Selain masak stim dan tiga rasa, ikan siakap juga sedap kalau dimasak pedas. Ringkas saja nak buat siakap masak pedas. Tapi jangan lupa letak daun limau purut untuk bangkitkan cita rasanya. Jadi, apa kata kali ni kita cuba buat siakap masak pedas. Rasanya memang sedap dan berbeza dengan tiga rasa. Nak tahu macam mana rasanya, kenalah korang cuba buat.
SIAKAP MASAK PEDAS
siakap pedas fb.
BAHAN-BAHAN
• Ikan Siakap (digaul dengan tepung beras, garam, kunyit dan digoreng garing).
• Minyak masak
BAHAN RACIK
• 1 biji tomato
• 2 batang serai
• 1 biji bawang holland / bawang besar.
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 7 biji cili api (bergantung pada tahap kepedasan diingini)
BAHAN SOS
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos ikan
• 1/2 sudu besar kicap cair
• 1/2 sudu besar kicap pekat
• Sedikit cuka
• 2 helai daun limau purut
CARA MEMBUAT
1. Tumis Bahan Racik kemudian masukkan Bahan Sos.
2. Letakkan sedikit air kalau nak berkuah. Tunggu kuah pekat sikit, baru rasa.
3. Kalau kurang masin atau kurang manis boleh letak gula dan garam.
4. Gaul sekejap, tutup api dan tuangkan kuah ke atas ikan siakap yg telah digoreng.
Resipi dari Telegram KakiMakan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sambal Bilis Nasi Lemak Versi Tak Pedas, Untuk Anak-Anak
Sambal bilis nasi lemak versi tak pedas, khas untuk anak ini. Jadi, bolehlah anak-anak makan dengan puas tanpa kepedasan. Orang yang tak suka pedas juga boleh buat sambal bilis versi ini.
Ikuti perkongsian resipi daripada Yayar B. Awang Noh ini ye. Walau pun tak pedas, tapi tetap sedap. Selain nasi lemak, boleh je kalau makan dengan nasi putih. Dengan roti pun sedap tau.
Sambal Bilis Nasi Lemak Versi Tak Pedas, Untuk Anak-Anak
Bahan-bahan:
Ikan bilis – boleh beli online di sini
3 senduk cili kering kisar – boleh beli online di sini
Asam keping – boleh beli online di sini
Sos tomato – boleh beli online di sini
Sos cili – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Gula Melaka – boleh beli online di sini
Serbuk perasa
Bawang merah besar (hiris) – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Bahan Kisar:
Bawang putih – boleh beli online di sini
Bawang besar
Belacan – boleh beli online di sini
Sedikit ikan bilis – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Mula-mula kisar bawang putih, bawang besar, belacan dengan sedikit ikan bilis. Ketepikan.
Panaskan minyak, masukkan bahan kisar dan tumis. Minyak kena lebih supaya sambal masak elok dan cantik. Masukkan pula sekeping asam gelugur.
Masukkan pula cili kisar dan kacau sekata hingga pecah minyak.
Kemudian masukkan pula sos tomato dan sos cili. Gaul sekata.
Setelah itu bolehlah masukkan ikan bilis. Kacau sekata.
Masukkan pula gula Melaka kacau sampai pecah minyak.
Tambah serbuk perasa dan garam secukup rasa.
Masukkan bawang besar hiris. Gaul rata. Masak lagi. Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Omelet Udang, Perap Dulu Udangnya Baru Lebih Sedap
Omelet udang ini memang sedap. Ada juga panggil telur dadar udang. Korang mesti cuba buat, baru dapat rasa sendiri kesedapannya.
Selain isi udang ini, boleh juga kalau nak letak isi ayam. Sedap juga. Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh En. Wan Luqman ini.
Omelet Udang
Bahan-bahan:
Udang (buang kulit)
3 sudu besar susu segar – boleh beli online di sini
Butter/ mentega – boleh beli online di sini
3 biji telur
Daun bawang (hiris)
Minyak untuk menggoreng – boleh beli online di sini
Bahan Perapan:
Kicap cair – boleh beli online di sini
Stok ayam – boleh beli online di sini
Minyak bijan
Lada sulah – boleh beli online di sini
Tepung jagung – boleh beli online di sini
** Kuantiti bahan sesedap rasa je ya.
Cara Membuat:
Mula-mula, masukkan bahan perapan dalam satu bekas, masukkan udang. Gaul sebati, kalau dapat perap sekejap lebih baik.
Panaskan minyak. Goreng udang yang diperap tadi.
Sementara tunggu udang masak, dalam satu mangkuk lain, pecahkan telur dan masukkan susu segar. Kacau sekata.
Hiris daun bawang secukup rasa dan tambahkan ke dalam adunan telur tadi.
Angkat udang, kemudian cairkan sedikit butter dalam kuali.
Udang yang diangkat tadi terus dicampurkan ke dalam bancuhan telur.
Bila butter dah cair, tuang bancuhan telur tadi ke dalam kuali. Kat sini part paling penting. Masa tuang telur tadi, tolak-tolak sikit biar ada corak alunan di tengah telur.
Terpulang pada selera sendiri sama ada nak bagi telur tu masak sepenuhnya (well done) atau tidak. Tapi, kalau dibiarkan bahagian tengah sedikit lembek, ia akan lebih rasa creamy tau. Sedap.
Bila satu bahagian dah masak, bolehlah terbalikkan. Siap. Sedap dimakan dengan nasi putih panas-panas. Tak perlu lauk lain lagi dah.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Masak Gulai Tempoyak Telur Goyang Paling Sedap, Mudah Je Resipinya
Resipi Tauhu Telur Berlado Petai, Masak Macam Ni Barulah Best
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Resipi Ayam Perap Mayo Sedap & Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Ayam Perap Mayo perkongsian dari saudari Ezani Hana Syafniza ni nampak sangat mudah dan sedap. Memang senang sahaja cara pembuatannya. Pasti jadi kegemaran anak-anak. Maklumlah lauk berasaskan ayam ni budak-budak memang suka. Jadi jomlah cuba. Anda pasti kagum dengan keenakannya.
CARA MASAK AYAM PERAP MAYO
BAHAN-BAHAN:
- Ayam – jumlah ikut suka berapa banyak
BAHAN PERAPAN:
- Halia (beli online disini)
- Bawang putih (beli online disini)
- Mayones (beli online disini)
- Sos Tiram (beli online disini)
- Kicap manis (beli online disini)
- Madu
- Serbuk Cukup Rasa @ Kiub Ayam
(bahan perapan bergantung pada jumlah ayam yang digunakan)
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk halia dan bawang putih.
2. Campur semua bahan dan gaul sebati. Ubah suai rasa jika mahu lebih manis atau lemak. Jika mahukan rasa manis berlemak, lebihkan madu dan mayones.
3. Perap ayam selama 5 jam keatas.
4. Ayam yang diperap boleh digoreng dan dibakar. Sedia untuk dinikmati.
5. Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Ezani Hana Syafniza
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Buat Bahulu Cermai Homemade Yang Sedap Hanya Guna 4 Bahan
Resipi Sambal Ayam Cili Api Berasap Telinga Wehhh. Comfirm Berjurai Air Mata!
Koleksi Resipi Lauk Pauk Sedap & Mudah Masak Tanpa Guna Minyak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
