Resipi tart telur Portugis. Salah satu pastri yang paling popular mempunyai kastard berkrim di tengah-tengah kerak rangup. Hanya perlukan bahan dan langkah-langkah senang untuk menyediakannya.
Boleh cuba resipi tart telur Portugis yang dikongsikan oleh Madam Elaine Lee ini ye.
Resipi Tart Telur Portugis Sedap Lemak Berkrim
Bahan-bahan:
8 keping kulit Puff Pastry jenama KAWAN (8 keping dapat membuat 12 biji)
75 gram whipping cream – boleh beli online di sini
2 biji telur
50 gram gula pasir – boleh beli online di sini
110 ml air panas
Bahan lain:
Acuan tart – boleh beli online di sini
Cara Memasak Resipi Tsrt Telur Portugis:
Masukkan air panas dan gula pasir dalam bekas, kacau dan sejukkan. Kemudian, masukkan telur dan whipping cream, kacau rata dan ketepikan. Masukkan campuran ini ke dalam peti sejuk sehingga sejuk selama setengah jam.
Keluarkan kulit puff pastry dari peti sejuk dan biarkan sejuk selama 5 minit.
(Nota: Google Translate jadi Meringue, jadi saya tukarkan jadi Kulit Puff Pastri ye). Jadi kulit puff pastry itu takkan jadi keras sangat untuk langkah yang seterusnya.
Ratakan kulit puff pastry itu seperti Gambar No 1 dan gulungkan kulit puff pastry itu (macam bentuk hotdog).
Seterusnya, balutkan kulit puff pastry kedua di luar gulung pertama. (sila tengok Gambar No 2 dan video).
Potongkan kulit puff pastri yang digulungkan menjadi 3 bahagian seperti Gambar No. 3.
Masukkan dalam bekas acuan pastri puff, tekankannya jadi rata mengikut bentuk acuan seperti Gambar No. 4.
Cucukkan beberapa lubang dengan garpu pada bahagian bawah pastri tadi seperti Gambar No. 5. (Ini adalah untuk mengelakkan kuning telur mengembung semasa memasak).
Tuangkan campuran (yang dibuat semasa Langkah 1) ke dalan kulit puff pastri seperti Gambar No 6.
Panaskan Air fryer pada suhu 160c dan masanya selama 5 minit. Kemudian, masukkan tart Portugis dan bakar selama 15 minit.
Selepas 15 minit, sesuaikan suhu hingga 180C dan bakar selama 5 minit tambahan dan biarkan tart Portugis berwarna kegaringan.
Nota: Perbezaan suhu setiap Air Fryer atau oven berbeza, anda boleh cuba menyesuaikannya sendiri ye. Sedap dimakan panas-panas. Selamat mencuba.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Biskut Roti Kering Guna Roti Hampir Tamat Tempoh, Tak Bazir!
Buat Tose Air Tangan Sendiri, Garing Di Luar Lembut Di Dalam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mini Rainbow Roll Cake, Cantik Kejadian Sedap Dimakan
Mini Rainbow Roll Cake, cantik Kejadiannya makan pun sedap. Sangat comel dan cantik mini rainbow roll cake kukus. Sesuai untuk majlis hari jadi dan sebagai hantaran perkahwinan. Bila dihidangkan memang sekelip mata hilang jadi rebutan tetamu.
MINI RAINBOW ROLL CAKE
1 loyang 8″ lapik dengan kertas
- 6 butir telur
- 200 gram tepung
- 150ml minyak masak
- 200 gram gula
- 60ml santan atau susu cair (susu tepung campur air suam)
- 1 sudu makan Ovalet
- 1 sudu esen vanila
- sedikit garam
CARA MEMBUAT:
- Satukan telur, ovalet, gula, vanila dan garam ke dalam mixer dengan kelajuan tinggi sampai mengembang.
- Setelah bahan pertama mengembang masukan tepung sedikit demi sedikit sambil di mixer kelajuan sederhana dan sambil di kacau hingga 10 minit. Hentikan mixer.
- Masukan minyak beserta santan atau susu (jangan di mixer) cukup kacau guna spatula hingga rata.
