Ingin menikmati menu autentik Kelantan secara eksklusif di restoran Fine Dining yang serba mewah dan eksklusif dalam suasana restoran yang sungguh selesa jangan berlenggah lagi datang terus ke Mamanda TPC Kuala Lumpur Sempena Kelantan Cuisine Festival @ Mamanda TPC Kuala Lumpur.
Boleh bawa bersama keluarga, pasangan atau rakan-rakan.Pasti tidak mengecewakan kerana anda disambut dan dilayan mesra oleh peramu saji yang ramah sambil menghidangkan pelbagai hidangan masakan seperti Nasi Dagang, Nasi Kerabu, Nasi Tumpang dengan pelbagai menu sampingan pembuka selera dan pemanis mulut seperti Butir Nangka, Lompat Tikam, Kuih Cek dan banyak lagi.
Hidangan yang disajikan dalam dulang bertutup, umpama sajiana istana. Ia sudah cukup mengujakan selera makan, dan apabila penutup dulang dibuka, bau aroma menjadikan anda tidak sabar menjamahnya. Lain dari yang lain
Dalam satu dulang Nasi Dagang, ada lauk Gulai Ikan Tongkol, Gulai Ayam, Gulai Udang, Serunding kelapa, Jelatah, Telur Rebus dan ulam-ulaman. Begitu juga dengan dulang Nasi Kerabu yang penuh dengan isian seperti Ikan Goreng Celup Tepung, Daging Bakar, Rendang Ayam, Telur Masin, Serunding Ikan, Sambal Budu, Solok Lada, Keropok dan hirisan halus ulam-ulaman.
Pilih set yang mana suka. Atau boleh juga tambah dengan Nasi Tumpang yang dibalut cantik dengan daun pisang. Kuih muih dan manisan tradisional negeri Cik Siti Wan Kembang turut disediakan. Yang pasti kalau datang, semua masakan ingin dicuba.
Mamanda telah membawa khas Chef Nik Fatimah, pakar dalam masakan Kelantan dan pernah berkhidmat sebagai chef di Istana untuk menyediakan semua masakan. Malah chef kelahiran Kelantan ini mengakui kesemua resipi adalah warisan turun-temurun keluarganya.
Sesiapa yang menyukai Nasi Ambang, Mamanda juga ada menyediakan nasi ini, rasanya juga tidak pernah mengecewakan. Malah nasi ini memang menjadi menu tetap di sini dan ramai penggemarnya. Restoran dibuka bermula jam 12.00 tengahari hingga 10.00 malam pada hari Selasa hingga Ahad.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Itik Salai Mashtar, Cheras. Port Makan Tawar Aneka Hidangan Daging Salai & Masak Lomak Cili Padi Nogori.
Daging dan ikan salai cukup sinonim dengan masakan lemak cili padi Negeri Sembilan. Kini anda tidak perlu travel sampai ke sana untuk menikmati keeenakan makanan warisan asli ini.
Bagi yang tinggal di kawasan Lembah Klang, pergi sahaja ke TJ Garden, Cheras dan nikmati sajian istimewa ini di gerai Itik Salai Mashtar . Lokasinya tak susah nak cari dan berhampiran Hospital Universiti Kebangsaan Malaysia (HUKM) sahaja.
Gerai ini adalah cawangan ketiga Itik Salai Mashtar yang cukup popular di Sungai Ramal Dalam, Kajang dan diusahakan oleh dua sahabat baik; Ezil Iskandar Rastam dan Ainal Yakin.
Dekat sini, lauk yang menjadi tarikan utama pelanggan tentulah menu itik salai yang dimasak lemak cili padi. Istimewanya lauk ini adalah daging itiknya tidak berbau dan lembut.
Lebih menambat hati lagi, harga set nasi dan daging lemak cili padi termasuk ulam dan ikan masin harganya cuma RM7 dan set yang sama untuk ikan keli harganya adalah RM6.
Bagi mereka yang ingin membeli daging dan ikan salai sahaja, gerai ini juga bersedia memenuhi kehendak anda. Jangan lupa singgah ke sini bila pergi ke Cheras. Khidmat penghantaran juga disediakan bagi kawasan berdekatan. Selamat menjamu selera. – FARIDAH TALIB
INFO KEDAI
ALAMAT: TJ Garden, Jalan Jaya 7, Kuala Lumpur (Gate belakang HUKM)
WAKTU OPERASI: Buka setiap hari kecuali Jumaat :11.00 pagi – 4.00 petang
WAJIB CUBA: Itik salai, ayam salai, daging lembu salai, ikan keli salai, lauk lemak cili padi dan ulam-ulaman.
