Lebihan nasi semalam selain enak dibuat nasi goreng, ia juga sedap dibuat Apam @ Apom Nasi yang gebu dan sedap. Cara penyediaannya juga sangat mudah. Andai dimakan bersama kelapa parut, waduh…enaknya. Ada peminat Apom Nasi gebu ni? Jom cuba resipi perkongsian saudari EiJa Aurora. Pasti puas hati.

RESIPI APAM NASI MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN:
1 cawan nasi
1 1/2 cawan air
2 cawan tepung beras – beli online disini
1/2 cawan tepung gandum – beli online disini
1/2 cawan gula – boleh tambah jika suka
3 sudu kecil mauripan – beli online disini
1 – 2 sudu kecil minyak masak
Secubit garam

CARA MEMASAK:
1. Kisar nasi bersama 1 cawan air terlebih dahulu. Ini kerana jika kisar nasi bersama semua air, nasi akan jadi tidak berapa hancur halus. Bila tekstur nasi sudah agak hancur, tambah lebihan air dan kisar sekali lagi.
2. Tuang bahan kisar ke dalam bekas berisi tepung, gula dan mauripan. Gaul dan sebatikan adunan. Jika nak adun guna blender sekali lagi pun boleh.
3. Perap adunan selama 1/2 jam lebih atau sampai adunan naik. Kacau semula adunan dan boleh diwarnakan mengikut cita rasa masing-masing.
4. Untuk memasak Apam Nasi, tuang adunan ke dalam acuan yang telah disapu sedikit minyak hingga memenuhi 3/4 atau hingga penuh acuan.

5. Kukus Apam selama 15 – 20 minit. Siap.

6. Hidangkan Apam Nasi bersama kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam dan dikukus seketika.

Kredit resipi & foto: EiJa Aurora

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Perap Ayam Goreng Kunyit Sedap Macam Dekat Kedai Tomyam

Petua Buat Bebola Kentang Cheese Sedap & Tidak Pecah Masa Goreng

Lempeng Inti Terengganu. Resipi Mudah & Masak Guna Kuali Je

Agar Agar Kelapa Muda Sedap. Sekali Buat Dapat Satu Loyang

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Masakan berasaskan telur simple tapi sedap. Sememangnya pelbagai masakan boleh dimasak dengan menggunakan telur. Tak kira masakan berkuah atau kering.

Jom RASA kongsi empat lagi resipi berasaskan telur. Mudah, cepat dan gerenti sedap. Sesuai untuk juadah berbuka atau sahur.

RENDANG TELUR CILI KERING

BAHAN-BAHAN:

4 biji telur  (rebus)

6 biji bawang merah  (kisar) – boleh beli online di sini

3 ulas bawang putih  (kisar) – boleh beli online di sini

1 inci halia  (kisar) – boleh beli online di sini

2 batang serai  (hiris)

1 inci kunyit hidup  (kisar)

Semangkuk santan

1 helai daun kunyit  (hiris)

3 sudu makan cili kering kisar – boleh beli online di sini

1 sudu makan kerisik

Sedikit minyak – boleh beli online di sini

Garam secukup rasa – boleh beli online di sini

 CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan kisar serta cili kisar hingga terbit wangi.
2. Setelah bahan tumisan garing dan pecah minyak, masukkan santan dan hirisan serai. Kacau sekata.
3. Masukkan telur dan biarkan mendidih hingga kuah pekat.
4. Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit dan perasakan dengan garam secukup rasa. Kacau sebati.
5. Angkat dan sedia dinikmati.

ASAM PEDAS TELUR MASIN 

BAHAN-BAHAN:

2 biji telur masin

1 sudu teh halba – boleh beli online di sini

4 sudu makan cili kering kisar – boleh beli online di sini

5 biji bawang merah  (kisar) – boleh beli online di sini

2 ulas bawang putih   (kisar) – boleh beli online di sini

½ inci halia   (kisar) – boleh beli online di sini

½ inci kunyit hidup   (kisar)

Sedikit air asam jawa – boleh beli online di sini

2 tangkai daun kesum

Minyak untuk menumis – boleh beli online di sini

Garam secukup rasa

1 mangkuk air

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumiskan halba dan terus masukkan bahan kisar serta cili kering kisar. Bila cili sudah garing dan pecah minyak, masukkan air dan perahan air asam jawa. Kacau sebati.
2. Bila kuah mendidih, pecahkan telur masin satu persatu. Apabila telur sudah keras, masukkan daun kesum. Kacau perlahan untuk menggelakkan telur hancur. Biar ia mereneh dan perasakan dengan garam secukup rasa.
3. Angkat dan sedia dihidangkan.

