Cottage Pie, menu klasik British yang memang sangat sedap menggunakan dua bahan utama iaitu daging dan kentang.
Namun bahan daging boleh digantikan dengan isi ayam. Menerusi perkongsian resipi daripada Umi Watie ini, cara pembuatannya sangat senang dan simple. Jom kita buat!
RESIPI COTTAGE PIE
BAHAN-BAHAN:
3 biji kentang – beli online di sini
½ cawan susu segar (freshmilk)
1 sudu teh lada hitam
2 sudu makan mentega –beli online di sini
1 biji bawang holland – beli online di sini
3 biji bawang putih – beli online di sini
1 cawan ayam
3 sudu makan sos bolognese
¼ cawan lada benggala
¼ cawan cendawan – beli online di sini
1 sudu teh mix spice
*nota penting: kalau ayam tu ditukar dengan daging kambing, kita panggil Sherperd Pie. Bahan dan cara semua sama saja.
TONTON Jeligho Molek – Rugi Aihhh Tak Cuba!!!
TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung
CARA-CARA:
1. Kentang rebus sampai lembut. Panas-panas tu lenyek, jangan tunggu sejuk.
2. Letak lada hitam, garam dan susu. Kacau rata sampai jadi seperti adunan cekodok. Dah siap biarkan. Kita masak inti pula.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Mentega cairkan, tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan isi ayam yang dah dicincang halus.
4. Ayam dah masak masukkan cendawan, lada benggala, bawang holland. Bubuh segala tumbuhan kegemaran.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Masukkan sos Bolognese. Perasakan dengan garam dan gula ikut selera ya. Dah siap.
6. Masukkan dalam bekas. Saya guna bekas aluminium saiz 5 inci dapat 3 ketul. Tabur mozarella chesse lepas tu paipkan kentang lecek tadi.
7. Bakar selama 20 minit dengan suhu 180C. Ikut ketuhar masing-masing. Makan kosong pun sedap sangat dah. Bau wangi satu rumah tau.
Kredit resipi: Umi Watie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Resipi Bomboloni Lembut, Mudah & Gebu, Guna Dua Filling Berbeza
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kari Ikan Kembung Mamak, Ikut Cara Betul Gerenti Menjadi
Jom hari ini kita masak ikan kembung mamak style. Makan dengan nasi panas memang best sangat. Ikut sukatan yang dikongsi oleh Siti Nor Azizah Rahim pasti menjadi.Masak kari akan sedap dan sebati bila dah satu jam selepas masak.Kuah kari akan rasa masam bila kita rasa waktu tengah masak sebab air asam tu tak sebati lagi dengan kuah.Selepas satu jam kita makan semua rasa dah sebati dan sempurna. Selamat mencuba.
KARI IKAN KEMBUNG
Bahan-bahan:
A)
- 4 ekor ikan kembung
- Daun kari (banyak pun tak pe sebab aromanya yang sedap)
- ½ halba campur (wajib ada kalau buat kari ikan)-beli online di sini
- Rempah 3 sekawan
B)
- Halia sikit dah cukup
- 5 biji bawang kecil (ni yang sedap sebab rasa manis)
- 4 ulas bawang putih
- (Blender halus kalau boleh jangan banyak air)
- Tomato potong dadu 1 biji(wajib ada kalau masak kari ikan)
D)
- Air asam jawa-beli online di sini(Jangan banyak nanti masam pula)
C)
- 1 peket rempah kari ikan cap o (guna habis)
- 1 sudu serbuk kunyit
- 2 sudu serbuk cili-beli online di sini
- Bancuh dengan air
E)
- 4 sudu santan .Kalau tak mahu letak pun tak apa
F)
- Nak letak bendi/terung
Cara memasak:
1.Tumis bahan A sampai naik bau. Memang kena guna minyak banyak.Kalau guna minyak sikit memang tak jadi kuah kari yang cantik warnanya.
