Rancangan Rasa Instafamous episod kelima kali ini menampilkan Muhammad Termizi Roslan atau lebih dikenali sebagai Mizie Roslan sebagai tetamu undangan. Tinggi lampai dan berpewatakan menarik, siapa sangka jejaka berusia 28 tahun ini seorang yang pandai memasak.

Tatkala ditanya mengenai permulaan cintanya terhadap dunia masakan ini, menurut Mizie dunia masakan bukanlah suatu yang asing baginya. Malah beliau mula belajar memasak seawal usia 9 tahun lagi.

Waktu kecik saya selalu tolong ibu dan nenek di dapur. Jadi bila selalu sangat tengok mereka masak, dengan sendirinya minat tu datang. Ditambah pula dengan sokongan dari ayah dan minat Chef Wan dari zaman sekolah sehingga sekarang. Cita-cita asal saya sebenarnya ingin menjadi seorang juruterbang, ujar Mizie.

INSPIRASI ANAK MUDA

Segala kejayaan yang diperolehi bukannya datang bergolek. Semuanya bermula dari bawah. Menjadikan arwah ayah sebagai inspirasi kerana beliaulah yang sangat banyak memberi sokongan dan galakan supaya mendalami bidang ini. Ditambah dengan berkat, kesungguhan dan minat yang mendalam, akhirnya bidang masakan telah melonjakkan anak muda kelahiran Kuala Sanglang, Kedah ini sebagai seorang usahawan yang berjaya.

Kerjaya saya bermula sebagai pencuci pinggan di hotel namun dek kerana minta memasak, saya telah curi-curi memasak di dapur. Penyelia saya dapat kesan bakat dan minat. Maka dari situ saya melangkah setapak demi setapak hingga berjaya bergelar seorang tukang masak. Ilmu dalam bidang ini banyak saya perolehi dari pengalaman saya bekerja di hotel dan restoran sebelum ini, tambah Mizie lagi.

MIZIEROSLAN DELICIOUS PILIHAN PARA VIP

Kini Mizie Roslan boleh tersenyum bangga dengan kejayaan yang dimiliki. Beliau mempunya kilang di bawah nama Mizieroslan Delicious yang mengendalikan perniagaan bakeri dan catering, food & beverages di bawah satu bumbung yang beroperasi di Ampang, Kuala Lumpur.

Bagi anda yang follow IG Mizie Roslan, pastinya kagum dengan pelbagai hasil air tangan anak muda ini. Semuanya kelihatan sedap dan mengagumkan. Jangan tak tahu, walaupun mempunyai pekerja tetapi anak muda ini lebih suka menghasilkan sendiri tempahan-tempahan pelanggan.

Patutlah produk-produk Mizieroslan Delicious ni digemari ramai dan menjadi pilihan golongan VIP dan selebriti tempatan.

Terasa nak cuba masakan  Mizie Roslan? Istimewa buat semua, dalam Rasa Instafamous kali ini, Mizie telah berkongsi tiga resipi kegemaran beliau yang tentunya sangat sedap dan mudah untuk dicuba di rumah. Selamat mencuba!

MAJALAH RASA KINI DI KACA TELEVISYEN ANDA

Menerajui majalah berasaskan masakan selama 17 tahun cukup mendewasakan Majalah Rasa. Menjadi Majalah Masakan No.1 di Malaysia semestinya banyak cabaran yang dilalui. Bermula bagai anak kecil yang baru perlu berlari mengejar pesaingnya, Rasa berjaya meletakkan namanya sebaris dengan majalah yang sedia ada. Ia kemudian terus menjadi unik dengan perkongsian resipi yang konsisten setiap bulan. Lebih cemerlang apabila Rasa tambil dengan Edisi Bumper untuk 3 bulan musim perayaan.

Lima tahun lalu, rasa mengorak langkah berjinak-jinak dalam dunia digital sehinggalah tahun lalu secara agresif beraksi laman sesangan dan di pentas social media selari dengan perkembangan dunia digital. Rasa sekali lagi menempatkan dirinya menjadi Portal Masakan No. 1 di Malaysia sehingga hari ini.

Dan Bermula 30 Julai 2018, rasa melangkah setapak lagi dengan Rancangan Memasak. Memulakan langkahnya Tv nya dengan membawa Instafamous yang mempunyai pengikut ratusan ribu di Instagram. Tanpa menampilkan pengacara cantik manis, Rasa Instafamous meniti dari bibir ke bibir peminat program masakan di televisyen. Aunty Aini yang bersahaja dan tanpa kekok berbual sambil membantu tetamunya memasak. Sebagai seorang yang sudah biasa memasak dia semestinya tidak kekok untuk menyebut apa sahaja nama bahan-bahan. Rasa Instafamous akan bersiaran selama 13 episod.

