Sedapnya Risoles ni. Sangat sesuai dijadikan sajian kudapan di waktu lapang atau hidangan minum petang. Terdapat pelbagai resipi Risoles yang intinya dipelbagaikan. Salah satunya yang sedap dan mudah ialah resipi kulit Risoles yang dikongsi oleh saudari Juju Minhad. Intinya? Terpulang pada cita rasa masing-masing. Boleh sahaja guna inti karipap sahaja. Ringkas bahan-bahan penyediaannya namun rasanya sangat enak. Cubalah. Pasti puas hati.
CARA MEMASAK RISOLES DAGING SEDAP & MUDAH
BAHAN KULIT RISOLES:
2 cawan tepung gandum – beli online disini
2 cawan santan – beli online disini
1 biji telur
1 cawan air
Secubit garam
BAHAN INTI & SALUTAN:
Inti secukupnya
Telur
Serbuk roti – beli online disini
Dapatkan LA VINNCE BLUE DIAMOND COOKWARE SET dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan untuk kulit dan kisar menggunakan blender hingga sebati. Kemudian tapis untuk memastikan adunan mulus dan tidak berketul
2. Panaskan kuali tahan lekat kemudian tuang adunan doh untuk membuat kulitnya.
3. Pastikan kulit dibuat nipis-nipis. Jangan tebal.
4. Bila sudah habis kulitnya, ambil sekeping dan hamparkan.
5. Letak inti yang telah dimasak dengan secukupnya dan gulung seperti kuih ketayap.
6. Celup ke dalam telur yang telah dipukul.
7. Kemudian salutkan dengan serbuk roti hingga bersalut rata.
8. Panaskan minyak masak dan goreng Risoles tadi hingga kekuningan.
9. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
NOTA:
Inti terpulang pada selera dan cita rasa masing-masing. Antara inti Risoles yang boleh digunakan adalah inti sardine, daging. Empunya resipi buat inti ayam dan ketang ala-ala inti karipap.
Kredit resipi & foto: Juju Minhad
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mi Udang Yang Sedap, Pedas & Menyelerakan
Sekali sekala, tukar menu makan malam anda kepada mi pula. Jemu juga kalau asyik makan nasi je kan? Kalau dapat makan mi udang pun sedap juga. Jika anda nak cuba resipi mi udang yang sedap dan pedas, boleh cuba resipi yang dikongsi oleh June Albert Yeaw. Tengok gambar pun dah nampak menyelerakan. Cubalah sendiri di rumah.
RESIPI MI UDANG @ HOKKIEN MEE
BAHAN-BAHAN KUAH:
- Udang kulit keras
- Udang kepal
- Udang kering isi
BAHAN UTAMA:
- Mi
- Bihun
BAHAN-BAHAN SAMPINGAN (HIASAN):
- Sayur kangkung
- Taugeh
- Fish ball
- Fish cake
- Telur rebus
- Bawang goreng
BAHAN SAMBAL:
- Cili kisar
- Gula
- Garam
- Perasa
CARA PENYEDIAAN:
1. Rebus udang dan kopek kulitnya. Air udang jangan buang untuk kuah nanti. Kulit udang pula goreng sampai kering sehingga naik bau.
2. Kisar kulit udang tadi dan tapis sehingga tinggal hampas, sama seperti buat kuah laksa. Boleh panaskan kuah dulu sebelum ke langkah yang seterusnya.
3. Kemudian, goreng udang kepal bersama udang kering dan kisarkan ia. Selepas kisar, bahagian kepada dua bahagian iaitu sebahagian dimasukkan ke dalam kuah (lebihkan untuk kuah) dan sebahagian lagi masukkan ke dalam sambal (untuk sambal, 1/3 dah cukup).
4. Tumis cili kisar sehingga pecah minyak. Masukkan lebihan udang kering dan kacau sampai pekat seperti di dalam gambar. Masukkan juga perasa, gula dan garam.
5. Tak perlu cuci kuali. Seterusnya, ambil udang yang telah dikopek dan goreng menggunakan kuali lebihan sambal tadi sehingga udang menjadi merah.
6. Agar kuah nampak lebih menarik dan berwarna merah seperti di dalam gambar, masukkan sedikit sambal yang telah dimasak tadi. Tidak perlu letak banyak, hanya untuk cantikkan kuah sahaja.
7. Kemudian, masukkan bahan hiasan ke dalam mi udang anda. Siap!
NOTA:
- Untuk perasa kuah, jangan lupa letak gula batu. Kuah akan rasa masin dan manis. Hujung akan rasa gula batu. Rasa gula batu dan gula pasir tak sama.
Jika anda sedang mencari BARANGAN SEGAR, boleh klik DISINI.
KREDIT RESIPI & FOTO : JUNE ALBERT YEAW
Resipi lain yang boleh dicuba:
Resipi Meatball Bolognese Cheese Yang Menggiurkan. Sedap Kalau Makan Panas-Panas!
Anda juga boleh cuba resipi ini:
Tiga Idea Kerabu Wajib Buat Hujung Minggu Nanti
Hujung minggu ni jom buat kerabu, nak? Senang, sedap, ringkas dan menyelerakan. Yang bestnya, kerabu ni boleh diolah jadi resipi
yang menyihatkan. Nak lebih sihat, tambah je sayur banyak-banyak. Tak perlu ditumis, tak perlu penggunaan bahan berlemak.
Segalanya segar sekali gus menyihatkan kita.
