Sedapnya kalau tengahari ni dapat makan ikan bakar dan ulam-ulaman. Bagi anda yang rasa nak masak ikan bakar, ha..ni ada resipi pes yang sedap dan mudah disediakan. Sangat sesuai dinikmati sebagai sajian makan hari ni. Lebih mudah lagi, tak perlu guna arang atau pemanggang ajaib pun. Guna kuali saja. Mudah kan? Jom cuba resipi perkongsian saudari Rafiza Idayu ni.

 

PES IKAN BAKAR HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

  • 30 biji lada kering direbus
  • 3 batang serai
  • 2 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu makan lengkuas
  • 1 sudu kecil belacan
  • Limau kasturi
  • Sedikit asam jawa
  • Ikan pari
  • Daun pisang
  • 3 sudu teh gula
  • 2 sudu teh gula merah
  • Garam secukup rasa

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

 

CARA MEMASAK:

1. Masukkan lada kering, serai, bawang merah dan bawang putih ke dalam blender.

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

IKLAN

2. Masukkan lengkuas, belacan dan sedikit air asam jawa.

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

3. Perasakan dengan garam, gula dan gula merah.

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

4. Kisar semua bahan tadi. Gunakan air sedikit sahaja untuk memudahkan bahan sebati.Pastikan pes pekat.

IKLAN

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

5. Letakkan sedikit minyak di dalam kuali. Letak daun pisang.

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

6. Letak ikan dan ratakan pes sebelah belakang ikan. Ratakan pes pada ikan dan terbalikkan.

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

IKLAN

7. Potong limau kasturi dan letakkan atas ikan. Tak perlu perah.

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

8. Tutup ikan. Gunakan api kecil sahaja. Ikan tak perlu dibalik balik.

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

9. Masak dalam 15 hingga 20 minit. Perah limau semasa nak makan. Limau kasturi untuk memberi aroma dan hilangkan bau hanyir ikan.

Resipi Ikan Bakar Mudah & Sedap Hanya Panggang Guna Kuali.

 

Kredit gambar & resipi: FB Rafiza Idayu