Wanita Ini Tunjuk Step By Step Buat Wanpaku, Senang Sungguh Nak Buat

Admin faham sangat kalau jadi mak tu, pening betul nak fikir menu apa nak buat untuk keluarga. Kalau boleh tu satu adunan boleh buat pelbagai menu contoh macam resipi yang dikongsikan oleh Nitaharry di Facebook ni, satu adunan boleh buat tiga menu terus macam donut, cakoi, dan pau. Boleh dapat 3 menu terus untuk 3 hari punya menu minum petang. Korang pun mesti excited nak tahu macam mana nak buat adunan ni kan? Haa jomlah cuba resipi ni nanti.

RESIPI ADUNAN DONUT, CAKOI, DAN PAU

BAHAN-BAHAN:

400gm tepung gandum

1 cawan air

1 sudu besar marjerin

1 sudu kecil garam

2 sudu besar gula

2 sudu besar susu pekat manis/susu tepung

2 sudu kecik yis mauripan

1/2 sudu kecik soda bikarbonat

1 sudu kecik baking powder

1 biji telur

DAPATKAN KHIND MULTIFUNCTION ELECTRIC SKILLET DENGAN HARGA ISTIMEWA MENGGUNAKAN CODE RASGSP5 DISINI !!

CARA PENYEDIAAN:

Kalau guna breadmaker masuk je semua bahan.

Untuk uli tangan macam biasa air, gula, yis, susu pekat, dan telur

Bancuh dan biarkan kembang selepas itu, boleh uli macam biasa.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit: Nitaharry

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Jangan Tertipu! Ini 13 Tips Kalau Nak Beli Durian Yang Isi Bagus.

Resipi Nasi Briyani Asli Dari Pakistan Lain Dari Resipi Nasi Briyani Di Malaysia

Resipi Talam Nyonya Cukup Lemak Manis Rasanya Pasti Menjadi!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bagi penggemar Tat Telur, pasti pernah merasa keenakan Tat Telur Portugis yang biasa dijual di kedai-kedai bakeri. Harga boleh tahan mahal. Jika nak beli dalam jumlah yang banyak, agak ‘gerun’ nak membayarnya. Jadi kalau nak puas makan, apa kata anda hasilkan sendiri. Resipi asal perkongsian dari saudari Faridah Ainuddin ni telah dicuba oleh saudari Cik Sue. Memang menjadi! Anda bolehlah cuba.

PORTUGESE EGG TART (DAPAT 25 BIJI TAT)

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KASTAD:

CARA MEMASAK:

1. Canai manja kulit pastri, jangan nipis sangat. Letak tepung sikit biar tak melekat.

2. Potong pastri lebih besar dari acuan. Sekeping pastri boleh buat 5 biji tart. Lebihan tepi-tepi pastri masih boleh digunakan. Satukan semua dan bulatkan. Kemudian canai semula. Kalau tak ada acuan, boleh guna cawan muffin yang keras.

3. Masukkan pastri ke dalam acuan, tekan-tekan bagi rapat ke dinding. Jangan bagi ada gelembung udara. Ketepikan sekejap. Panaskan ketuhar.  

4. Untuk menyediakan kastad, campurkan semua bahan. Kacau hingga sebati. Susu penuh krim boleh diganti dengan susu cair.

5. Tapis adunan kastad kemudian tuang ke dalam acuan. Bakar pada suhu 200C selam 40 minit. Guna api atas bawah.

6. Siap dan sedia untuk dinikmati.

Resipi asal: Faridah Ainuddin

Kredit foto & dicuba oleh: Cik Sue

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

“Macam-macam jenis resipi roti yang sudah saya cuba. Malangnya, setiap kali membuatnya ada saja masalah yang berlaku. Ada kalanya roti terlalu keras atau tidak masak sepenuhnya. Pernah juga roti menjadi keras dan berlubang pada bahagian tengah doh. Apa punca sebenar yang menyebabkan masalah ini?”.

Kali ini, RASA ingin berkongsi 15 faktor yang menyebabkan roti yang dibuat tidak ‘menjadi’. Selamat membaca!

1. DOH TAK KEMBANG: Apabila anda menggunakan yis yang sudah ‘mati’, ia boleh membantutkan proses pengembangan doh. Jika anda menggunakan air yang terlalu sejuk juga akan menyebabkan yis menjadi tidak aktif. Air panas pula akan mematikan yis.

2. ROTI ‘PUCAT’: Suhu ketika membakar roti perlu tepat. Jika terlalu rendah atau doh yang diletakkan dalam acuan terlalu rapat akan membuatkan pengagihan haba yang tidak rata.

3. ROTI MEREKAH: Suhu ketuhar yang terlalu tinggi dan proses pengembangan yang tidak cukup lama. Ia akan menyebabkan doh merekah kerana bentuknya yang tidak sempurna.

4. ROTI ‘KECUT’: Masalah ini sering berlalu jika doh terlalu kembang atau terlalu nipis.

5. ROTI MENJADI BENYEK: Penggunaan tepung yang berlebihan atau tempat pengembangan doh terlalu panas. Selain itu, pembentukan doh yang tidak sempurna atau suhu ketuhar yang terlalu sejuk.

6. BAHAGIAN ATAS ROTI MEREKAH: Doh terlalu keras kerana kekurangan air ketika proses mengadun/menguli. Roti dikeluarkan dari ketuhar sebaik sahaja masak dan diletakkan di tempat sejuk. Peralihan suhu akan menghasilkan wap.

7. BAHAGIAN BAWAH ROTI TIDAK MASAK: Roti yang dikeluarkan dari acuan pembakar tidak disejukkan di atas redai dengan baik.

8. KERAK ROTI TEBAL: Suhu ketuhar yang tinggi atau penggunaan dusting flour yang terlalu banyak.

9. ROTI ‘BERAT’ & PADAT: Penggunaan tepung yang berlebihan atau doh tidak melalui pengembangan yang sempurna. Selain itu, penggunaan sesetengah jenis tepung gandum penuh atau rai mempunyai tekstur yang padat boleh menjadikan roti ‘berat’.

10. ROTI LEMBAP & KASAR: Doh melalui proses pengembangan yang tidak sempurna.

11. ROTI NAMPAK ‘BERTALI’ GELAP: Proses menguli tidak sempurna atau acuan pembakar digris secara berlebihan. Doh yang dikembangkan terlalu kering juga boleh menjadi punca masalah ini.

12. ROTI KERING & KASAR: Tepung terlalu banyak dalam doh dan tidak diuli secukupnya. Suhu terlalu panas ketika roti dibakar juga akan menyebabkan roti menjadi kering dan mempunyai tekstur yang kasar.

13. ROTI ADA ‘LUBANG’: Ketika doh dibentuk, udara di dalamnya tidak dibuang atau doh dikembangkan terlalu lama.

14. ROTI BERBAU & ADA RASA YIS: Doh roti melalui proses pengembangan yang terlalu lama serta dikembangkan di tempat yang terlalu panas.

15. ROTI MASAM: Doh dibiarkan untuk kembang terlalu lama sebelum dibakar dan diletakkan di tempat panas.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!