PAIS TELUR MASIN 

BAHAN-BAHAN:

2 biji telur masin

1 biji telur biasa

Sedikit hirisan daun kunyit

Daun limau purut (hiris)

Sedikit hirisan serai

2 sudu makan santan pekat

Daun pisang untuk membungkus secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Sediakan daun pisang.
2. Pecahkan telur masin satu persatu ke dalam daun pisang.
3. Kemudian pecahkan dan hancurkan telur ayam biasa dan tuang ke atas telur masin tadi.
4. Taburkan daun kunyit, daun limau purut dan serai yang telah dihiris.
5. Akhir sekali, tuangkan santan pekat. Kesemua bahan jangan dikacau. Bungkus telur tersebut.
6. Kukus kira-kira 5 minit dan selepas itu dibakar sekitar 5 minit lagi.
7. Keluarkan dan sedia dihidangkan.

SAMBAL TELUR BERSERAI 

BAHAN-BAHAN:

4 biji telur (rebus dan goreng)

8 biji cili merah  (dikisar) – boleh beli online di sini

5 biji bawang merah  (dikisar) – – boleh beli online di sini

2 ulas bawang putih  (dikisar) – boleh beli online di sini

1 batang serai  (titik)

Air asam jawa – boleh beli online di sini

Sedikit air

Minyak untuk menumis – – boleh beli online di sini 

Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bahan kisar. Apabila sudah naik baru, masukkan serai, air asam jawa dan sedikit air. Kacau perlahan.
2. Akhir sekali masukkan telur. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau seketika.
3. Angkat dan sedia dihidangkan.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Tauhu Jepun Homemade Guna Tiga Bahan Saja

Resipi Sambal Telur Cili Kering, Lauk Ringkas Tapi Dijamin Makan Bertambah

Telur Masin Homemade, Buat Sendiri Lagi Puas Hati

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Resipi Nasi Goreng Ikan Masin perkongsian saudari Har Ryea ni sangat ringkas sahaja namun rasanya sangat sedap dan membuka selera. Biasanya menu begini dibeli di kedai-kedai makan Thailand. Tapi sebenarnya mudah sahaja andai masak sendiri di rumah. Lebih jimat dan tentunya terjamin dari segi kebersihan. Terasa nak cuba resipi ni? Jom lihat bahan-bahan yang anda perlukan.

RESIPI NASI GORENG IKAN MASIN TERLAJAK SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• Nasi secukupnya
• Cili padi hijau secukupnya – potong kecil
• Bawang merah – hiris – beli online disini
• Bawang putih – hiris – beli online disini
• 1-2 keping ikan masin jeruk – beli online disini
• Sos ikan secukupnya – beli online disini
• Lada sulah – beli online disini
• Fishball – potong kecil
• Telur
• Garam & ajinomoto (jika suka) – beli online disini
• Minyak masak untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi hijau sampai sedikit layu dan naik bau.
2. Masukkan fishball. Goreng sekejap.
3. Ketepikan bahan-bahan tumis tadi di sisi kuali, goreng ikan masin jeruk. Jangan goreng lama sangat kerana ikan masin jeruk mudah hancur.
4. Pecah-pecahkan sikit ikan masin kemudian masukkan telur.
5. Kecilkan api sedikit untuk biarkan telur masak. Kemudian pecah-pecahkan telur tadi.
6. Masukkan nasi dan gaul rata.
7. Kemudian masukkan sedikit sos ikan dan lada sulah. Kacau rata.
8. Rasa nasi untuk tengok jika perlu tambah garam atau ajinomoto kerana ikan masin sudah memberikan rasa pada nasi. Jika tidak perlu, abaikan. Ubah suai ikut selera masing-masing.
9. Kacau sampai nasi goreng berwap. Nasi Goreng Ikan Masin sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Har Ryea

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official