2.Lepas naik bau baru masukkan bahan B ,bila semua dah sebati masukkan bahan C tumis sampai pecah minyak.Tumis sekali tomato yang dah potong dadu tadi sampai semuanya sebati.
3.Masukkan pulak air asam jawa.Agak-agak nak kuah banyak mana.Jangan cair sangat nanti tak sedap. Agak-agak kepekatan macam mana kita nak.
4.Masukkan ikan.
5.Masukkan santan sikit.Biarkan sampai pecah minyak dan jadi kuah cantik.
6.Letak garam kemudian letak bendi atau tomato belah 4.Ikut cita rasa masing-masing.
7.Siap untuk dihidang.
Kredit: Siti Nor Azizah Rahim
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Sponge Dosa Buat Orang Rasa Serba Salah. Sedap Sangat!
Makanan India kebanyakkannya sudah sebati dengan rakyat Malaysia. Tapi kali ni admin nak kongsikan buat resipi baru ni. Jom belajar buat Dosa. Dosa adalah sejenis makanan seperti crep tipis dari India Selatan yang popular di seluruh dunia. Terdapat banyak jenis resipi dosa, tapi apa kata kita cuba resipi Sponge Dosa ni nampak menarik!
Sponge Dosa (Aval / Poha Dosa)
Bahan-bahan:
- Beras Mentah – 2 cawan
- Biji Halba- 1/4 sudu teh
- Air secukup nya..
- Emping beras – 1 cawan
- Dadih – 1 1/2 cawan
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
- Ambil mangkuk. Satu kan beras mentah, biji halba, air dan biarkan selama 2 jam.
- Di dalam satu mangkuk lain rendam emping beras dan dadih selama satu jam.
- Selepas satu jam, campur kan 1 dan 2 beras. Masukkan sedikit air dan garam secukup rasa. Blend hingga halus.
- Setelah adunan sebati, biarkan ia selama minimum 1 jam.
- Panaskan kuali, cair adunan dengan sedikit air. Tuangkan ia di tengah. Tambah minyak di sisi. Tutup kuali dan biarkan masak. Siap!!!
Haaaaa… jom kita cuba try test n NGAP!!!
Kongsi resipi: Home Cooking
https://www.facebook.com/kualiterbalik/posts/774448072756436
Cara-Cara Buat Roti Canai Homemade. Sebijik Macam Beli Di Kedai Mamak.
Ayam Goreng Bawang Putih Mak Mentuaku. Harum Bau, Sedap Rasanya
Ayam goreng bawang putih ini harum baunya. Rasanya pun sedap. Tambahan lagi bila makan bawang putih tu dengan nasi putih nanti. Sedap bawang putih tu..kriuk kriuk bunyinya bila digigit.
Menurut puan Mizah Ngatiman yang berkongsi resipi ini, dia belajar masakan ini daripada mak mertuanya. Bolehlah korang semua cuba pula ye. Bahan yang diperlukan juga tak banyak.
Selamat mencuba ye!
Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (belah 4)
Selabu bawang putih (tumbuk) – boleh beli online di sini
Serbuk kunyit – boleh beli online di sini
Garam – boleh beli online di sini
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Mula-mula, bersihkan ayam. Kalau suka, boleh guna bahagian kepak saja atau terpulang pada selera masing-masing.
Kemudian ketuk/tumbuk bawang putih. Banyak mana nak letak, sebenarnya terpulang pada koranglah ye.
Letakkan bawang putih, serbuk kunyit dan garam secukupnya pada ayam,
Gaul, lumur dan urut-urut sedikit ayam itu. Simpan dalam peti sejuk sekejap. Keluarkan bila nak goreng nanti.
Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ayam macam biasa. Serpihan bawang putih asingkan dulu.
Goreng hingga ayam bertukar jadi kecoklatan dan elok masak.
Last sekali barulah tabur bawang putih tadi. Dengan cara ini, bawang itu taklah hangus.
Angkat dan toskan.
Siap! Makan panas-panas memang sedap.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