Untuk anda yang masih belum menyaksikan rancangan memasak RASA INSTAFAMOUS ini jangan lupa menyaksikan di saluran Astro Prima dan Maya HD setiap hari Isnin, jam 12.00 tengah hari dan siaran ulangannya pada jam 9.00 malam.

BEHIND THE SCENE

Sepanjang tahun ini, produk SAJI bersama Majalah RASA telah bekerjasama dalam mengendalikan 5 siri bengkel memasak yang dijalankan di sekitar Kuala Lumpur, Selangor, Johor Bahru dan Kelantan. Setiap kelas yang dianjurkan adalah bertemakan sajian yang berbeza-beza dan dikendalikan oleh chef-chef yang berpengalaman.

Bermula pada bulan Mac, buat pertama kalinya Demo Memasak SAJI & Rasa diadakan di Kementerian Kerja Raya (KKR), Kuala Lumpur seterusnya Bengkel Kek & Biskut di Seri Kembangan (Mei) diikuti Bengkel Lauk Pauk & Kuih Muih Auntentik di Shah Alam (Julai). Pada bulan September pula, edisi keempat Bengkel SAJI & Rasa bertemakan Masakan Tradisi Johor & Teknik Penyimpanan Masakan Untuk Frozen telah diadakan di Johor Bahru dan diakhiri di Kelantan pada awal November yang lalu dengan bertemakan Bengkel Memasak Lauk Pauk Kenduri/Katering.

Sambutan yang diterima terhadap kelima-lima siri bengkel ini memang sangat meriah dan mendapat sambutan yang diluar jangkaan. Para peserta yang datang sangat sporting malah para chef yang terlibat juga tidak lokek berkongsi ilmu masakan menjadikan para peserta begitu teruja untuk menyertai bengkel-bengkel yang dijalankan. Pada setiap bengkel, chef akan menyediakan empat jenis masakan yang diolah dan dihasilkan menggunakan produk-produk Saji.  Memang sangat mudah, sedap dan praktikal untuk dicuba di rumah.  Akhir kata, terima kasih sokongan yang diberikan terhadap siri-siri Bengkel Memasak SAJI & Rasa dan semoga bertemu lagi dalam program-program lain di masa akan datang.

1. DEMO MEMASAK, KEMENTERIAN KERJA RAYA, KUALA LUMPUR

Edisi sulung siri Bengkel Memasak SAJI & Majalah Rasa dimulakan pada bulan Mac yang lalu. Bertempat di Kementerian Kerja Raya (KKR), Kuala Lumpur, telah berlangsungnya Demo Memasak SAJI & Rasa bersama lebih dari 80 ahli-ahli Puspanita KKR. Chef selebriti; Chef Imelda Haris telah dijemput bagi mengendalikan demo memasak dan beliau telah berkongsi empat resipi yang dihasilkan menggunakan produk-produk Saji iaitu Adela Butter Chicken, Pecal Sos Mentega Kacang Sunbear, Kerabu Udang SajiMee dan Teh Tarik Strawberry Slush. Sepanjang demo berlangsung, memang gamat suasana dek gelak ketawa para peserta. Malah chef juga tidak lokek untuk berkongsi pelbagai tip memasak. Program yang berlangsung selama tiga jam ini turut dihadiri oleh penaung dan pengerusi serta AJK Kanan Puspanita KKR dan ia ternyata memberi banyak ilmu baru kepada para peserta dalam menyediakan hidangan enak untuk keluarga secara cepat dan lebih mudah hanya dengan menggunakan produk-produk SAJI.

2. BENGKEL KEK & BISKUT, SERI KEMBANGAN, SELANGOR.

Pada bulan Mei pula, telah berlangsung Bengkel Memasak SAJI & Rasa edisi kedua bertemakan Kek & Biskut. Bengkel yang dikendalikan oleh Chef Zeti Khalid; pengasas Zeti Hot Oven ini memang sangat meriah. Maklumlah, kebetulan tarikh bengkel berlangsung hampir dengan bulan puasa. Jadi memang ramai peserta yang nak sertai kelas ini sebagai persediaan menyambut hari raya. Para peserta pun bukan calang-calang. Rata-rata yang datang adalah di kalangan ‘home bakers’ yang memang mempunyai perniagaan kek dan biskut. Malah bengkel ini juga turut disertai oleh peserta lelaki. Para peserta diajar membuat empat jenis kek dan biskut menggunakan produk-produk Saji iaitu Kek Peanut Butter Sunbear, Kek Pandan Kastard, Biskut Tart Nanas Daun dan Confetti Butter Cookies. Semuanya dilakukan secara hands-on bagi memudahkan para peserta untuk belajar dan memahami teknik-teknik pembuatan kek dan biskut yang betul.

