Lauk yang simple tapi membangkitkan selera selalunya jadi pilihan. Salah satunya adalah sambal tumis telur. Tak perlu susah-susah. Rebus je telur ayam tu. Kemudian masukkan dalam sambal tumis. RASA berikan lauk telur masak sambal tumis yang sememangnya sedap dan menyelerakan.
SAMBAL TUMIS TELUR
.
BAHAN-BAHAN
• 5 biji telur ayam (direbus)
• Minyak masak
• 1/2 biji bawang besar (dihiris bulat)
• Air asam jawa
• 1 sudu besar kicap lemak manis
• 1 sudu besar sos cili
• Gula
• Garam
BAHAN KISAR
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• Belacan
• 4 sudu besar cili kisar
CARA MEMBUAT
1. Rebus telur ayam selama 8-10 minit sahaja. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak dan tumis BAHAN KISAR sehingga agak garing sedikit.
3. Masukkan air asam jawa, kicap lemak manis, sos cili, gula dan garam.
4. Masukkan telur dan bawang hiris tadi. Gaul rata. Tutup api.
5. Sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba!
Resipi oleh Yatty Collection Star dari Telegram KakiMakan
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Coach Belanja 9 Resipi Berasaskan Ayam Untuk Yang Nak Diet! Tetap Sedap Dan Berselera…
Bosan dengan menu sihat yang sama? Tetapi nak masak makanan sihat bila google resipi semua banyak minyak garam dan serbuk perasa?
Coach Yatie Nadzli kongsikan 9 resipi sihat dan eat clean untuk kamu yang nak turunkan berat badan. Jom masak gaya sihat!
Tips Masak secara sihat:
- Kurang garam dan gula
- Tanpa serbuk perasa kiub atau ajinomoto
- Tanpa minyak ( kukus & bakar )
- Menggunakan bahan fresh dan bukan di proses
- Dada ayam adalah bahagian yg paling tinggi protein dan kurang lemak. so selalu pilih dada ayam berbanding bahagian lain
- Elakkan menggunakan sos cili, sos tiram gantikan dengan natural herbs dan fresh food seperti bawang, halia, cili
- Masak makanan sihat itu mudah dan menjimatkan wang. Bonus badan pun kurus secara sihat.
AYAM KUKUS HALIA BERGAJUS
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam bahagian dada yang telah dibuang kulit
- Bawang Putih yang dihiris halus
- Bawang Merah dihiris nipis
- Brokoli
- Bunga kubis
- Cendawan dan Kulat Hitam
- Serai yang dihiris halus
- Kacang Peas
- Capsicum dihiris
- Gajus
- Garam dan lada sulah secukup rasa
CARA-CARA:
- Gaulkan ayam dengan garam dan lada sukah secukup rasa.
- Tabur halia, bawang putih, brokoli, kacang peas , bunga kubis , cendawan dan kulat , serai , capsicum, gajus dan bawang merah di atas ayam.
- Kukus 15-20 minit
KERABU AYAM TOMATO
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah direbus dan diracik halus
- Bawang Besar Dihiris Nipis
- Tomato Dihiris Nipis
- Cili Padi
- Air asam jawa
- Garam dan Gula secukup Rasa
- Air perahan limau kasturi
CARA-CARA:
- Gaul kesemua bahan.
- Perah limau kasturi.
- Masukkan gula dan garam secukup rasa.
SUP AYAM
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- 2 Ulas Bawang Putih
- 3 Ulas Bawang Merah
- 1 Biji Bawang Besar
- Lobak Merah dan Kentang dipotong dadu
- Kulit Kayu Manis
- Bunga Cengkih
- Buah Pelaga
- Lada Hitam
- Daun ketumbar ( hiasan )
- Garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Blend Bawang Putih , Bawang Merah dan halia.
- Rebus isi ayam.
- Masukkan bahan bahan yang telah diblend bersama kulit kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga ke dalam rebusan ayam.
- Biarkan beberapa minit kemudian masukkan lobak merah, kentang dan bawang besar yang telah dihiris. Garam secukup rasa.
- Letak daun sup/ daun ketumbar untuk menaikkan aroma sup anda !
AYAM PANGGANG REMPAH KARI
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- Kunyit dan garam
- Sedikit cili kering yang telah dikisar
- Rempah kari
- Daun kari
- Halia
CARA-CARA:
- Gaul isi ayam bersama kunyit dan sedikit garam.
- Masukkan satu sudu besar cili yang telah dikisar.
- Gaul bersama halia dan satu sudu besar rempah kari.
- Daun kari dan halia untuk naikkan aroma.
- Panggang dalam magic pan selama 7-10 minit.
AYAM KUKUS PANDAN BERKUNYIT
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- Bawang Putih
- Halia
- Kunyit
- Jintan putih
- Ketumbar
- Garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Gaul Isi ayam bersama bawang putih dan halia yang telah ditumbuk halus, kunyit, jintan putih, ketumbar dan garam secukup rasa.
- Balut ayam dengan daun pandan.
- Kukus sekama 7-10 Minit.
TOMYAM PUTIH THAILAND
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- 2 Batang Serai dipotong serong
- Seinci Halia dihiris nipis
- Sedikit Lengkuas dihiris nipis
- Daun Limau Purut
- Lobak Merah
- Tomato
- Bunga Kubis
- 2 biji bawang besar dibelah 4
- Kulat/ Cendawan
- Cili Padi
- Garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Rebus isi ayam.
- Masukkan bawang besar, halia, lengkuas, serai.
- Kemudian masukkan daun limau purut, cili padi ( ikut selera ) dan lobak merah. Biarkan untuk beberapa minit.