KERABU PERUT ALA THAI MASAM, MANIS & PEDAS
Bahan-bahan
1/2 kg perut lembu telah direbus
2 batang serai (mayang halus)
1 biji bawang besar (mayang halus)
1/2 batang bunga kantan (mayang halus)
1 biji buah tomato (potong kecil)
10 biji cili padi (mayang halus)
1 biji limau nipis (perah jusnya)
Cuka secukup rasa
Sos ikan/sotong secukup rasa
Garam dan gula secukup rasa
Cara membuat
1) Perut lembu yang telah direbus dihiris kecil dan memanjang, kemudian ketepikan.
2) Campur perut yang telah dihiris bersama hirisan bawang, serai, bunga kantan, cili padi dan tomato.
3) Dalam mangkuk lain campurkan garam, gula cuka dan perahan jus limau nipis.
4) Kacau rata, kemudian tuangkan dalam mangkuk berisi bahan hirisan tadi.
5) Sekali lagi gaul rata.
6) Setelah secukup rasa, kerabu perut sedia dihidangkan.
KERABU SOTONG SUUN
Bahan-bahan
Sotong (dihiris nipis dan dicelur seketika)
Suun (dicelur sehingga lembut)
Bawang merah (dimayang halus)
Cuka secukupnya
Limau nipis secukupnya
Cili padi (dihiris)
Serai (dihiris nipis)
Daun ketumbar (dihiris)
Kicap sotong secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
Cara membuat
1) Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk.
2) Tambahkan bahan perasa seperti kicap sotong, garam dan gula secukupnya.
3) Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi dan gambar: Emma Suzaima.
KERABU LIMAU NIPIS BERSAMA BAWANG & GAJUS
Bahan-bahan
Buah limau nipis (potong kecil)
Kicap sotong secukup rasa
Cili padi secukupnya (dihiris)
Bawang merah kecil (dimayang halus)
Kacang gajus
Madu
Gula secukup rasa
Udang kering (digoreng seketika)
Sedikit jus limau nipis
(Jumlah bahan-bahan adalah mengikut cita rasa masing-masing. Boleh tambah serbuk cili @ emping cili untuyk rasa lebih pedas)
Cara membuat
1) Satukan semua bahan di dalam mangkuk. Gaul rata.
2) Seimbangkan rasa masam, masin, manis dan pedas mengikut cita rasa anda.
Kredit resipi dan gambar: Norraihan Ismail via MAHN
Selamat mencuba!
3 Kudapan Popia Sedap Untuk Raya & Boleh Jual Ni.
Selain sedap, kudapan berasaskan kulit popia ini juga sangat mudah disediakan dan tidak banyak guna bahan dan paling penting tak perlu ketuhar. Kepada anda yang ingin cari duit raya, apa kata jadikan kudapan ini sebagai jualan, gerenti laku keras. Apa kata cuba dulu resipi yang dikongsikan ini.
POPIA NESTUM
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus kulit popia
1 1/2 cawan nestum
2 cawan susu tepung/horlicks
1/2 cawan gula halus
1/2 sudu teh garam | jika suka
1 sudu tepung gandum | bancuh dengan air untuk gam kulit popia
Minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Kisar nestum, susu atau horlicks, gula dan garam hingga halus. Ketepikan.
- Untuk menyediakan popia, gulung kulit popia menggunakan straw.
- Di penghabisan gulungan gam dengan bancuhan tepung gandum. ( semasa mengulung jangan terlalu kemas).
- Lakukan gulungan hingga habis kulit popia.
- Gunting serong kulit popia yang sudah digulung. Gunting hingga habis.
- Panaskan minyak dalam kuali, goreng kulit popia hingga kuning keemasan.
- Akhir sekali popia yang sudah digoreng digaul dengan campuran nestum yang dikisar halus tadi. Gaul rata dan simpan dalam bekas kedap udara apabila sejuk.
POPIA PEDAS RANGUP:
BAHAN-BAHAN:
1 paket kulit popia
BAHAN SIRA:
2 biji bawang besar | kisar halus
3 ulas bawang putih | kisar halus
3 sudu makan cili kering kisar
3/4 cawan gula pasir
3 sudu makan bijan |disangai
3 tangkai daun kari
Secubit garam
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
- Gulung kulit popia menggunakan straw atau chopstik kemudian gam dengan bancuhan tepung gandum atau putih telur.
- Setelah habis digulung, gunting serong hingga habis.
- Panaskan minyak, goreng hingga kekungian atas api sederhana.
- Setelah kuning keemasan , angkat dan toskan. Goreng hingga habis.
- Untuk menyira: Ambil lebih kurang 3-4 sudu makan minyak menggoreng tadi. Kemudian tumis bahan kisar halus tadi.
- Setelah wangi masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak dan cili betul-betul masak.
- Bila pencah minyak masukkan gula dan sedikit garam, kecilkan api dan sentiasa kacau sehingga pekat dan berbuih.
- Tutup api, masukkan popia, gaul rata. Diikuti daun kari yang telah digoreng dan bijan yang telah disangai.
- Gaul lagi dan biarkan sejuk. Setelah sejuk simpan dalam peti sejuk.
POPIA COKLAT RANGUP
BAHAN-BAHAN:
1 paket kulit popia
Coklat bar | jenama ikut suka
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
- Gulung kulit popia menggunakan straw dan lekatkan hujungnya dengan bancuhan tepung gandum atau putih telur.
- Selepas habis gulung, gunting serong.
- Panaskan minyak, goreng kulit popia hingga kekuningan.
- Angkat dan toskan.
- Sementara tunggu popia sejuk, buat coklat, cairkan coklat bar dalam mangkuk dengan kaedah double boiler.
- Setelah coklat cair sepenuhnya, tambahkan ke dalamnya 3 sudu makan mentega, kacau sebati. Tutup api.
- Biar sejuk sedikit, masukan popia goreng tadi dan gaul rata.
- Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.
