Sedapnya capati homemade ni. Bagi anda yang tercari-cari resipi untuk hidangan sarapan yang mudah, sedap dan sihat, resipi capati ini pastinya sesuai buat anda. Cara penyediaannya tidak renyah, lebih mudah berbanding roti canai malah bahan-bahannya juga mudah didapati. Jom lihat cara-cara penyediaannya.

CARA MASAK CAPATI HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan tepung atta
• 1 cawan tepung gandum
• Secubit garam
• 2 sudu makan minyak jagung
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Campurkan tepung atta, tepung gandum dan garam ke dalam bekas. Gaul rata.

2. Masukkan minyak dan gaul lagi hingga sebati.

3. Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh lembut dan tidak melekat pada tangan.

4. Bulat-bulatkan doh menjadi lima atau enam biji.

5. Leperkan doh menggunakan pencanai dan masak diatas kuali leper.6. Setelah masak, angkat dan nikmati segera. Sedap dimakan dengan kari ayam atau kari daging.
INFO CHEF:

• Minyak jagung boleh juga digantikan dengan minyak masak, mentega atau marjerin cair.
• Bila dicanai, pastikan doh tidak terlalu nipis. Kalau terlalu nipis, bila dimasak capati jadi garing dan keras.

Kredit resipi & foto: BW ( Buat Wanita) – http://buatwanita.blogspot.my/2015/12/resepi-mudah-roti-chapati-capati.html

Sedapnya Cinnamon Roll ni. Biasanya kalau teringin nak makan, kenalah beli. Tapi menerusi perkongsian saudara Adri Oppa ni, puan-puan boleh buat sendiri. Lebih istimewa lagi resipi ini sangat mudah dan tak perlu adun guna mixer pun. Guna tangan je. Hasilnya? Tentulah gebu. Memang berbaloi.

CINNAMON ROLL SEDAP & MUDAH ULI TANPA GUNA MIXER

BAHAN A:

• 3 1/2 cawan tepung gandum / tepung roti
• 1/4 cawan gula halus
• 2 sudu teh yis
• 1 biji telur A
• 1/4 cawan mentega
• 1 1/4 cawan susu segar
• 1-2 cubit garam

BAHAN-BAHAN LAIN:

• 1 cawan kismis/buah campuran – dicincang
• 1 cawan gula merah + 1 sudu teh serbuk kayu manis
• 1/2 cawan mentega cair

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung, gula halus, garam dan mentega. Gaul guna hujung jari (kaedah ‘finger tip’) sampai mentega bergaul rata dengan tepung. Masukkan yis.

2. Masukkan telur dan susu segar. Adun dan uli dengan tangan hingga jadi doh dan tidak melekat pada mangkuk.

3. Rehatkan doh selama 30 minit kemudian leperkan doh menjadi bentuk petak. Pastikan doh tidak terlalu nipis.

4. Sapukan mentega cair diatas doh dan tabur gula merah yang telah digaul dengan serbuk kayu manis. Ratakan.

5. Taburkan juga kismis/buah campuran. Gulung doh seperti membuat kek gulung.

6. Kelim @ matikan bahagian hujung doh. Potong doh dengan ketebalan yang sekata.

7. Susun doh di atas loyang dan letak seperti dalam gambar di bawah.

8. Rehatkan doh sehingga kembang seperti dalam gambar.

9. Bakar doh pada suhu 180C selama 25-30 minit sehingga keperangan atau sedikit kecoklatan.

10. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Adri Oppa

Suka makan roti canai tetapi paling sedap kalau dapat buat sendiri. Lebih puas dan terjamin kebersihannya.  Kadang kala kalau makan di luar rupanya elok  tapi rasa tidak mencapai apa yang dihajati.  Keras dan tidak gebu. Apa kata canai sendiri ikut macam mana gebu yang korang nak. Boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Puan Normaliana Abu Bakar ini.

ROTI CANAI HOMEMADE

BAHAN-BAHAN

• 4 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
• 1 biji telur
• 1 sudu makan gula
• 1 cawan air
• Setengah sudu kecil garam
• Minyak masak secukupnya untuk merendam dan menggoreng.

CARA-CARA MENYEDIAKAN

1. Campurkan tepung, gula dan garam. Kemudian masukkan telur dan air.
2. Uli hingga doh tidak melekat (uli lebih kurang 20 minit ). Kalau uli menggunakan tangan gunakan air suam. Kalau uli mesin gunakan air sejuk.
3. Bahagikan doh kepada bahagian kecil ( bahagi kepada 12 biji bola semuanya ). Ikut suka kita kalau anak 10 buat kecil, kalau anak 2 buatlah besar biar cepat siap.
4. Susun doh dalam bekas yang diisi minyak masak. Pastikan tepung terendam dalam minyak dan perap lebih kurang 2 jam.
5. Selepas dua jam, siapkan lokasi menebar. Dulang besar yang ditenggek atas baldi. Dulang kecil untuk letak roti canai.
6. Ambil satu bola tepung dan ratakan macam didalam gambar. Biarkan dalam 3 atau 4 minit barulah mula menebar. Proses rehat 3 atau 4 minit ini memudahkan kita menebar dan tepung jadi lebih lembut.
7. Mula menebar tepung menjadi bulatan lebih besar. Tarik tepung perlahan – lahan. Buat kena sabar, tarik mahu halus.
8. Tebar sampai penuh sedulang. Kalau betul cara tebar cantik doh tidak akan berlubang koyak macam roti kirai.
9. Lipat empat arah seperti dalam gambar. Roti canai sedia digoreng.

Kredit: Normaliana Abu Bakar

INGIN MEMBELI KUALI NON STICK , BOLEH BELI DI SINI

Step By Step Memasak Roti Kerca & Kuah Kari Daging , Menu Sarapan Sedap

Nak Sarapan Berbeza di Rumah? Jom Cuba Sup Cendawan dan Roti Bawang Putih Ni

Resipi Roti Bun Manis Homemade Yang Sangat Gebu & Sedap. Begini Cara Buatnya.