Sambal Udang Kering Pedas atau nama lainnya Hae Bie Hiam @ Dried Shrimp Spicy Sambal adalah salah satu stok bahan masak yang wajib ada di dapur masing-masing. Pelbagai guna dimana ia sedap dimasukkan ke dalam pelbagai jenis masakan. Bak kata orang, tambah sambal nib oleh jadi masakan jadi lebih sedap dan cukup rasa. Kalau masak Nasi Goreng, tambah sahaja beebrapa sudu sambal ni, nah…. Terus jadi lebih sedap dari biasa. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nurul Ateekah ini. Pasti puas hati.

 

RESIPI  SAMBAL UDANG KERING PEDAS

Sambal Udang Kering Pedas Homemade. Sedap, Mudah & Pelbagai Guna

BAHAN-BAHAN:

Sambal Udang Kering Pedas Homemade. Sedap, Mudah & Pelbagai Guna

CARA MEMASAK:

1.Bilas udang kering dengan air dan keringkan.

2. Apabila sudah kering, kisarkan udang tanpa air dan ketepikan dalam mangkuk.

3.Kisar bawang, serai, buah keras, cili, serbuk belacan dan serbuk kunyit sehingga hancur. Kisarkan bersama sedikit air (dalam ½cawan)

Sambal Udang Kering Pedas Homemade. Sedap, Mudah & Pelbagai Guna

4. Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan bawang, cili, serai dan lain-lain bahan yang telah dikisar tadi. Tumis sehingga kering.

IKLAN

Sambal Udang Kering Pedas Homemade. Sedap, Mudah & Pelbagai Guna

5. Apabila sudah kering, masukkan gula dan gaul sebentar.

Sambal Udang Kering Pedas Homemade. Sedap, Mudah & Pelbagai Guna

6. Masukkan udang kering yang telah dikisar dan daun limau. Gaul hingga sebati dan rata. Teruskan masak sehingga betul-betul kering.

Sambal Udang Kering Pedas Homemade. Sedap, Mudah & Pelbagai Guna

7. Tutup api dan letak Sambal Udang Kering Pedas dalam bekas bertutup dan simpan di dalam peti sejuk.

Sambal Udang Kering Pedas Homemade. Sedap, Mudah & Pelbagai Guna

8. Untuk menggunanya, sambal ini boleh dimasukkan ke dalam pelbagai masakan lauk pauk dan juga Nasi Goreng.

IKLAN

Sambal Udang Kering Pedas Homemade. Sedap, Mudah & Pelbagai Guna Sambal Udang Kering Pedas Homemade. Sedap, Mudah & Pelbagai Guna

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

 

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

IKLAN

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI