Ramaikan yang dah ada air fryer dekat rumah, dah masak resipi apa je tu guna air fryer?? Kalau admin memang suka guna air fryer kalau nak goreng ayam supaya jimat minyak, maklumlah harga minyak dah naik ni bolehlah kurangkan guna minyak masak. Mudah sangat resipi ayam cili hijau ni, bahan pun tak banyak yang perlu disediakan untuk hidangan ni, yang paling penting kurang kolesterol dan sedap! boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Azie Surip di Facebook ni. Selain boleh jimat minyak, jimat masa pun ya juga tak perlu nak menunggu ayam masak dalam minyak yang panas, hanya perlu masukkan dalam air fryer dan biarkan masak dengan sendirinya.

AYAM CILI HIJAU

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 ekor ayam potong ikut suka
• 4 biji cili hijau (bukan capsicum ye) – BELI DI SINI
• 1 biji bawang merah besar – BELI DI SINI
• 2 ulas bawang putih – BELI DI SINI
• Sikit halia – BELI DI SINI
• Sikit minyak untuk menumis – BELI DI SINI
• Garam & perasa secukupnya

Dapatkan KHIND 3.5L AIR FRYER dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam, lumur garam & kunyit. Susun dalam airfryer dan masak 30 minit suhu 160. Cukup masa, terbalikkan ayam dan masak lagi 10 minit untuk garingkan

2. Sementara ayam dalam airfryer kita bolehlah kisar kasar cili hijau, 1/2 biji bawang merah besar, sikit halia & bawang putih. 1/2 biji lagi bawang merah tu potong je. Air untuk kisar jangan banyak sangat ye

3. Panaskan sikit minyak. Tumiskan bahan kisar & bawang yang dah potong tu sampai pecah minyak. Masukkan garam & perasa

4. Masukkan ayam yang dah masak dalam airfryer. Gaul semua bahan sampai sebati. Bolehlah tutup api

SELAMAT MENCUBA

KREDIT: Azie Surip

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kuah Kacang Paling Mudah Yang Diajar Oleh Chef Hotel

Resipi Bahulu Berlauk Inti Kurma Daging Lain Dari Yang Lain

Resipi Puding Buah Sedap Dimakan Ketika Sejuk Untuk Jamuan Raya Haji

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion Majalah Rasa

Anda penggemar ayam goreng? Dapat yang garing memang layan habis! Tapi kalau beli dari restoran makanan segera, harganya memang mahal. Makan pun tak puas. Nah, cuba resipi bancuhan tepung ayam goreng ni. Boleh buat sendiri. Lagi jimat dan boleh makan banyak-banyak.

AYAM RANGUP KRUKKK KRAKKK!!

BAHAN-BAHAN ( untuk 1 ekor ayam)

• 3 cawan tepung gandum
• 3 sudu makan serbuk kunyit
• 3 sudu makan rempah kari
• Cili padi kisar ( jika nak pedas)
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan diatas. Gaul sebati.
2. Bahagikan tepung kepada dua bahagian. 1 bahagian tepung dibancuh dengan air. Jangan buat terlalu cair. Jika guna tepung pekat, ayam lagi rangup.
3. Celupkan ayam ke dalam bancuhan tepung basah. Jangan perap lama kerana nanti keras.
4. Kemudian gaulkan dalam tepung kering hingga rata.
5. Panaskan minyak guna api sederhana. Goreng hingga masak.
6. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Cik Zana II

Ayam masak apa pun tetap sedap . Dalam sajian barat pun ada macam-macam idea juadah yang dibuat berasaskan ayam dan menu ini sesuai untuk berbuka.

Ni min kongsikan tiga idea sajian barat dari Chef Mohd Zamri yang juga pensyarah di Taylor’s University.

Tengok rupa pun dah meleleh air liur dibuatnya, gerenti lazat. Cubalah nanti ya.

1.BEGEDIL AYAM BERKEJU

BAHAN-BAHAN :

Bahan begedil :

• 100gm isi ayam ayam | dicincang
• 4 biji ubi kentang | dipotong dan rebus hingga empuk
• 100gm serbuk keju Parmesan
• 5 ulas bawang putih | dicincang kasar dan digoreng hingga kuning
• 80gm keju ‘gruyere’ | dipotong dadu
• ½ sudu teh serbuk perasa
• 50gm tepung gandum
• 2 biji telur | dipukul sedikit
• Garam dan lada sulah secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Sos :

• 80gm tepung keju segera
• 150ml air panas

CARA MEMASAK:
Cara membuat begedil:
1. Panaskan minyak di dalam kuali dan masakkan ayam bersama garam dan lada sulah hingga kering.
2. Ubi kentang yang telah dimasak dilenyek halus dalam satu bekas.
3. Kemudian masukkan ayam ke dalam ubi kentang, keju parmesan dan bawang putih goreng.
4. Masukkan sedikit tepung, serbuk ketumbar dan serbuk perasa.
5. Gaulkan hingga sebati.
6. Bentukkan bulat, masukkan keju gruyere yang dipotong dadu dan tekan rata sedikit, taburkan sedikit tepung dan celupkan ke dalam telur yang telah dipukul.
7. Panaskan kuali dan goreng sehingga kuning keemasan.
8. Hidangkan begedil dimakan bersama sos keju dan sos cili Thai.

