Home Makan Resipi Soto Tok Mak Yang Viral Di Jalan Duta, Kuala Lumpur

Resipi Soto Tok Mak Yang Viral Di Jalan Duta, Kuala Lumpur

Januari 14, 2019

Ads

Sana sini orang bercakap mengenai keenakan Soto Tok Mak yang sedang viral di Jalan Duta, Kuala Lumpur. Lagi-lagi hidangan ini boleh dipesan dan kemudian dihantar ke lokasi korang. Maknanya senang sungguhlah kalau korang tiba-tiba teringin nak merasa soto sedap cita rasa resipi orang Johor ni.

Min dah pernah try soto ni. Memang sedap menjilat mangkuk orang kata tu. Kuahnya rasa berempah, bergedel pun sedap sesangat. Memang cukup lengkaplah dengan sambal kicap yang menjadi treadmark orang Johor. Kalau order, sila tambah bergedel tau. Sebab seketul bergedel tu memang tak cukup dek kesedapannya tu.

Hanya berharga RM6 untuk setiap pek, caj penghantaran dikenakan mengikut kawasan. Jadi, orang Lembah Klang dan Putrajaya apa tunggu lagi? Bolehlah order dan rasa keenakan soto yang tengah viral sekarang ni.

Empunya Soto Tok Mak, Intan Dahlianna Daud sudi berkongsi resipi soto viral ini.

Ads

SOTO TOK MAK

BAHAN KUAH SOTO

Bahan A (Bahan Tumis)
1 gram kulit kayu manis
1 gram bunga lawang
1 gram buah pelaga
1 gram bunga cengkih
1/2 biji bawang besar dihiris
1 biji bawang putih

Bahan B (Bahan Kisar)
25 gram halia
25 gram bawang putih
150 gram bawang besar

Bahan C
1/2 peket rempah soto
1 ketul rangka ayam
1/2 kg kaki ayam
1 liter air
Garam secukup rasa

Bahan D (Bergedel)
1 kg kentang
250 gram ayam (rebus dan kisar)
1/2 sudu besar lada sulah
Garam secukup rasa
Telur ayam
Minyak masak untuk menggoreng

Bahan E (Sambal kicap)
100 gram cili padi
3 biji bawang putih
1/2 botol kicap
Sedikit garam

Bahan F (Bahan hiasan)
Suun goreng
Kacang tanah goreng
Daun sup
Daun bawang
Bawang goreng
Ayam racik

Bahan G
Nasi Impit atau mihun
(Nasi impit rebus hingga lembut dalam 2 jam)

Ads

CARA MEMASAK KUAH SOTO
1. Tumiskan semua bahan A.
2. Kemudian masukkan bahan B yang telah dikisar.
3. Tumis sehingga naik minyak dan bau. Kemudian masukkan rempah soto dan tumis sekejap.
4. Masukkan rangka ayam dan kaki ayam
5. Masukkan air dan tutup dengan penutup periuk, biarkan sehingga mendidih.
6. Masukkan garam secukup rasa. Apabila rangka dan kaki ayam dah empuk, boleh matikan api.

CARA MASAK BERGEDEL
1. Kupas kulit kentang dan belah 4.
2. Goreng kentang sehingga empuk. Angkat dan toskan.
3. Masukkan dalam bekas dan ditumbuk sampai hancur.
4. Kemudian masukkan ayam kisar, lada sulah dan garam. Gaul semua bahan.
5. Ambil dalam 20-25 gram adunan kentang yang telah digaul tadi, bentukkan bulat dan leperkan.
6. Setelah siap semua adunan kentang, celupkan dalam telur dan goreng dalam minyak panas.

CARA MEMBUAT SAMBAL KICAP
1. Masukkan semua bahan E dalam pengisar.
2. Kisar sehingga halus.

Ads

CARA MENGHIDANG
1. Masukkan mihun atau nasi impit ke dalam mangkuk.
2. Tuangkan kuah soto.
3. Letakkan bergedel.
4. Letakkan bahan hiasan.
5. Hidangkan dengan sambal kicap.

Selamat mencuba!

KREDIT RESIPI: Intan Dahlianna

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Ini Caranya Nak Buat Baked Macaroni With Meatball Yang Mudah & Sedap

Ibnatie -Aziza Mat Roff

Disember 13, 2021

Sesekali mak-mak nak ubah selera keluarga boleh cuba resipi baked macaroni with meatball ini. Cukup sempurna rasanya makaroni dan bebola.

Jom cuba resipi baked macaroni with meatball ini oleh Ain Kamis yang mudah dan sangat digemari ramai. Nak buat senang je. 𝗥𝗲si𝗽𝗶 𝘀𝗲𝗱𝗮𝗽 𝗶𝗻𝗶 sudah mendapat 𝟮,000 share di Facebook.

𝗕𝗔𝗞𝗘𝗗 𝗠𝗔𝗖𝗔𝗥𝗢𝗡𝗜 𝗪𝗜𝗧𝗛 𝗠𝗘𝗔𝗧𝗕𝗔𝗟𝗟

BAHAN CREAMY SAUCE:

1 cawan susu segar
2 sudu besar buttercup/marjerin – beli online di sini
1 sudu besar tepung gandum – beli online di sini
**dimasak atas api yang kecil hingga sedikit pekat. Ketepikan.

TONTON Wantan Goreng Mudah dan Ringkas

TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese | Dapur Rasa Live

BAHAN LAIN:

1 cawan macaroni
1 bungkus bebola daging
1 labu bawang merah | dicincang halus – beli online di sini
2 ulas bawang putih | dihentak & dicincang halus – beli online di sini
1 sudu kecil lada hitam | dikisar halus – beli online di sini
1 cawan daging hancur/kisar
1 batang lobak merah | dipotong dadu – beli online di sini
Lada benggala hijau | dipotong dadu
1 tin sos prego (300gm)
Mozzarella cheese

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

CARA-CARA:

1. Rendam macaroni dengan sedikit garam dan minyak selama 30 minit sebelum direbus.

2. Bebola daging dibasuh, toskan dan goreng bersama minyak hingga garing.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau, tapi jangan bagi hangus.

4. Kemudian, masukkan daging hancur/kisar ke dalam tumisan bawang tadi.
5. Letak 1 sudu kecil lada hitam yang dikisar halus dan garam secukupnya. Kalau nak pedas, letak black pepper lebih pun boleh.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Masukkan lobak merah dan lada benggala hijau. Kacau rata dan masak hingga air daging tadi sedikit kering.
7. Masukkan sos prego, diikuti dengan bebola daging yang telah kita gorengkan tadi. Masak lagi hingga kuah mendidih.
8. Apabila sudah mendidih, masukkan macaroni yang telah direbus dan kacau rata. Matikan api.

9. Panaskan ketuhar dalam 10 minit dengan suhu 170C.
10. Susun bebola daging ke dalam aluminium foil. Lepas tu, masukkan macaroni. Curah dengan creamy sos yang mula-mula kita buat tadi.

11. Akhir sekali, tabur mozzarella cheese sebanyak yang disukai. Kalau nak pedas, boleh tambah cili hiris di atas tu. Bakar selama 20 minit atau hingga cheese mencair.