Suka makan Ayam Butter? Jika ya, resipi perkongsian saudara Azahari Abdullah ni antara yang paling mudah dan sedap untuk dihasilkan. Kuah mentega yang enak ditambah pula dengan sarang yang rangup, memang terbaik. Nampak sedap kan? Bahan-bahannya pun mudah dicari dan senang untuk dimasak. Bolehlah cuba masak untuk keluarga. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 

CARA MASAK AYAM BUTTER BERSARANG

BAHAN A:

  • 500gm isi ayam
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • 1 ½ sudu teh serbuk cili / paprika
  • 1 sudu makan minyak bijan
  • 2 sudu makan tepung jagung

BAHAN B:

  • 3 ulas bawang putih
  • 1 ½ inci halia – hiris nipis
  • 1 biji bawang holland
  • 1 sudu makan mentega
  • 1 sudu makan minyak kacang tanah

BAHAN TELUR SARANG

  • 4 biji telur gred B – dipukul
  • 250gm minyak masak
  • 1 sudu makan mentega
  • 3 tangkai daun kari
  • 1 biji cili merah – hiris nipis

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan A dan gaul sebati. Ketepikan.

2. Panaskan minyak dan mentega di dalam kuali. Kemudian masukkan bahan A.

3. Setelah ayam sedikit kecut, masukkan bahan-bahan B. Masak hingga warna bertukar jadi kuning keemasan. Angkat ayam dan ketepikan seketika.

4. Untuk menyediakan telur sarang, panaskan minyak dan mentega.

5. Kacau telur dan tuang ke dalam kuali sedikit demi sedikit sambil mangkuk diangkat tinggi.

6. Pusingkan telur dengan senduk dan jangan berhenti sehingga ia lerai cantik. Masukkan daun kari dan hirisan cili.

7. Bila telur nampak keperangan, tuang telur ke dalam tapis dan toskan minyaknya.

8. Letak telur sarang di atas ayam butter tadi. Sedia untuk dinikmati.

Jom AYAM BUTTER BERSARANG…Bahan A500gm isi Ayam1 SK Garam1 SK Serbuk Kunyit1 1/2 SK Serbuk Cili/Paprika1 SB minyak Bijan brand Authentic Oilers2SB Tepung Jagung( Gaul kan Semua ) Bahan B3 Ulas Bawang Putih1 1/2 Inci Halis Dihiris Nipis1 Labu Bawang Holland ( 60gm )1 Sudu Besar Butter1 Sudu Besar Minyak Kacang ( Groundnut Authentic Oilers )Cara- Cara :1. Masukan Minyak + Butter2. Masukan Bahan A3. Bila Ayam Sedikit Kecut Masukan Lebihan Bahan B.4. Masak sehingga warna bertukar kekuningan keemasan.5. Angkat dan ketepikanCara Buat Telur Sarang.Bahan- bahan1. Telur Gred B 4 Biji di pukul2. 250 gm Minyak Masak3. 1 Sudu Besar Butter4. 3 Tangkai Daun Kari5. 1 Biji Cili Besar Merah dihiris nipis.Cara- Cara1. Panaskan minyak dan butter2. Kacau telur dan masukan telur dan tinggikan sedikit semasa menuang.3. Pusingkan telur dengan senduk dan jangan berhenti sehingga lerai cantik.4. Masukan Daun Kari dan Cili Besar5. Bila telur nampak keperangan.. tuangkan kedalam penapis dan keluarkan semua minyak.6. Letakan sarang ke atas Ayam Tadi…Best kerrr??? Selamat mencuba… jangan lupa….. tunjukan gambar…

Posted by E- Online Cooking Academy on Wednesday, 19 June 2019

 

Kredit resipi & foto: Azahari Abdullah