2. Kisar kasar atau tumbuk bawang merah, bawang putih, cili padi dan cili merah.
3. Kangkung dibersihkan dan dipotong.
4. Ambil tempe yang telah digoreng tadi kemudian dilenyek atau dihancurkan dengan lesung.
5. Dalam satu bekas, satukan tempe hancur tadi bersama bahan dikisar kasar. Gaul sebati.
6. Panaskan minyak, kemudian bahan yang disatukan tadi. Tumis hingga garing.
7. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa, kacau.
8. Akhir sekali masukkan kangkung dan gaul sebati. Bila kangkung agak layu tutup api. Hidangkan.
Kredit resipi & foto: Hafizah Fiza
Baca Lagi: Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
