Bayangkan kulit paratha yang lembut dan sedikit rangup di luar, diisi pula dengan inti samosa yang penuh rempah, kentang dan rasa yang mengenyangkan. Itulah kombinasi padu dalam resipi Samosa Paratha – menu fusion yang makin viral dan digemari ramai!
Resipi ini sesuai sangat untuk dijadikan snek petang, menu potluck, atau sarapan istimewa hujung minggu. Tak perlu doh susah, tak perlu bentuk tiga segi – gulung, leperkan dan goreng je! Jom kita cuba resipi mudah tapi gerenti puas hati ni.
SAMOSA PARATHA
BAHAN-BAHAN:
10 keping paratha segera
200g daging cincang
1 biji bawang merah – kisar kasar
3 ulas bawang putih – kisar kasar
1 tangkai daun kari
1-2 biji ubi kentang – potong dadu
1 sudu besar serbuk kari daging
½ sudu serbuk cili
1 sudu kecil kunyit
1 sudu kecil jintan putih
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Air secukupnya.
Ads
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Snek ringan nugget homemade pasti menjadi kegemaran anak-anak. Puas hati buat nugget sendiri dengan terjamin dari segi kebersihan dan terhindar dari bahan pengawet.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan di dalam pengisar dan kisar hingga halus.
2. Keluarkan dan bentukkan mengikut kreativiti anda.
3. Kukus seketika nugget tadi hingga masak. Sejukkan.
4. Setelah nugget sejuk, bolehlah disimpan di dalam peti sejuk beku dan digoreng pada bila-bila masa.
Anda pernah cuba buat sendiri keropok lekor di rumah? Jika tidak pernah, anda harus cuba resipi perkongsian saudari Nurul Suraya Mohd Khazali ni. Sedap sangat! Malah hasilnya juga sangat lembut, segar dan yang paling penting, terjamin kebersihannya. Bila buat sendiri, anda boleh kawal penggunaan bahan pengawet dan juga penggunaan bahan perasa. Barulah boleh makan tanpa rasa ragu. Bahan yang digunakan pun sangatlah mudah dan ringkas. Jadi, selamat mencuba!
Pernah cuba Yong Tau Foostail Hakka? Saudari Jazlin Hanie ada kongsikan resipinya. Selain dimakan bersama sos, ia juga enak dimakan bersama nasi. Pasti boleh pikat selera anak-anak. Jom cuba! Anda juga pasti sukakan rasanya.
CARA MASAK HAKKA STYLE YONG TAU FOO
BAHAN PES IKAN:
Isi ikan tenggiri bunga secukupnya – bergantung pada jumlah yang anak nak buat Udang (jika suka) Cendawan shitake (jika suka) – beli online disini Serbuk lada hitam secukupnya – beli online disini Serbuk lada sulah secukupnya – beli online disini Garam & gula
CARA MENYEDIAKAN: 1.Isi ikan diasingkan dari tulang. Masukkan isi ikan, udang, cendawan, serbuk ladan hitam, lada sulah, garam dan gula secukup rasa ke dalam food processor @ blender. Kisar hingga hancur. (Jangan masukkan air) 2. Masukkan pes ikan ke dalam mangkuk dan sedia untuk disumbat ke dalam bahan Yong Tau Foo. INFO:Ada sesetengah resipi masukkan tepung jagung, tp empunya resipi tidak masukkan sebab adunan sudah cantik & tidak lembik.
BAHAN YONG TAU FOO Tauhu pok – potong 2 Bendi – belah tengah Cili merah / hijau – belah tengah & buang biji Terung – potong dalam 2 cm & belah tengah Peria – potong bulat & buang biji Air campuran garam
CARA MEMASAK: 1. Ambil pes ikan tadi sumbatkan pada tauhu dan juga sayuran.
2. Guna air campuran garam untuk gam pes ikan pada sayur supaya melekat. Teknik ini penting supaya yong tau foo elok sempurna.
3. Kemudian panaskan minyak dan goreng sehingga yong tau foo masak kekuningan.
CARA MEMASAK: 1.Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sehingga wangi. 2. Masukkan taucu, sos tiram, kicap manis, minyak bijan, tepung jagung, air dan gula. Jumlahnya boleh ikut cita rasa masing-masing. 3. Apabila bahan sudah sebati, boleh masukkan yong tau foo ke dalam kuali dan masak sekejap atau boleh tuang sos ke atas yong tau foo di dalam pinggan. Terpulang mengikut selera masing-masing. 4. Selamat mencuba.
Rindu pada juadah air tangan, rindu suasana berbuka bersama keluarga, dan rindu detik-detik berkongsi rezeki di meja yang sama. Tahun ini, Mardhiyyah Hotel & Suites kembali menyemarakkan kenangan itu menerusi Bufet Ramadan Destinasi Rasa 3.0, sebuah perjalanan rasa yang mengangkat kekayaan masakan tempatan dan sentuhan antarabangsa
sekarang!
