Bila tengok resipinya Nasi Ayam Honey Lemon ni, terasa kesedapannya. Persis sajian yang kita tempah di restoran. Bagi anda yang nak cuba masak menu istimewa ni buat keluarga, Cikgu Afy Al Habibi ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
CARA MASAK NASI AYAM HONEY LEMON
BAHAN SUP AYAM RINGKAS:
- 2-3 ketul ayam bahagian bertulang, kaki & leher (jika suka)
- 2 hiris halia
- 1 sup bunjut
- 1 kiub pati ayam
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
CARA MEMASAK SUP:
1. Penuhkan air dalam satu periuk kecil.
2. Masukkan halia, sup bunjut dan ayam.
3. Tambahkan kiub pati ayam. Masak hingga sup mendidih.
4. Perasakan denga garam secukup rasa. Siap dan ketepikan sup.
BAHAN NASI AYAM:
- 2-3 cawan beras – basuh & toskan
- 3 sudu makan marjerin
- Sedikit lemak ayam
- 1 batang serai – dicarik
- 2 hiris halia
- Sedikit kulit kayu manis
- 1 kuntum bunga lawang
- 1 helai daun pandan – simpul
- Sedikit pewarna kuning
- Secubit garam
- Sedikit kuah sup
- Air secukupnya
CARA MEMASAK NASI AYAM:
1. Masukkan marjerin, lemak ayam, serai, halia, bunga lawang, kulit kayu manis dan daun pandan ke dalam kuali.
2. Bila marjerin dan lemak ayam mula cair serta bahan tumis jadi wangi, masukkan beras yang telah ditos. Kacau hingga beras sekata.
3. Pindahkan beras ke dalam periuk nasi. Tambah setitis dua pewarna kuning dan secubit garam.
3. Masukkan sedikit kuah sup dan air ke dalam periuk. Jumlahnya biar sesuai dengan beras yang diguna. Kacau dan masak nasi seperti biasa.
BAHAN SOS LEMON MADU:
- 2 senduk kuah sup
- 1 senduk sunquick
- 2 sudu makan madu
- 2 hiris lemon
- Sedikit bancuhan tepung jagung
CARA MEMASAK SOS LEMON MADU:
1. Masukkan sup, sunquick, madu dan hirisan lemon ke dalam periuk. Kacau rata.
2. Tambahkan sedikit bancuhan tepung jagung. Seimbangkan rasa dan padam api.
BAHAN AYAM CRISPY:
- 3 keping dada ayam – dibelah
- Tepung ayam goreng bestari perisa asli
- Sedikit air
- 1 sudu makan tepung gandum
- 1 sudu makan tepung beras
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMASAK AYAM CRISPY:
1. Bersihkan ayam dan perap bersama 2 sudu makan tepung bestari bersama sedikit air. Biarkan selama 1 jam.
2. Ambil mangkuk dan masukkan 1 senduk kecil tepung bestari, 1 sudu makan tepung gandum dan 1 sudu makan tepung beras. Gaul.
3. Ambil ayam perap tadi, salut dengan campuran tepung. Tekap biar mampat.
4. Panaskan minyak masak dan goreng ayam hingga masak serta jadi garing keemasan.
BAHAN SOS AIR LADA:
- 3 biji cili merah
- 1/2 biji tomato
- 1 hiris halia
- 1 ulas bawang putih
- Sedikit sup
- 1 senduk sos air lada dalam botol (jika ada)
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Kisar cili merah, tomato, halia dan bawang putih dengan sedikit sup hingga lumat.
2. Masak bahan kisar dengan api perlahan seketika.
3. Tambah sos air lada jika ada. Jika tiada, abaikan.
4. Seimbangkan rasa ikut cita rasa.
5. Hidangkan nasi ayam bersama ayam crispy, sup, sos air lada dan sos lemon.
Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi
JANGAN LUPA CUBA JUGA RESIPI DI BAWAH NI:
Tak Perlu Perap & Goreng.Ni Resipi Nasi Ayam Thai Paling Mudah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Khao Mok Gai. Hidangan ‘Nasi Briyani’ Thailand Yang Anda Wajib Cuba.
