Katanya resipi Udang Campak Campak ni kalau tak pernah masuk dapur pun boleh jadi sedap masakannya. Nampak sangat mudah dan gerenti jadi resipi ni. Tanpa garam dan perasa pun dah cukup rasa katanya. Jomlah kita cuba resipi yang dikongsikan oleh Nor Zehandi Facebook. Kalau malas nanti masak je resipi ni gerenti laku keras untuk menu makan tengahari sekeluarga.
UDANG CAMPAK CAMPAK
BAHAN-BAHAN:
Udang setengah kilo yang dibedakkan dengan serbuk kunyit
Bawang besar 2 biji (sebiji diblend & sebiji lagi dihiris) – BELI DI SINI
Mi Rebus yang sedap mestilah kuahnya pun mesti padu. Kalau kuah Mi Rebus cair dan tidak pekat memang boleh ‘potong’ selera. Kuah Mi Rebus yang pekat menjadikan hidangan Mi Rebus terlajak laris bila dihidang pada tetamu. Jom kita cuba masak Mi Rebus mengikut resipi yang dikongsikan oleh Ainn Mustafar Resipi Mi Rebus ini diperolehi daripada mamanya. Selamat mencuba!
RESIPI MI REBUS
BAHAN-BAHAN:
1 kg mi kuning (dicelur, tapis dan ketepikan)
BAHAN KISAR A:
Segenggam cili kering (rendam lembut) – beli online 2 biji bawang besar 2 biji bawang putih – beli online Sedikit udang kering – beli online
(Kisar halus semua di atas)
3 sudu sos tomato – beli online 3 sudu sos cili – beli online 1 keping asam keping – beli online 1 sudu serbuk kari daging – beli online Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa
Ubi keledek 1 kg (rebus dan kisar halus) Daging hiris nipis Udang buang kulit Kulit udang (rebus dan kisar halus dan tapis)
CARA MEMBUAT:
1.Tumis semua bahan kisar A. Agak-agak sudah naik minyak, masuk daging dan tumis sampai agak-agak lembut. Masukkan air udang dan ubi kisar tadi.
2. Masukkan 3 sudu sos tomato, 3 sudu sos cili, asam keping sekeping, dan sesudu serbuk kari daging (penting untuk mematikan bau ubi) garam, gula, serbuk perasa secukup rasa. Seimbangkan rasa masam, manis dan masin.
3. Akhir sekali masukkan udang. Agak-agak menggelegak boleh tutup api. Udang jangan masak lama, nanti keras tak sedap. Kepekatan kuah agak-agak sendiri. Tidak terlau pekat dan tidak terlalu cair.
4. Hiaskan dengan telur rebus, tauhu goreng, cili merah, daun sup, bawang goreng dan limau kasturi/limau nipis.
Sate Ayamni merupakan salah satu hidangan yang jadi kegemaran ramai. Jika keluarga besar dan ramai, sangat berbaloi andai dihasilkan sendiri. Risau hasilnya tak sedap? Jangan khuatir, boleh cuba resipi perkongsian Kiran Kiran ni. Sangat mudah dan dijamin puas hati. Lihatlah cucuk ayamnya, besar dan nampak enak sekali. Sekali makan, puas hati. Siap dengan resipi Kuah Kacang juga. Selamat mencuba!
CARA MASAK SATE AYAM YANG SEDAP & BERJUS. MUDAH JE RESIPINYA
BAHAN-BAHAN: 1 ekor ayam – ambil isi 1 sudu makan ketumbar – sangai (*) – beli online disini 2 sudu makan jintan manis – sangai (*) – beli online disini 1 sudu makan jintan putih – sangai (*) – beli online disini 1 inci halia (*) 1 inci kunyit (*) 3 biji bawang Holland (*) – beli online disini 1 labu bawang putih (*) 6 batang serai (*) 5 keping nise atau gula kabung – masak dengan segelas air – beli online disini 3 sudu asam jawa tanpa biji – beli online disini Gula dan garam secukupnya Lidi satay untuk mencucuk
CARA MEMASAK: 1.Potong isi ayam berbentuk kiub. Rangka ayam boleh dimasak gulai. Jika nak mudah, boleh beli dada ayam sahaja. Kemudian basuh dan toskan airnya hingga kering. 2. Sementara itu sangaikan ketumbar, jintan manis dan jintan kemudian kisar lumat semua bahan yang bertanda (*). 3. Dalam bekas besar, satukan isi ayam dan ramuan yang dikisar tadi. 4. Kemudian masukkan garam, gula, air nise @ gula kabung dan asam jawa. 5. Gaul rata semua bahan supaya tekstur isi ayam atau daging (jika nak campur) menjadi lembut dan mesra dengan rempah. 6. Perap semalaman atau sekurang-kurangnya 3 jam sebelum dicucuk dan dibakar.
RESIPI KUAH SATE
BAHAN-BAHAN: 1/2kg kacang tanah – goreng & kisar kering @ tumbuk – beli online disini 2 biji santan kelapa Serai – diketuk Air asam jawa secukupnya 6 keping gula nise (gula melaka) Garam dan gula putih biasa secukupnya (kuah kena mais baru sedap)
BAHAN KISAR HALUS: Bawang holland Cili kering Lengkuas Jintan manis Jintan putih
CARA MEMASAK: 1.Tumis kesemua bahan yang dikisar tadi kecuali kacang tanah dan serai hingga garing dan pecah minyak. 2. Kemudian masukkan santan cair dan kisaran kacang tanah. Biarkan mendidih sekejap. 3. Bila nampak sempurna, masukkan bahan-bahan lain dan ubah suai rasa ikut selera masing-masing. 4. Bila kuah kacang sudah pecah minyak, angkat dan hidangkan bersama sate.
TIP MASAK SATE YANG SEDAP & JUICY
1.Jika nak sate nampak kuning, boleh tambah serbuk kunyit bergantung pada selera masing-masing. 2. Air lebihan perapan jangan dibuang. Campurkan dengan segelas minyak untuk digunakan semasa membakar sate nanti. 3. Ketuk 2 batang serai, ikat dan celup dalam campuran minyak untuk disapu pada sate. Ia adalah salah satu rahsia sate yang dibakar tetap juicy. 4. Rajin-rajin balikkan sate supaya hasilnya cantik, tidak hangit dan hitam.
Masak taucu memang enak. Lebih-lebih lagi jika dinikmati bersama nasi panas. Tak perlu lauk lain dah. Taucu ni sedap kalau dimasak guna ikan yang isi lembut seperti kembung, kerisi, tenggiri dan bawal. Nak buatnya pun senang je. Jom cuba!
IKAN BAWAL TUMIS TAUCU
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Hameediyah Ramadan 2026 tampil dengan promosi iftar nasi kandar, Briyani Buluh Kambing dan pakej open house Aidilfitri eksklusif. Tempah awal dan nikmati tawaran menarik!
sekarang!