- Bila sudah siap bahagikan adunan kepada 6 bahagian berikan pewarna ungu, biru, hijau, kuning, oren dan merah.
- Kukus adunan ikut turutan. Setiap 1 lapisan 10 minit. Selepas itu tuang dengan adunan warna lain dan seterusnya sampai selesai. Untuk kukusan lapisan terakir lebihkan masa 15 minit untuk masak sekata.
- Apabila kek sudah masak keluarkan panas-panas dari loyang.
- Kemudian potong kek nipis gunakan pembaris panjang dan potong dengan kemas.
- Filling boleh letak kegemaran anda seperti cream cheese, coklat, atau sebagainya. Gulung dengan kemas
INFO:
- Masa keluar dari pengukus terus terbalikan kek dan hati-hati kek panas. Kemudian potong nipis-nipis dalam anggaran 0.5cm. Kalau tebal masa gulung mesti patah.
- Untuk elakkan patah masa menggulung gunakan kain lembab.
KREDIT RESIPI: Aznie Khasri
KREDIT GAMBAR: Hasmona Abu Hassan
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Pulut Panggang Inti Ikan. Sajian Enak, Sesuai Untuk Minum Petang
Resipi Daging Goreng Kentang. Menu Mudah, Sedap & Cepat Masak
Resipi Kari Ikan Tongkol, Makan Dengan Nasi Atau Roti Ngam Sangat!
Resipi Sardin Roll Sedap. Boleh Sejuk Bekukan & Nikmati Bila-Bila Masa. Layan Beb!
Salah satu kuih yang anda boleh hasilkan dengan banyak dan sejuk bekukan untuk dinikmati pada bila-bila masa. Dengan resipi ni, nak buat kuih untuk niaga pun boleh tau. Selamat mencuba!
BAHAN DOH:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu makan mentega
- Sedikit garam
- Air (dari peti sejuk)
CARA-CARA:
- Ramas tepung, mentega dan garam sampai jadi macam serbuk roti.
- Kemudian masukkan air sejuk dan gaul sampai tepung tidak melekat pada tangan.
- Rehatkan doh dan tutup dengan kain. Ketepikan seketika.
BAHAN INTI:
- 1 tin sardin (dihancurkan)
- 2 sudu makan cili boh
- Bawang holland (dipotong dadu)
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Jus lemon secukupnya
CARA MEMASAK:
- Tumis bawang holland hingga naik bau. Kemudian masukkan cili boh.
- Setelah cili kelihatan pecah minyak, masukkan sardin,gula dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan jus lemon. Siap dan sejukkan seketika.
- Ambil doh, canai mengikut ketebalan yang sesuai dan isikan inti. Gulung mengikut kreativiti.
- Sardin roll ini boleh digoreng atau dibakar di dalam ketuhar.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & gambar: Shima Mahmud
Kebab Ayam Ringkas Pilihan Terbaik Untuk Bersahur
Bosan makan nasi tapi ingin hidangan sahur yang penuh tenaga dan ringkas. Beli roti pita segera dan hanya filling mengikut kegemaran anda.
KEBAB AYAM RINGKAS
BAHAN-BAHAN:
• 3 keping roti pita
• 200gm isi ayam | dipotong dadu
• 1 ulas bawang putih | dicincang halus
• ½ biji bawang besar | dimayang halus
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos lada hitam
• 1 sudu besar mayones
• 8 helai daun salad | dibersihkan
• 2 sudu besar mentega
CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan isi ayam dan gaul sehingga masak. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk.
3. Kemudian masukkan sos cili, sos lada hitam dan mayones. Gaul hingga rata bersama isi ayam.
4. Potong roti pita dan letakkan daun salad.
5. Sudukan inti ayam tadi secukupnya. Hidangkan.
Info: Panaskan roti seketika untuk tekstur yang lebih lembut. Boleh juga letakkan cili padi kalau mahukan rasa pedas ‘terangkat’.
ANDA JUGA MUNGKIN SUKA RESIPI INI :
ATAU JUGA RESIPI INI :
Wanita Ini Tunjuk Step By Step Buat Wanpaku, Senang Sungguh Nak Buat
