Sup sederhana masak ala cina yang menyegarkan dan sesuai makan ketika masih hangat.
SUP MI SUAH ALA CINA
BAHAN-BAHAN:
*5 biji bawang merah (ditumbuk)
*8 biji bawang putih (ditumbuk)
*Sedikit halia muda (ditumbuk)
Sos tiram
Minyak Bijan
Garam
Lada sulah
Ayam (terpulang suka bahagian mana)
Daun sup
1 kiub pati ayam
Sawi
2 biji telur
Lobak merah
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak dan renjiskan dalam 3 kali renjis minyak bijan dan tumiskan bahan yang sudah ditumbuk.
Ads
2. Bila sudah naik bauk letakkan 3 sudu besar sos tiram dan satu kiub pati ayam.
3. Masukkan bahan-bahan lain seperti lobak merah, bebola ikan dan ayam.
Ads
4. Selepas itu masuk 3 cawan besar air. Lebih sedikit supaya ayam empuk dan mi suah itu nanti akan kembang dan menyerap air. Masuk garam secukup rasa.
5. Sudah mendidih dan masak dalam 20minit sup itu, masuk sayur dan pecahkan 2 biji telur. Biar masak sekejap.
Ads
6. Kemudian masukkan mi suah. Masuk tidak sampai seminit, kacau dan tutup api. Mi suah jangan bagi kembang nanti kurang sedap. Renjiskan sedikit lada sulah ikut citarasa anda.
7. Akhir sekali taburkan daun sup dan bawang goreng (kalau suka)
INFO: Untuk rasa pedas boleh makan bersama cili potong dengan kicap cair.
Anda peminat sajian Korea? Pastinya biasa mendengar menu Jjajangmyeon atau nama lainnya disebut Blackbean Noodles. Agak sukar untuk memperolehi sos blackbean asli tapi ia masih dibuat secara homemade menggunakan taucu. Sangat sedap Jjajangmyeon ni. Sangat mudah resipinya. Saudari Zurina Zulkeflibermurah hati berkongsi cara memasaknya. Jom cuba!
RESIPI JJAJAGMYEON HOMEMADE YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN KUAH ALA BLACKBEAN:
BAHAN-BAHAN LAIN:
INFO: Mi lidi boleh diganti dengan mi kuning atau spageti.
CARA MEMASAK SOS:
1.Untuk sos, mula-mula masak gula menjadi karamel pekat. Ia bertujuan untuk dapatkan rasa pahit-pahit hangus.
2.Kemudian taucu ditumbuk hancur untuk dijadikan pes.
3.Sediakan satu mangkuk besar. Masukkan air, tepung gandum, pes taucu yang ditumbuk tadi, kicap lemak manis (lagi banyak lagi bagus) dan akhir sekali karamel. Kacau sehingga sebati.
4.Masak kuah campuran tersebut di dalam kuali dan kacau sehingga sos menjadi likat seakan-akan dodol.
5.Setelah itu, tuang sos ke dalam bekas kaca untuk digunakan sebagai pes blackbean.
CARA MEMASAK JJAJANGMYEON:
1.Sediakan daging ayam, timun, kentang, dan bawanh holland. Semua bahan dipotong dadu.
2.Tumiskan kesemua bahan dengan sedikit minyak. Kacau sehingga masak.
3.Kemudian masukkan 3 sudu pes blackbean ke dalam masakan. Kacau sehingga rata.
4.Tuang sedikit air untuk menjadi kuah dan campurkan sedikit bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
5.Boleh tambahkan sedikit garam, kicap pekat dan sedikit serbuk lada hitam untuk citarasa.
6.Didihkan air dan rebus mi lidi hingga lembut. Toskan airnya. Selain mi lidi boleh juga gunakan mi kuning biasa. (RASA: Boleh juga guna spageti)
7.Masukkan mi ke dalam pinggan dan tuangkan kuah blackbean ke atasnya.
8.Hiaskan dengan hirisan timun, gaul sebati dan nikmati segera.
Pada 31 Januari 2023 (Selasa), Secret Recipe Malaysia telah mengadakan Majlis Pelancaran outlet ke-350 di One Utama bersama duta baharu Secret Recipe Malaysia iaitu Mira Filzah. Secret Recipe merupakan sebuah perniagaan Kek & Kafe yang paling berkembang pesat bukan sahaja di Malaysia sahaja, tetapi di Singapura, Thailand, Brunei, Maldives, dan juga Bangladesh.
Siapa je tak pernah dengar tentang Secret Recipe? Semua orang pernah, malah kek yang dijual oleh Secret Recipe sentiasa menjadi pilihan orang ramai dalam menyambut majlis penting bagi beberapa situasi seperti majlis Ulangtahun, perpisahan dan sebagainya.
Disasarkan Secret Recipe bakal mempunyai 400 outlet menjelang akhir tahun 2025. Secara tidak langsung Secret Recipe telah membantu dari segi ekonomi sesebuah negara dengan menyediakan peluang pekerjaan yang banyak seperti pembukaan kilang baharu di Kota Damansara.
Menurut Pengarah Urusan Secret Recipe Malaysia, Patrick Sim, pelanggan yang berdaftar dalam aplikasi Secret Recipe MY akan berpeluang merasai Limited-Edition Cupcake bermula 31 Januari 2023 sehingga 6 Februari 2023 hanya di Secret Recipe outlet One Utama. Bukan itu sahaja, pelanggan Secret Recipe bakal mendapat diskaun 35% setiap pembelian melebihi RM 60 dan ke atas (tidak termasuk whole cake atau promosi yang sedang diadakan).
Terasa nak makan mi berkuah, apa kata ada cuba resipi Mi Kuah Kelantan Style ni. Nampak sedap sungguh, mudah disediakan. Paling penting dapur anda tidak berkincah untuk menyediakannya, sebab tak banyak bahan dan cara masak yang ringkas. Makan panas-panas mengantikan nasi untuk menu makan malam sedap ni ye.. Macam biasa resipinya ada dikongsikan di bawab.
MI KUAH KELANTAN STYLE BAHAN-BAHAN: 500gm tulang /daging | hiris daging, cuci bersih dan toskan 1 paket mi kunging | cuci, celur dan tos 1 biji bawang besar |hiris 1 biji tomato | hiris Sedikit hirisan sawi, lobak merah dan kobis 2-3 biji telur Garam dan perasa secukupnya BAHAN KISAR: 4 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 2cm halia CARA MEMBUAT:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