Khao Mok Gai atau dikenali sebagai Nasi Komok. Ia merupakan nasi briyani siam. Memang enak dan cukup rasa dan dinikmati bersama lauk ayam. Bagi yang belum pernah cuba, menu ini wajib anda nikmati walau sekali dalam hidup. Best!
- 1kg beras basmathi
- 1 liter air
- 200ml susu cair
- 1 ekor ayam |dipotong kecil
- 2 sudu makan rempah komok |boleh didapati di pasaran
- 4 sudu minyak sapi
- 5 biji bawang merah | dikisar
- 3 biji bawang putih | dikisar
- 2sm halia | dikisar
- 5gm kulit kayu manis
- 5gm bunga lawang
- 5gm bunga cengkih
- 5gm buah pelaga
- Sedikit daun ketumbar dan bawang goreng secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
Cara Buat Tosei Homemade Ekspress Guna Lebihan Nasi Sejuk.
Lebihan nasi sejuk ni banyak gunanya. Salah satunya yang paling best ialah tosei homemade. Maklumlah, kalau nak hangatkan balik, kurang berselera. Bahkan guna bahan ni, boleh juga dijadikan nasi goreng, apam dan sebagainya. Semuanya sedap, membuka selera dan anda boleh sediakan untuk keluarga. Tak perlu dah beli di kedai. Anda boleh buat sendiri. Jom cuba resipi perkongsian saudari Norharyani Mujor Nonie ni! Sesuai sangat dinikmati sewaktu sarapan.
RESIPI TOSEI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan nasi sejuk
- 2 cawan air
- 1 cawan tepung beras
- 1 biji telur
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Masukkan kesemua bahan ke dalam mesin pengisar. Kisar halus.
2. Tuang sedikit bahan kisar tadi ke dalam mangkuk dan masak menggunakan kuali tak melekat ( non stick pan).
3. Setelah adunan masak, angkat dan nikmati bersama kari atau apa juga kuah kegemaran anda.
Info: Adunan tidak perlu diperam terlebih dahulu kerana ia tidak menggunakan yis sebaliknya menggunakan baking powder.
Kredit resipi & foto: Norharyani Mujor Nonie
Resipi Bubur Nasi Cendawan Shiitake Yang Enak & Mudah Untuk Sarapan. Sekejap Saja Licin Semangkuk
Hidangan bubur nasi cendawan shiitake ini memang enak dimakan waktu pagi. Tak perlu pelbagai lauk sebagai pelengkap kerana rasa bubur nasi ini sememangnya sudah sedap. Bukan anak-anak saja suka yang dewasa pun sama, sekejap saja licin semangkuk.
Resipi Bubur Nasi Cendawan Shitake
Bahan-bahan
1 pot beras
Cendawan shiitake
Lobak merah
1 biji bawang besar
1/2 inci halia
1 sudu besar serbuk sup
Mixed herbs
Serbuk lada hitam (jika suka)
2 sudu besar minyak masak/zaitun
Garam & perasa secukupnya
Air secukupnya
Daun sup & Daun bawang
Cara membuat
1. Rendam beras.
2. Dadukan atau cincang cendawan shitake, lobak merah, bawang besar dan halia.
3. Bilas beras dengan air, masukkan air secukupnya dan letakkan atas api. Jika nasi sudah masak, boleh terus masukkan bahan-bahan. Kacau sebati, jika terlalu pekat boleh ulang tambah air, tunggu sehingga masak elok.
4. Sedia dihidangkan, taburkan dengan daun sup dan daun bawang sebagai hiasan.
INFO: Sukatan bahan bubur sesuai untuk lima orang makan
Kredit resipi: Shaa Zainol
