Kuih lidah buaya atau terkenal juga dengan nama kuih tiram memang garing dan rangup. Kuih bersira gula ni memang seronok untuk dikenyang. Boleh jadi kudapan dan kerepek enak bila-bila masa pun.

Ni resipi yang dikongsikan oleh Nazir Abd Aziz, resipi kuih lidah buaya @ tiram  mudah dan yang paling penting bila makan krap krup bunyinya. Simpan dalam bekas kedap udara, boleh lah tahan lama sedikit kan.

KUIH TIRAM

BAHAN-BAHAN

• 1kg tepung gandum
• 2 cawan air
• 1 cawan marjerin(mentega)@ minyak masak
• 1sudu teh garam
• 1/2 cawan tepung ubi kayu
• 1/2 cawan minyak untuk dicampur bersama tepung ubi kayu
• 1 1/2 cawan gula dikisar menggunakan blender kering supaya betul-betul halus.

CARA MEMASAK :
1. Cairkan marjerin masukkan dalam bekas loyang, kemudian gaul dengan tepung gandum hingga sebati.
2. Selepas itu masukkan air yang telah dicampur dengan garam ke dalam tepung tadi kemudian uri hingga menjadi doh.
3. Sekiranya doh masih lagi keras tambahkan sedikit air
4. Bila doh dah sebati ambil sedikit demi sedikit kemudian canai hingga nipis, nipisnya lebih kurang macam buat karipap mini , jangan terlalu tebal nanti tak rangup.
5. Lepas tu doh yang telah dicanai nipis tadi disapukan tepung ubi kayu yang telah dicampur bersama minyak masak keatasnya sehingga rata(tepung ubi kayu tadi jangan terlalu pekat sangat,,sekiranya pekat tambah minyak masak sedikit kacau sehingga cair supaya senang untuk disapu atas doh tadi.
6. Bila dah siap sapu tepung ubi kayu tu kemudian gulung doh tadi dan bolehlah dipotong kecil-kecil menggunakan gunting atau pisau.

.

7. Canai sekali lagi doh yang telah dipotong kecil satu persatu dgn perlahan saja,sekali canai cukuplah tak perlu byk kali.

8. Goreng dgn api sederhana, angkat dan sejukkan.

.

9. Bila kuih dah betul betul sejuk, barulah dilumurkn dengan gula halus tadi.

.

Perkongsian : Nazir Abd Aziz

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

7 Kuih Tradisional Berbalut Daun Pisang…Selamat & Wangi Aromanya

DAN JUGA RESIPI INI :

Cara Mudah Buat Kerepek Bawang Sedap Secara Homemade

DAN JUGA VIDEO INI :

Udang Masak Merah Madu, ada udang besar lagi tambah padu. Makan pula dengan nasi minyak atau nasi tomato, sesuai jadikan hidangan hujung minggu bersama keluarga.

Menggunakan bahan-bahan yang mudah dan kebanyakkan ada di dapur, kalau ada udang bersaiz besar lagi padu. Berebut semua nak makan.

Bagi yang tak boleh tiada sayur, buat jelatah untuk lengkapkan hidangan. Perfect!

Udang Masak Merah Madu

BAHAN-BAHAN:

500gram udang(saiz sederhana)

1 biji bawang besar(dipotong bulat)

1 sudu besar kismis

2 sudu besar madu

1 sudu besar gula putih

2 sudu besar SOS tomato

2 sudu besar SOS cili

1 sudu besar SOS tiram

Serbuk perasa@garam (jika perlu)

BAHAN KISAR

10-15 batang cili kering(direbus atau Direndam air panas Dan toskan)

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

2 cm halia

2 batang serai

CARA MEMASAK

1. Panaskan minyak , masukkan udang dan gorengkan sehingga udang masak . ( Angkat dan ketepikan )
2. Gunakan minyak yg sama , tumis cili yang telah dikisar tadi sehingga pecah minyak .
3. Kemudian masukkan sos tomato , sos cili , sos tiram ,kismis ,madu dan gula . Gaulkan kesemuanya dan masakkan seketika.
4. Masukkan bawang dan udang yg digoreng tadi , Gaulkan sehingga rata dan sebati .
5. Angkat dan siap untuk dihidang.

Kredit: Nurul Ateekah

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Gulai Lemak Udang Letak Belimbing Buluh Lagi Mantap!

Udang Goreng Kari, Lauk Udang Yang Lain Sikit. Cubalah

Ini Resipi Udang Butter Nestum Paling Simple, Sedap & Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Bagi ibu-ibu yang ada anak kecil, pasti inginkan segala yang terbaik buat mereka. Begitu juga dari segi pemakanan. Tatkala si manja dah mula makan, mak-mak semestinya sibuk mencari resipi bubur serta puri yang enak dan berkhasiat. Khas bat anda, RASA kongsikan resipi bubur nasi yang sesuai untuk si kecil. Lengkap dengan makanan seimbang seperti sayur, protien dan karbohidarat. Malah orang dewasa pun boleh makan. Selamat mencuba!

BUBUR NASI UNTUK BAYI

BAHAN-BAHAN:

• 1 1/2 senduk nasi
• 1 bahagian is ayam
• Daun sawi
  
• Brokoli
  
• Lobak merah (dihiris)
  
• Kentang (boleh tukar kepada labu manis atau keledek manis)
  
• 1 ulas bawang putih (boleh tumis bersama minyak)
  
• 1 sudu minyak (boleh guna minyak biasa, olive oil atau gantikan majerin)
  
• Air secukupnya