Sayang kalau roti tu dibiarkan tamat tempoh. Selain dijadikan puding, anda juga boleh buat roti kering menggunakannya. Krup..krup rangup. Memang layan! Kena pula cicah dengan air kopi, perghhh..tak nampak dah orang kanan kiri. Jom lihat cara-cara membuat roti kering ni.

ROTI KERING

BAHAN-BAHAN:

• Roti sandwic
• Mentega | boleh juga guna marjerin
• Gula
• Sudu/ pisau untuk sapuan mentega dan gunting untuk potong roti

CARA MEMBUAT:

1. Ambil roti dan sapukan marjerin di kedua-dua permukaan roti. Taburkan gula secukupnya.

2. Potong roti mengikut saiz yang anda gemari. Guna gunting untuk lebih mudah.

3. Susun kepingan roti di dalam dulang pembakar.

4. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200C selama 20-25 minit. Guna api atas bawah.

5. Keluarkan roti dan sejukkan. 

6. Simpan di dalam balang kedap udara.

Nota: Waktu membakar berlainan bagi setiap ketuhar. Oleh itu kena selalu jengah roti anda bagi mengelakkan ia hangus.

Kredit resipi & foto: Suzie Maswar

Resipi Roti Pizza Sosej Mini homemade resipi perkongsian saudari Natasha Jeffrey ni nampak mudah dan sangat sedap. Toppingnya ringkas sahaja seakan pizza bajet yang biasa dibeli di kedai-kedai roti. Ada hirisan sosej, sayur sejuk beku dan keju. Sos hanya mengguna sos cili biasa. Sedap! Anak-anak memang suka pizza begini. Jom belajar buat sendiri. Memang jimat. Sesuai sangatlah dihidangkan pada bila-bila masa. Si kecil anda pasti makan tak henti.

CARA BUAT ROTI PIZZA SOSEJ MINI HOMEMADE

BAHAN DOH:
250ml cawan air suam
1 paket yis mauripan – beli online disini
1 sudu teh gula – beli online disini
1 sudu teh susu pekat manis – beli online disini
4 cawan tepung gandum – beli online disini
1 biji telur
1/4 sudu teh garam – beli online disini
1 cawan marjerin – beli online disini

CARA MEMBUAT DOH:

1. Campurkan gula dan susu pekat manis ke dalam bekas berisi air suam. Kemudian masukkan yis. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit tanpa dikacau lagi.
2. Dalam mangkuk yang lain, masukkan tepung gandum, marjerin, garam dan telur ke dalam mangkuk dan gaul sehingga menjadi seakan serbuk roti.
3. Kemudian masukkan campuran yis yang telah kembang tadi. Tuang sedikit demi sedikit.
4. Uli doh sehingga tidak melekat di tangan. Kemudian tutup doh menggukan kain atau plastik dan biarkan selama 20-30 minit supaya doh naik 2 kali ganda.

BAHAN TOPPING PIZZA:
Tomato puri 
Sayur campur
Sosej – beli online disini
Keju cheddar atau mozarella – beli online disini
Sos cili – beli online disini
Mayones – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian.
2. Susun atas dulang, sapu sos dan letak topping ikut cita rasa masing-masing.
3. Bakar dalam ketuhar pada suhu 190C selama 20 minit atau hingga masak (empunya resipi guna oven kecil). Waktu memasak mungkin berebza mengikut ketuhar masing-masing.

Kredit resipi & foto: Natasha Jeffrey

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Rebus Sotong Supaya Lembut & Sedap Untuk Buat Kerabu

Resipi Pes Botok-Botok Johor Sedap. Sekali Cuba Pasti Puas Hati

Petua Suburkan Pokok Pandan Dalam Pasu Supaya Lebih Rimbun

Cara Mudah Tanam Tauge Di Rumah. Hari ke 4 Dah Boleh Tuai

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Anak-anak suka makan pizza? Kalau beli, pasti jarang sekali kerana harganya agak mahal. Ni ada resipi doh pizza/’pizza base’ perkongsian saudari Rasyidah Nur Hayati yang boleh hasilkan sendiri di rumah secara homemade. Intinya juga boleh dipelbagaikan ikut cita rasa. Memang berbaloi untuk dicuba.

RESIPI PIZZA BASE / DOH PIZZA HOMEMADE

BAHAN A:

• 250gm tepung gandum – beli online disini
• 2 sudu makan susu pekat manis sejuk – beli online disini
• 15gm susu tepung – beli online disini
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu teh k fine cream super – beli online disini
• 2 sudu makan minyak masak
• 130gm air sejuk peti
• 1 sudu teh yis – beli online disini

BAHAN B:

• 250gm adunan doh roti asas ( yang di sejuk bekukan. Boleh guna mana-mana resipi roti asas yang ada dikongsi. Nyahbeku sebelum digunakan)

CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan A ke dalam Bread Maker. Set fungsi ‘knied’ 45 minit.
2. Pada 15 minit akhir ulian, masukkan bahan B. Teruskan uli sehingga selesai. Doh tidak perlu terlalu elastik.
3. Ambil doh, timbang 127gm. Kadang-kadang adunan dapat 130gm. Ubah timbangan supaya semua doh sama berat. Jumlah doh dapat ialah 5 biji.

4. Bulatkan doh, tutup bekas dengan kain atau plastik dan rehatkan selama 10 mi nit.
5. Tabur tepung pada permukaan papan. Canai leper sehingga saiz 8 inci. Jangan cuak jika adunan jadi nipis.
6. Celup doh yang sudah dicanai dalam tepung suji / tepung semolina. Rehatkan selama 25 minit.
7. Cucuk doh guna lidi. Kemudian bakar dalam ketuhar pada suhu 160C, menggunakan api atas bawah selama 10 minit. ( sebelum tambah topping).

8. Keluarkan, sejukkan doh. Kemudian tambah topping dan bakar kembali pada suhu 180C selama 25 minit atau sehingga pizza masak dan keju cair. Masa membakar mungkin berbeza bergantung pada jenis ketuhar masing-masing.

Kredit resipi & foto: Rasyidah Nur Hayati

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar cara-cara membuat Kuih Bulan & Roti Homemade?  Jom sertai Kelas Online RASA bersama bersama Chef Shafee Madianuddin, pemilik Restoran Mangkuk. 

Kelas Online Kuih Bulan Pandan Lotus & Roti Salted Egg

Tarikh: 8 Oktober 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI