Resipi sourcream butter cake ini wajib dicuba bagi peminat butter cake atau kek mentega. Lembut, gebu, moist dan ada rasa lemak berkrim yang memang memikat hati.
Serius, sekali cuba, mesti jatuh cinta. Rahsianya? Kena guna pure butter dan jangan ‘skip’ sourcream, itulah yang buat kek ini lain macam sedapnya.
Cara buat sourcream butter cake
Bahan-bahan
250gm butter Anchor (guna pure butter untuk rasa premium)
300gm gula pasir halus
290gm tepung naik sendiri
200gm Sourcream (disyorkan guna brand Sunglo)
6 biji telur gred A
½ cawan susu cair atau susu full cream
Esen Vanilla secukupnya
Cara penyediaan
1. Pukul butter dan gula hingga kembang, ringan dan gebu. Pastikan betul-betul sebati supaya tekstur kek halus.
2. Masukkan telur satu persatu bersama esen vanilla. Pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan tepung naik sendiri berselang-seli dengan sourcream. Gaul hingga adunan rata dan tidak berketul.
4. Tambahkan susu cair atau susu full cream. Gaul sebati.
5. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dilengser dan dialas baking paper.
6. Bakar dalam ketuhar suhu 170°C selama lebih kurang 40 minit atau sehingga kek masak (boleh uji cucuk lidi, kalau keluar bersih, dah masak).
Kalau guna loyang 10 inci, hasilnya dapat kek besar tebal lebih seinci, sesuai potong kiub. Jika menggunakan loyang 7 inci, boleh dapat dua biji kek comel.
Tip ekstra
- Jika mahu rasa kek ini betul-betul ‘kaya’ dan wangi, wajib guna pure butter.
- Fungsi sourcream dalam kek ini membuatkan tekstur kek lebih moist dan rasa lebih creamy. Boleh juga gunakan jenama lain tapi pastikan yang berkualiti.
- Susu cair atau full cream? Dua-dua boleh, pilih ikut citarasa. Susu full cream bagi rasa lebih lemak.
- Nak lagi menarik, boleh tambah parutan kulit lemon atau oren untuk aroma segar.
Kredit resipi & foto: Siti Suhaida Mohd Sani
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kek Keju 4 Bahan. Mudah, Sedap & Super Gebu.
Sedapnya Kek Keju 4 bahan ni. Teksturnya yang sangat gebu, ringan dan seakan kapas ni menjadikan ia menjadi kegemaran ramai. Malah resipi perkongsian saudari Nurul Athira ni dikatakan tidak berbau hanyir telur. Wow…Jom cuba.
CARA MASAK KEK KEJU 4 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
- 250gm krim keju
- 250gm susu pekat manis
- 5 biji telur
- 1/2 cawan tepung gandum
CARA MEMASAK:
1. Asingkan putih dan kuning telur. Pastikan tidak bercampur.
2. Pukul putih telur hingga kental dan bertanduk. (soft peak. Cara nak tahu, bila terbalikkan bekas, meringue tidak jatuh.)
3. Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama susu pekat manis sampai kembang.
4. Kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Pukul lagi sampai sebati.
5. Akhir sekali, masukkan tepung. Kaup balikkan sampai sebati.
6. Tuang bancuhan krim keju ke dalam bekas putih telur. Kaup balik guna spatula hingga sebati.
7. Ambik acuan, lapik baking paper dan tuang adunan.
8. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit menggunakan api atas bawah. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut oven masing-masing.
9. Bila masak, keluarkan kek dari acuan dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nurul Athira
Banana Cookies Bakal Jadi Biskut Raya Yang Viral Nih…
Tengok rupa biskut ni alahai nampak comel aje. Macam pisang emas kuning dengan tompokan coklat.
Ni lah biskut pisang atau Banana Cookies ada rupa pisang emas kan, tapi sebenarnya disadur coklat berwarna kuning dan coklat. Tu yang sedap sangat tu. Ada inti kacang pulak tu. Ni resepi yang dikongsikan oleh Zaimah Zakaria. Jom semak resipi biskut sedap ni.
BANANA🍌 COOKIES🍪
BAHAN-BAHAN :
Bahan A :
- 170gm mentega
- 60gm gula halus
- 2 biji kuning telur
- 1 sudu kecil esen pisang
* Kacau dengan senduk sahaja semua bahan-bahan di atas
Bahan B :
- 300gm tepung gandum
- 20gm tepung jagung
- 20gm susu tepung
Bahan inti :
Kacang tanah secukupnya | disangai dan ditumbuk
Gula secukup rasa
* Campurkan dan gaulkan sekali
CARA MEMASAK :
1. Ayak semua bahan., masukkan ke dalam bahan A.
2. Uli sampai jadi doh, kalau nak sama besar timbang doh 15gm tiap satu
3. Masukkan inti kacang tanah yang dicampur dgn gula
4. Bentukkan doh jadi bentuk pisang
5. Bakar pada suhu 170 darjah Celsius selama 30 minit
Bahan Coklat
- Coklat putih dicampur beberapa titik pewarna lemon kuning
- Dark coklat
* Masak coklat guna kaedah ‘double boil’,celup biskut satu-satu dalam coklat kuning, coklat dah keras baru sapu dark coklat.
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Sedapnya Kek Pisang Coklat Kukus ni. Bagi anda yang gemar makan kek yang baru siap dimasak, resipi yang dikongsi dari saudari Noriza Awang Hamat ini antara yang paling mudah. Tak perlu guna ketuhar pun. Hanya periuk kukusan sahaja. Bahannya pun sukat guna cawan je. Cepat dan dijamin menjadi elok keknya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI KEK PISANG COKLAT VERSI KUKUS
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum – beli online DISINI
1 cawan gula – beli online DISINI
1 cawan minyak masak
1 cawan pisang yang siap dilenyek
4 biji telur
1 sudu teh soda bikarbonat – beli online DISINI
1 sudu teh baking powder – beli online DISINI
2 sudu makan serbuk koko – beli online DISINI
Esen vanilla – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder.
2. Satukan telur, minyak masak dan esen vanilla. Blender seketika dan tuang ke dalam bekas.
3. Kemudian masukkan pisang dan tepung yang diayak tadi. Kaup balikkan adunan hingga sebati.
4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian dimasukkan serbuk koko dan satu lagi dibiarkan pada warna asal.
5. Ambil loyang. Oles marjerin hingga rata.
6. Tuang adunan secara berselang seli ke dalam loyang. Lakukan hingga habis.
7. Panaskan periuk kukusan dan kukus kek hingga masak.
8. Angkat dan sedia untuk dinimati.
Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
