Orang Johor ni kalau makan goreng pisang ,karipap, popia dan lain-lain mesti lengkap dengan sambal kicapnya. Maka sambal kicap ni memang wajib ada di rumah, mudah nak menyicah nanti. Kalau mereka yang tidak biasa boleh cuba rasa. Boleh buat sendiri sambal kicap yang sedap ni.
Bahan-bahan:
Cili Padi, bawang merah & bawang putih.
1.Goreng garing
Ads
2. Dh siap digoreng
3. Cili padi dah siap goreng
Ads
4. Blend semua bahan..
5. Masukkan kicap lemak manis
Ads
6. Sedikit gula & garam
7. Blend lumat
8.Siap 😋
Kredit: Ilham Resepi
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Makanan Indonesia memang trekenal dengan kepedasan serta penggunaan cili yang banyak. Sambalnya pula, perghhh..memang memukau selera dan boleh dikatakan sebagai antara sambal yang terbaik yang boleh kita cuba. Cukup rasa, penuh ciri-ciri asli yang memukau deria. Bagi yang pernah merasainya, pasti tahu penangan sambal negara seberang ni macam mana. Nak cuba? Jom lihat resipi aneka sambal perkongsian dari Restoran Cibiuk, Shah Alam.
1. SAMBAL MERAH CIBIUK
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jika tidak mahu terlalu pedas kurangkan cili padi dan lebihkan cili merah.
Kalau ada stok sambal hijau ini memang memudahkan, nak makan ceduk saja. Buat lauk ikan atau ayam goreng pun akan jadi sedap kalau ada sambal hijau ini. Nak cicah dengan lempeng atau cucur pun boleh.
Sambal hijau yang biasa kita jumpa di restoren masakan Padang, boleh saja kita buat sendiri. Cara membuatnya ada dikongsi oleh Umi Watie.
5 ulas bawang putih
½ biji bawang merah
30 tangkai cili api hijau
1 biji tomato hijau
½ cawan minyak masak
1. Rebus semua bahan, toskan
2. Cincang kasar semua bahan kecuali minyak atau tumbuk (boleh guna chopper untuk lebih mudah).
3. Panaskan minyak secukupnya dan tumis bahan dicincang kasar.
4. Bila naik bau, masukkan garam, gula dan serbuk perasa jika mahu.
5. Kacau sebati, siap.
Sambal ini juga boleh dibuat stok. Untuk simpan lebih lama boleh guna tip di bawah
Sambal tempe versi basah merupakan hidangan tradisional yang mudah disediakan dan sangat digemari di kalangan pencinta makanan Malaysia. Rasanya yang pedas dan berempah sesuai dijadikan teman nasi putih panas atau lauk sampingan harian.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi cara memasak sambal tempe basah yang ringkas namun tetap mengekalkan keenakan dan aroma asli sambal. Resipi ini sesuai untuk mereka yang ingin menyediakan hidangan lazat tanpa memerlukan masa yang lama di dapur.
SAMBAL TEMPE VERSI BASAH ( resipi Mariana Zainal)
BAHAN-BAHAN : 4 peket tempe(hiris ikut suka dan goreng garing) 4 biji kentang(potong ikut suka dan goreng) 2 genggam ikan bilis (goreng garing) 2 1/2 sudu besar gula 1 sudu kecil garam Sedikit bahan perasa 1 keping asam keping 1/2 cawan air(sebaiknya air panas)
Bahan kisar: 25 pcs cili kering 1 biji bawang besar(kalo x berapa besar tambah lg 1 biji) 5 ulas bawang putih 1 cawan minyak masak (kisar halus semua bahan ini)
CARA MEMASAK : 1. Masukkan bahan kisar dalam kuali.
2. Masukkan gula, garam, bahan perasa dan asam keping, masak hingga betul2 naik minyak dan sambal garing.
Rindu pada juadah air tangan, rindu suasana berbuka bersama keluarga, dan rindu detik-detik berkongsi rezeki di meja yang sama. Tahun ini, Mardhiyyah Hotel & Suites kembali menyemarakkan kenangan itu menerusi Bufet Ramadan Destinasi Rasa 3.0, sebuah perjalanan rasa yang mengangkat kekayaan masakan tempatan dan sentuhan antarabangsa
sekarang!