Cara membuat sos keju segera :
1. Gaulkan serbuk keju segera bersama air panas.

Saiz hidangan : 4 orang
Waktu memasak : 30 – 50 minit
Cara memasak : Menggoreng
Jenis masakan : Sajian asia fusion
Keistimewaan : Sajian ringkas dan cepat dimasak lagi dan mengenyangkan

INFO CHEF : Hati-hati bila menambah tepung ke dalam begedil kerana jika terlebih akan menyebabkan begedil menjadi keras.

2.CASSEROLE CHICKEN WITH ZUCCHINI & SPINACH

BAHAN-BAHAN :

• 4 bahagian kaki ayam | telah dibuang tulang
• 50gm daun bayam | direbus hingga masak
• 60gm zucchini | dipotong nipis
• 100gm bawang Holland | dicincang
• 30gm bawang putih | dicincang halus
• 350gm krim masakan
• ½ sudu teh garam
• ½ sudu teh lada sulah
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:
Cara membuat Casserole Ayam:
1. Ayam diperap dengan garam dan lada sulah
2. Bakar atas kuali dengan sedikit minyak untuk dapatkan warna kuning keemasan. Ketepikan.
3. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bawang Holland dan bawang putih dan masukkan krim masakan.
4. Masukkan keju parmesan sedikit demi sedikit dan terus kacau hingga pekat. Ketepikan sos keju ini sebentar.
5. Masukkan ayam yang sudah dibakar tadi dalam mangkuk casserole bersama zucchini dan bayam yang telah direbus.
6. Ambil sos keju dan taburkan sos keju di atas ayam dan bakar didalam ketuhar 180°C selama 30 minit.
7. Boleh dihidangkan semasa panas.

Saiz hidangan : 4 orang
Waktu memasak : 30 – 40 minit
Cara memasak : Bakar dalam ketuhar
Jenis masakan : Sajian barat
Keistimewaan : Sajian ini sesuai untuk makan malam

INFO CHEF : Usah membuat sos yang terlalu pekat kerana ia menenggelamkan keenakan rasa bayam dalam ayam.

HONEY LEMON CHICKEN

BAHAN-BAHAN :

Bahan honey lemon :

• 70gm madu
• 300gm jus lemon
• 70gm sos plum
• 20gm tepung jagung
• Garam secukup rasa

Bahan ayam :

• 4 ketul drumstick ayam
• 4 keping kepak ayam
• ½ labu bawang Holland | dicincang halus
• 2 ulas bawang putih | dicincang halus
• 80gm tepung jagung | campur dengan sedikit air
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:
Cara membuat sos honey lemon:
1. Masak jus lemon, sos plum dan madu sehingga pekat dalam periuk.
2. Masukkan tepung jagung yang telah dicampur air.
3. Kacau adunan hingga sebati.
4. Biarkan adunan seketika untuk sejuk

Cara membuat honey lemon chicken:
1. Ayam dibasuh dan keringkan.
2. Gaulkan ayam dengan tepung jagung dan garam.
3. Panaskan minyak dan masukkan bawang holland dan masak sehingga ianya layu.
2. Masukkan ayam, bawang putih dan garam.
3. Selepas itu masukkan sos honey lemon
4. Kacau hingga sos melekat pada ayam
5. Susun ayam dalam dulang pembakar dan bakar didalam ketuhar 180°C selama 30 minit
6. Setiap 6 minit salut ayam dengan sos dan bakar hingga kuning keemasan,
7. Hidangkan ketika panas bersama sos.

Saiz hidangan : 4 orang
Waktu memasak : 30 – 45 minit
Cara memasak : Tumis dan Bakar
Jenis masakan : Sajian Asia
Keistimewaan : Sajian ayam bermadu yang masam manis.

INFO CHEF : Jika sos terlalu masam, campurkan lebih madu atau masukkan gula sehingga mendapat rasa yang diinginkan.

RESIPI : CHEF MOHD ZAMRI IDRIS, Pensyarah di Taylor’s University
Tajaan Pinggan Mangkuk : RUSLIZA MD DRUS

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA VIDEO INI :

DAN JUGA RESIPI INI:

Resipi Lauk Pauk Bersambal Yang Mudah Masak, Sedap & Pedas.