3. BENGKEL LAUK PAUK & KUIH AUTENTIK, SHAH ALAM, SELANGOR.

Bertemakan Lauk Pauk & Kuih Muih Autentik, Bengkel Memasak SAJI & Rasa edisi ketiga ini mendapat sambutan yang sangat meriah dari para peserta. Rata-rata peserta yang ditemui mengatakan ia merupakan pengalaman yang paling seronok dan tidak dapat dilupakan. Dari awal lagi bengkel ini telah menerima penyertaan yang terlalu banyak malah peserta yang datang bukan hanya dari  Lembah Klang sahaja bahkan ada yang sanggup datang dari Terengganu. Bertempat di Kumpulan Media Karangkraf, Shah Alam, bengkel yang dikendalikan oleh Chef Suwarsi M. Arukin ini menyajikan empat resipi lauk pauk dan kuih muih autentik yang dihasilkan menggunakan produk-produk Saji. Antaranya ialah Kuih Salat Pandan, Nasi Briyani Hujan Panas, Ayam Masak Hitam Berempah dan Kuih Vadai Udang Kering yang dihasilkan menggunakan produk Vanaspati ADELA, Krimer Sejat Cair SAJI, Kicap Lemak Manis SAJI, Garam Gunung SAJI dan minyak masak SAJI.  Malah Chef Sue juga bermurah hati memberikan resipi bonus iaitu Bubur Candil Jagung yang dibuat menggunakan Krimer Sejat Cair SAJI dan Krimer Manis Jagung SAJI. Diakhir majlis, para peserta dapat membawa pulang masakan masing-masing untuk dirasa bersama keluarga serta menerima cenderahati tajaan SAJI.

4. BENGKEL MASAKAN TRADISI JOHOR & TEKNIK PENYIMPANAN MASAKAN UNTUK FROZEN, JOHOR BAHRU.

Setelah tiga siri terdahulu dijalankan di kawasan Lembah Klang, Bengkel Memasak SAJI & Rasa berkunjung pula ke Selatan tanah air bagi menemui para pembaca setia. Aktiviti yang dijalankan pada 30 September lalu memang cukup meriah dan mendapat sambutan diluar jangkaan.  Bertempat di Kolej Kemahiran Johor, Johor Bahru, bengkel dikendalikan oleh Chef Abd Razak dimana beliau telah berkongsi resipi sajian autentik Negeri Johor seperti Mee Bandung, Otak-Otak Johor dan Laksa Johor. Malah chef juga berkongsi ilmu cara-cara penyediaan menu Bebola Daging dan Sos Lada Hitam menggunakan resipi premium tetapi mudah dihasilkan di rumah. Menu-menu ini memang sangat mudah dihasilkan menggunakan produk-produk Saji seperti Marjerin ADELA, Sos Tomato SAJI, Sos Tiram SAJI, Kicap Lemak Manis SAJI, Garam Gunung SAJI dan Minyak Masak SAJI. Dalam bengkel ini juga, Chef Abd Razak bermurah hati berkongsi beberapa resipi tambahan serta tip pembungkusan & penyimpanan makanan supaya tahan lama dan boleh dieksport tanpa perlu disimpan dalam peti sejukbeku.