- Akhir sekali, masukkan kulat atau cendawan, bunga kubis dan tomato.
- Jangan lupa garam secukup rasa !
ASAM PEDAS AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 2 ulas Bawang Putih
- 1 biji bawang merah
- Kunyit hidup
- Satu sudu cili kering yang telah diblend
- Cili padi
- Serai
- Daun limau purut
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- Garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Kisar Bawang putih, bawang merah, kunyit hidup, cili padi dan cili kering yang telah diblend.
- Renehkan bahan bahan yang telah diblend bersama isi ayam ( Tambah air mengikut citarasa. Ada yang suka kuah pekat, ada yang suka kuah cair).
- Masukkan serai dan daun limau purut dan biarkan ianya masak selama beberapa minit.
- Masukkan garam secukup rasa.
TAUHU AYAM SUMBAT
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah direbus dan ditumbuk lumat
- Taugeh
- Carrot yang dihiris halus
- Garam
- Lada sulah
- Tauhu
- Daun bawang yang dihiris halus
CARA-CARA:
- Gaulkan isi ayam , carrot , taugeh, daun bawang , lada sulah dan garam sehingga sebati.
- Potong tauhu menyerong dan sumbatkan bahan bahan yang telah digaul di bahagian tengah tauhu.
- Kukus selama 5-8 minit
SAYUR PEAS KUKUS BERSAMA AYAM
BAHAN-BAHAN:
- Isi Ayam yang telah dibasuh dan dibuang kulit
- Kacang peas
- Lobak merah
- Putik jagung
- Cili padi/cili besar
- Gula dan garam secukup rasa
CARA-CARA:
- Gaulkan isi ayam bersama kacang peas, lobak merah dan putih jagung yang telah dipotong.
- Potong cili padi untuk lebih pedas.
- Masukkan gula dan garam secukup rasa.
- Kukus 5-7 Minit.
Kongsi resipi: Coach Yatie Nadzli
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Daging Goreng Kunyit Simple. Menu Ekspress Untuk Makan Tengah Hari.
Wow…Daging Goreng Kunyit ni memang membuka selera. Kanak-kanak dan orang dewasa semua suka menu ni. Makan dengan nasi putih sahaja pun sudah cukup membuka selera. Terasa nak masak menu ni hari ni? Resipi perkongsian dari Dani Shoppe’s ni antara yang terbaik. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI DAGING GORENG KUNYIT SIMPLE
BAHAN-BAHAN:
- Daging – hiris nipis
- Kacang panjang secukupnya – hiris
- Bawang holland – hiris
- Cili merah – hiris
- Serbuk kunyit – beli online disini
- Sos tiram secukup rasa – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Masukkan hirisan daging ke dalam kuali. Hidupkan api dan biar daging mengeluarkan air.
2. Masukkan sos tiram serta serbuk kunyit dengan secukupnya.
3. Masak hingga daging empuk. Tambah air jika perlu.
4. Bila daging sudah lembut, air daging dah kering dan tinggal sedikit, minyak dari daging akan timbul. Masa ni boleh tambah sedikit minyak masak. Jika suka daging goreng yang kurang garing, tidak perlu tambah minyak.
5. Seterusnya masukkan hirisan bawang dan juga kacang Panjang. Gaul sebati hingga bawang layu.
6. Tambahkan juga hirisan cili. Kacau lagi hingga sekata.
7. Cuba daging untuk seimbangkan rasanya. Tidak perlu tambah garam kerana sudah guna sos tiram. Tetapi jika perlu, boleh tambah sedikit garam serta gula.
8. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Dani Shopee’s
Dapatkan MICROWAVE pelbagai jenama dengan harga mampu milik DISINI.
Cuba pelbagai resipi menarik dari laman web kami www.rasa.my
Daging Bawang Putih. Resipi Dari Bangkok Yang Sangat Sedap & Mudah.
Resipi Kuih Kalakatar @ Bingka Kelapa Muda. Kuih Orang Banjar Paling Sedap!
Resipi Daging Bakar Rimau Menangis Sedap & Tak Guna Banyak Bahan.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Sambal Daun Cekur, Sekali Cuba Comfirm Suka
Sambal Daun Cekur, resipi sambal yang mudah, sedap dan membuka selera yang anda patut cuba. Hanya menggunakan bahan-bahan yang ringkas, sambal ini tentunya patut dicuba. Penambahan hirisan daun cekur menaikkan lagi rasa enak hidangan ini. Jom cuba resipi perkongsian saudari Surina Abadi. Anda pasti sukakannya.
CARA MASAK SAMBAL DAUN CEKUR SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
1/2kg cili api
2 genggam ikan bilis – dibersihkan – beli online disini
5 ulas bawang putih – beli online disini
6 biji bawang merah – beli online disini
Sedikit air
Minyak masak
Gula secukup rasa
Kiub pati ikan bilis secukupnya – beli online disini
Daun cekur – hiris
CARA MEMASAK:
1.Masukkan cili api, ikan bilis, bawang putih dan bawang merah ke dalam blender. Tambahkan sedikit air dan kisar kasar.
2. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar tadi hingga pecah minyak.
3. Masukkan sedikit gula dan kiub pati ikan bilis dengan secukupnya mengikut cita rasa masing-masing.
4. Akhir sekali masukkan hirisan daun cekur. Gaul sebati.
5. Sambal Daun Cekur siap dimasak dan sedia untuk dinikmati.
6. Hidangan ini enak dimakan bersama nasi putih panas.
Kredit resipi & foto: Surina Abadi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Pisang Goreng Salut Gula Resipi Ibunda. Hidang Dengan Teh O Memang Sedap
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
