Ikan bilis kini bukan lagi makanan dikala hujung bulan kerana harganya boleh tahan juga mahal. Jika tiada selera, hidangan berasaskan ikan bilis ni adalah salah satu pilihan yang mempu menaikkan selera. Nak masak pun mudah. Jom cuba hidangan Sambal Bilis Goreng Bersama Terung Telunjuk ni. Memang best!
Bagi ibu-ibu yang hamil, pastinya anda memerlukan sajian yang penuh khasiat serta kaya nutrisi bagi memastikan kesihatan diri dan juga bayi berada di tahap yang optimum. Oleh itu khas buat anda, RASA kongsikan 10 resipi yang boleh dicuba bagi mempelbagaikan menu di sepanjang tempoh kehamilan.
1. SUP KEPALA IKAN MERAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
2. SIAKAP KUKUS MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
3. SALMON PANGGANG BERSAYUR
BAHAN-BAHAN:
Bahan Untuk Salmon Panggang:
CARA MEMASAK:
INFO CHEEF: Untuk rasa salmon lebih sedap selepas digaulkan dengan bahan perapan. Simpan dalam peti sejuk 1-2 jam.
4. ASAM REBUS TENGGIRI
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
5. SUP TULANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
6. KERABU KACANG BOTOL
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Kacang botol muda mempunyai banyak kalsium, besi dan vitamin A dan kaya protein.
7. SALAD SAYUR CAMPUR
BAHAN-BAHAN:
Bahan Dressing:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jika belum sedia dihidangkan simpan asingkan sos dengan isian salad dan simpan dalam peti sejuk.
8. YEE MI WANTAN KICAP
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kicap Untuk Mi:
Bahan Perapan Ayam:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain digoreng, ayam juga boleh dipanggang ataupun dibakar.
9. CAPATI KUAH DAL
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kuah Dhal:
CARA MEMASAK:
10. LAKSA JOHOR
BAHAN-BAHAN:
Bahan Ulam-Ulaman:
Bahan-Bahan Lain:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain ikan tenggiri, anda boleh juga gunakan ikan parang.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kalau masakan berasaskan cili padi, memang ramailah peminatnya. Sebut je sambal cili padi tidak kiralah untuk apa masakan apa sekalipun, memang sedap dan terbaik.
Apa lagi kalau dipadankan dengan ikan goreng. Cukup asam garamnya, memang terangkat sedap, biarpun pedas tetap menjadi pilihan!
Jom kita cuba 4 resipi ikan dan cili padi sebagai hidangan pemikat selera.
KERISI GORENG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
5 ekor ikan kerisi | buang sisik dan bersihkan 1 sudu makan air asam jawa Garam dan gula secukup rasa Minyak untuk menggoreng dan menumis 20 biji cili padi | hiris – beli online di sini
1. Gaulkan ikan kerisi yang telah dibersihkan dengan garam dan serbuk kunyit. Ketepikan. 2. Panaskan minyak goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan. 3. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis.
4. Tumiskan bahan kisar hingga wangi, kemudian masukkan hirisan cili, kacau rata. 5. Masukkan pula air asam jawa, kecilkan api dan terus kacau. Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukupnya. 6. Tutup api dan masukkan ikan dan gaul rata. Ikan sedia dihidangkan panas-panas.
SAMBAL KERING IKAN SELAR
BAHAN-BAHAN:
8-10 ekor ikan selar | siang dan bersihkan 1 sudu teh serbuk kunyit 1 sudu makan air asam jawa Garam dan gula secukup rasa Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
BAHAN KISAR KASAR:
1 biji bawang besar 3 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 3 biji cili merah 15 biji cili padi 1 batang serai
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan ayam dengan garam halus dan serbuk kunyit. Ketepikan. 2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan. 3. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
4. Tumiskan bahan kisar hingga garing, kemudian masukkan air asam jawa. 5. Kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. 6. Akhir sekali tutup api, masukkan ikan dan gaul rata. Ikan sedia dihidangkan panas-panas.
IKAN TONGKOL SAMBAL CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
4-5 ketul ikan tongkol yang telah direbus
BAHAN KISAR:
15 biji cili padi 1 biji bawang besar 2 ulas bawang putih 1 batang serai
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Angkat dan ketepikan. 2. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis. 3. Tumis bahan kisar kasar hingga wangi dan pecah minyak. 4. Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. 5. Akhir sekali masukkan ikan tongkol yang telah digoreng tadi. 6. Gaul rata dan tutup api. Ikan tongkol sambal sedia dihidangkan.
IKAN BILIS BESAR GORENG CILI BAWANG
BAHAN-BAHAN:
200gm ikan bilis besar | basuh & toskan 1 biji bawang besar | hiris 2 ulas bawang putih titik 2 biji cili merah 8 biji cili padi Sedikit gula Garam jika perlu Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng & menumis
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan. 2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit, tumis bawang putih, bawang merah serta cili merah dan cili padi. 3. Tumis hingga wangi dan layu. Masukkan ikan masin. Kacau rata. 4. Jika kurang masin tambahkan sedikit garam bersama gula secukupnya.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Cara masakan terbaik untuk menikmati kemanisan isi ikan segar ialah dengan cara mengukusnya. Dipadankan dengan perisa yang tidak terlalu ‘over’ dan ada sedikit citarasa thai, sememangnya hidangan Siakap Kukus Halia Special ni anda perlu nikmati. Caranya sangat mudah dan rasanya pun memang sedap. Malah lebih sihat. Selamat mencuba!
SIAKAP KUKUS HALIA ISTIMEWA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Info Chef: Sebaik-baiknya hidangan hendaklah terus dinikmati kerana enak dinikmati panas
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