5. BENGKEL MASAKAN LAUK PAUK KENDURI / KATERING, KOTA BHARU, KELANTAN.

Penutup bagi edisi 2018, Bengkel Memasak Saji & Rasa telah diadakan di Kota Bharu, Kelantan.  Kali ini ia bertemakan masakan kenduri dan katering dengan penyediaan makanan dalam jumlah kuantiti yang banyak.  Bengkel yang dijalankan di Luxury Garden, Kota Bharu ini sememangnya mendapat sambutan di luar jangkaan dengan penyertaan seramai 51 orang peserta. Dikendalikan sendiri oleh pemilik Luxury Garden Katering, Puan Zalina Binti Zahari dengan bantuan dua orang tukang masaknya, para peserta diajar cara memasak empat resipi istimewa kenduri kendara iaitu Nasi Beriani, Ayam Kuzi, Daging Kicap dan Bubur Kacang Hijau.  Kesemua menu yang dihasilkan adalah menggunakan produk-produk SAJI seperti Marjerin ADELA, Minyak Masak SAJI, Kicap Lemak Manis SAJI, Sos Tomato SAJI, dan Garam Gunung SAJI. Banyak ilmu serta tip masakan telah dikongsikan kepada para peserta yang juga terdiri daripada usahawan serta pengusaha makanan. Malah, ada yang sanggup datang dari luar Kelantan. Rata-rata peserta menyatakan rasa teruja dan gembira kerana dapat menimba ilmu yang amat berguna terutama kepada mereka yang mempunyai perniagaan katering, selaras dengan tema bengkel kali ini.

Dalam satu hari kita memerlukan 25gram serat, bersama dengan satu mangkuk oat. Malah makanan kaya serat ini juga mudah diperolehi dan murah harganya. Oleh itu jangan abaikan info tentang kebaikan oat yang RASA kongsikan ini.

HIDUP SIHAT

Kajian juga mendapati seseorang yang mempunyai kolestrol tinggi jika mengambil tiga gram serat setiap hari mampu mengurangkan kadar kolestrol sehingga 8-23 peratus. Sebagai info satu cawan oat bersamaan  empat gram serat. Amalan pengambilan oat secara berterusan sangat berkesan mengurangkan tekanan darah tinggi dan membantu menstabilkan kandungan gula dalam badan.

Penghidap Diabetes II, berpunca dari kandungan gula dalam darah yang tinggi yang disebabkan oleh penurun sensitiviti terhadap insulin hormon. Langkah mudah dan murah untuk mengurangkan paras gula, terutama kepada anda yang menghidap diabetes jenis ini adalah dengan cara pengambilan oat secara rutin dan meningkatkan semula sensitiviti pada insulin.

Oat kaya serat larut dan tidak larut, serat larut boleh membantu menurunkan kadar kolestrol dan menstabilkan  tahap glukosa darah. Sementara kandungan serat tidak larut membantu mengurangkan sembelit, meningkatkan kesihatan usus dan melancarkan proses pencernaan.

 DIET  MURAH

Kajian di Australia mendapati kandungan  beta-glucan  dalam oat mampu mengawal hormon rasa lapar, ini menjadikan anda kenyang lebih lama. Kepada anda yang ingin berdiet, info ini perlu diberi perhatian. Satu perkara lagi, jangan elak karbohidrat bila ingin menurunkan berat badan, kerana bijirin tinggi serat ini sangat membantu kerana pengambilan oat membantu anda berasa kenyang lebih lama. Semangkuk oat yang dimasak sangat baik dijadikan menu makan  malam yang sihat.

TIDUR  BERKUALITI

Oat sebenarnya bukan hanya sesuai diambil sebagai sarapan, malah oat juga baik sebagai hidangan makan malam. Ini kerana oat mengangdunin melatonin dan complex carbohydrates termasuk kaya  dengan pelbagai vitamin seperti B6 yang menggalakkan tidur lebih nyenyak dan  berkualiti.

 CANTIK SEMULAJADI

Kajian dari FDA Amarika Syarikat ada menyebut Oat berkesan menghilangkan kekeringan dan peradangan, termasuk sengatan serangga, ruam, dan eksim. Pakar dermatologinya Dr. Army Erchsler mengatakan empat fakta tentang kecantikan  kulit.  Pertama  oat boleh mengatasi masalah kulit kering kerana kandungan polisakrida mampu menjadi pelindung terbaik pada kulit, mencegah kulit kusam, kering, serta bersisik. Secara tidak langsung ia juga melembabkan kulit.

Kandungan proteinnya pula membanatu melewatkan proses penuaaan dan pembersih secara semulajadi semulajadi serta menghilangkan kotoran dan minyak dari pori-pori  hanya dengan menggunakan masker  oat yang anda sediakan sendiri. Hasilnya kulit menjadi bersih dan cerah.

Mulai hari ini bila sebut oat jangan pulak korang kembang tekak ye, kerana bijirin gandum yang murah ini adalah sahabat baik untuk anda kekal sihat dan cergas sepanjang hari.  Apa kata kita mulakan dengan sarapan pagi dengan memasukkan oat dalam secawan susu panas.