Ayam Madu Haram Pikat Selera Peminat Kepak Ayam
Ayam Madu Haram. Mendengar namanya memang agak mendatangkan kemusykilan. Yang haram bukan ayamnya tapi tagline perniagaan ayam ini iaitu Haram Kalau Tak Repeat! Kepak ayam di sini mempunyai rasa tersendiri iaitu aroma dibakar menggunakan arang, daging ayamnya lembut dan juicy serta rasanya pula sungguh berperisa. Apabila anda menikmati kepak ayam ini, tidak lengkap jika tiada kicap pedas khas. Rasanya manis, masin dan pedas. Melengkapkan hidangan.
Mula beroperasi sejak April 2019, gerai ini semakin mendapat sambutan sehingga membuka cawangan kedua mulai bulan ini. Manakan tidak, Ayam Madu Haram sangat menarik perhatian disebabkan rasanya yang enak dengan resipi olahan daripada pemiliknya sendiri.
“Sejujurnya, saya banyak merujuk resipi melalui internet dan bertanya dengan ramai peniaga yang telah menjalankan perniagaan seperti ini. Semua resipi yang digunakan oleh peniaga ini saya dapati lebih kurang sama dan saya kurang berminat. Akhirnya saya menghasilkan sendiri resipi yang saya olah daripada hasil rujukan di internet dan peniaga-peniaga ini tadi. Inilah resipi saya dengan cita rasa unik,” kata Mohd Rizwan.
SOS CILI GARLIC KAW!
Ayam Madu Haram dicecah dengan sos istimewa. Menurut Mohd Rizwan, sos ini menggunakan cili dan lada putih. Jika kebanyakan peniaga kepak ayam menggunakan sos ready made, Ayam Madu Haram pula sosnya menjadi kegilaan orang ramai. Ini kerana rasanya yang menjadi pelengkap kepada keenakan kepak ayam madu dan sos ini juga mendapat komen yang baik daripada pelanggan.
Menetap selama tiga tahun di Cyberjaya, Mohd Rizwan mengakui sukar untuk mendapatkan ayam panggang madu di lokasi itu. Justeru timbul idea untuk menjalankan perusahaam kepak ayam madu.
“Saya berasal dari Sarawak dan saya penggemar makanan Sarawak. Saya berfikir untuk memperkenalkan makanan yang saya gemari iaitu ayam panggang madu. Seterusnya, memenuhi permintaan pelanggan yang ada di Cyberjaya dan sekitarnya. Sekali gus menarik minat mereka yang berasal dari Sabah dan Sarawak oleh kerana mereka sememangnya umum dengan ayam panggang madu,” tambah Mohd Rizwan.
Mohd Rizwan turut mahu meluaskan perniagaan dengan membuka lebih banyak cawangan. Malah beliau turut bakal mengadakan pelbagai produk berasaskan ayam pada masa akan datang. Jadi, bagi anda yang mahu menikmati kelainan rasa kepak ayam madu dan sos pencecahnya, bolehlah ke gerai Ayam Madu Haram di Cyberjaya.
INFO KEDAI
NAMA KEDAI: Ayam Madu Haram
PEMILIK: Mohd Rizwan Bin Abdullah
LOKASI: Ruang Makan Abang, Cyberjaya
WAKTU OPERASI: 7 petang – 2 pagi
FB: Ayam Madu Haram
Instagram/Twitter: @ayammaduharam
Hidangan Santai Di Kafe Igauan Shah Alam
Bagi penduduk Seksyen 22 Shah Alam, Kafe Igauan bukanlah lagi asing. Kafe ini menyediakan hidangan utama dalam versi santai yang sungguh menepati cita rasa. Suasana dalaman kafe juga minimalis yang membuatkan pelanggan berasa selesa untuk duduk makan bersama keluarga.
Antara menu menarik hati adalah Pad Kara Pao Beef With Telur Goyang dan Nasi Ayam Kicap Palembang. Hidangan bercirikan makanan Siam dan Palembang ini memang sangat best untuk dicuba.
Jom Layan Gambar
.
.
.
.
.
.
.
Jom singgah!
Waktu Operasi:
Isnin-sabtu (11.30 pagi – 10.00 malam)
Lokasi:
G.03, Alam Idaman Serviced Apartmen, Jalan Budiman 22/3, 40300 Shah Alam, Selangor, Malaysia
SUMBER: Facebook Kafe Igauan
Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
