Kalau nak cuba kelainan dalam membuat roti, bolehlah cuba Hungarian Fried Bread. Boleh cuba pelbagai jenis topping yang disukai. Melalyu facebook, Farisha Sofea berkongsi resipi membuat roti ini.

Menurut Farisha, langos merupakan salah satu dari sajian jalanan atau street food yang berasal dari Hungary. Sejenis flat bread yang dihasilkan dari doh yang diadun, diperam dan digoreng dalam minyak yang banyak.
Langos biasanya dimakan dengan keju atau krim masam. Di sini pula, kita boleh makan langos bersama sekaya, sambal ikan bilis atau sapuan coklat.

HUNGARIAN FRIED BREAD (LANGOS )

BAHAN-BAHAN

BAHAN A
260 gram air suam / susu segar suam
1 sudu besar yis segera
1 sudu kecil gula

BAHAN B
500 gram tepung gandum
1 sudu kecil garam
200 gram kentang (direbus dan dilenyek)

BAHAN C
2 sudu kecil minyak / 1 sudu besar mentega

BAHAN LAIN
Topping pilihan

CARA MEMBUAT
1. Satukan Bahan A dan kacau sebati.
2. Biarkan selama 15 minit atau sehingga yis mengembang. Ketepikan seketika.
3. Di dalam bekas lain, satukan Bahan B. Gaul sehingga adunan menjadi seperti serbuk roti.
4. Masukkan Bahan A tadi sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga adunan menjadi doh. Masukkan pula Bahan C.
5. Sambung uli sehingga doh menjadi lembut dan elastik.
6. Rehatkan doh selama 1 jam atau sehingga doh mengembang dua kali ganda. Tumbuk-tumbukkan doh tersebut untuk membuang angin.
7. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian mengikut saiz yang diinginkan. Ambil satu doh, bulatkan dengan kemas. Kemudian ratakan sedikit doh tersebut. Jangan terlalu nipis. Tekan-tekankan bahagian tengah doh tersebut menjadi bulatan. Ulang proses sehingga selesai.
8. Sementara itu panaskan minyak masak menggunakan api sederhana.
9. Rehatkan doh selama 20 minit sebelum digoreng. Goreng dan balik-balikkan doh tersebut agar kedua dua bahagian masak sekata. Angkat dan toskan.
10. Letakkan topping pilihan mengikut citarasa masing masing. Siap.

Selamat mencuba!

Kredit: Farisha Sofea

Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nak-petua-bantu-masalah-angin-dalam-badan-jom-buat-dua-jus-kesihatan-ini/
https://rasa.my/jom-try-buat-ikan-kembung-rebus-air-asam-memang-syok/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7

Minum petang dengan Cinnamon Raisin Danish. Makan panas-panas memang best! Ada rasa kayu manis bersama manis kastard dan kismis.

BAHAN-BAHAN:

• 2gm roti improver
• 7gm yis segera
• 500gm tepung tinggi protien
• 75gm gula
• 50gm susu tepung
• 32gm butter
• 1 biji telur
• 6gm garam
• 225gm air
• 370gm pastri margerin
• 20gm premix kastard
• Kismis secukupnya
• Gula perang secukupnya
• Serbuk kayu manis sedikit

CARA MEMASAK:

1.  Campurkan bahan-bahan kering di dalam mixer, putar sampai sebati.
2.  Kemudian masukkan bahan basah, uli sehingga 2 hingga 3 minit.
3.  Balut doh dan dibiarkan 1 jam di dalam suhu bilik.
4.  Kemudian, keluarkan doh dan tepuk untuk mengeluarkan angin di dalam doh, selepas itu, masukkan doh ke dalam peti sejuk beku selama 30 minit.
5.  Roll doh 46cm x 15cm dan letakkan pastri margerin di tengah-tengah doh, balut pasteri margerin.
6.  Masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 15 minit.
7.  Keluarkan doh dan uli doh hingga memanjang. Lipat 1 hujung doh hingga separuh bahagian doh, kemudian lipat 1 lagi hujung bahagian doh ke atas bahagian doh yang telah di lipat tadi. Letakkan ke dalam peti sejuk beku selama 15 minit.
8.  Ulang proses 7 dua kali.
9.  Keluarkan doh, roll doh 36cm x 14cm. Sapu nipis premix kastard dan taburkan sedikit gula perang dan sedikit sebuk kayu manis. Kemudian gulungkan doh dan potong 2 doh sebesar 3 inci.
10.  Bakar dengan suhu 190c.

Roti Bawang Putih memang sedap bila dipadankan dengan Sup Cendawan Berkrim. Buat hidangan makan malam, tengah malam (supper) mahupun dimakan sarapan memang mantap. Super jimat dan sangat sedap. Kalau badan terasa nak demam atau hilang selera makan, dua sajian ni memang gerenti tak tolak. Sungguh membuka selera. Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Yatiemaria Yusof ini. Pasti puas hati dan berselera.

SUP CENDAWAB ALA PIZZA HUT

BAHAN-BAHAN :

• 300ml air
• 500ml susu segar 
• 1-2 kiub pati ayam – beli online disini
• 1/2 sudu teh daun parsli – beli online disini
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam – beli online disini
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 cawan tepung gandum – beli online disini
• 1/2 sudu makan mentega – beli online disini
• 1 tin cendawan butang – potong hiris @ cincang – beli online disini
• Sedikit serbuk perasa – jika suka

CARA MEMASAK :

1. Masukkan air dan susu segar dalam periuk. Masak hingga mendidih
2. Kemudian masukkan kiub ayam.
3. Kacau 2 hingga 3 minit dan masukkan lada hitam dan cendawan, kacau lagi dalam 15 minit.
4. Masukkan daun parsli, mentega, garam dan kacau lagi dalam 10 minit.
5. Tepung dibancuh dengan air dan kacau supaya tidak berketul , kemudian tapiskan dalam periuk.
6. Kacau sebati sup sampai menjadi pekat, reneh agak lama supaya masak sempurna.

GARLIC BREAD

BAHAN-BAHAN :

• Roti Perancis – dihiris (boleh juga guna roti biasa)
• 2 sudu makan mentega
• Secubit daun parsli
• 1 ulas bawang putih bakar sekejap – ditumbuk halus

CARA MEMASAK :

1. Campur semua bahan dan sapukan atas roti.Letak atas kuali leper masak hingga garing dan keperangan.
2. Hidangkan bersama sup cendawan.

Kredit resipi & foto: Yatiemaria Yusof

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Sangat Sedap. Resipi Cucur Megi Udang Halus Wajib Cuba Buat

Ringkas & Sedap, Udang Masak Macam Ni Dah Cukup Buka Selera

Cara Mudah Buat Roti Nan Homemade Gebu Ala Kedai Mamak

Buat Sendiri Kacang Goreng Bawang Putih. Sedap & Rangup Berlemak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official