Nampak di dapur banyak lagi stok kentang. Sebelum busuk begitu sahaja boleh juga buat cucur untuk makan malam ni. Hanya guna tiga bahan buat cucur kentang ni. Sungguh mengenyangkan.

Cucur kentang
Bahan-bahan:
3-4biji ubi kentang
8-10 sudu besar tepung jagung
Sedikit garam

6.Siap dihidang

Selamat mencuba.

Kredit : Chumily

ADA YANG MENCARI MIXER UNTUK MENGADUN KEK, BOLEH KLIK DI SINI. 

Kuih Lapis Labu Lemak Manis. Lembut Bergedik Memang Sedap.

Tepung Pasung Gula Merah Kuih Kegemaran Di Pantai Timur

Cara Buat Agar-Agar Cendol Gula Melaka Ikut Sukatan Cawan. Makan Ketika Sejuk Memang Sedap

Kalau anda ingin berniaga cari duit tambahan di musim PKP ni, tapi tak tau nak niaga apa di kawasan kejiranan. Anda boleh cuba buat kuih Lompang Pandan, cara buat mudah dan rasa pun sedap. Mula-mula cuba dulu untuk makan sendiri, kalau menjadi dan sedap bolehlah jual. Resipinya ada di sediakan di bawah ini ye..

LOMPANG PANDAN
BAHAN-BAHAN A:
3 cawan air
3/4 cawan gula pasir
2 helai daun pandan.

• Masak gula dengan air, masukkan 2 helai daun pandan sekali.

Gula hancur dan didih, tutup api dan sejukkan.
BAHAN B:
2 cawan tepung beras
1 cawan tepung ubi
1 cawan air pati daun pandan
Sedikit pewarna hijau star brand
Sedikit kapur sireh
Sedikit garam halus

CARA MEMBUAT:

1. Satukan tepung beras dan tepung ubi dalam mangkuk besar.
2. Masukkan 1 cawan air pati pandan dan 3 cawan air gula yang dah sejuk tadi. Kacau-kacau sebati.
3. Masukkan sedikit garam halus dan kapur sirih.
4. Masukkan sedikit pewarna hijau sekiranya warna bancuhan kurang cantik. Kacau hingga semua larut kemudian tapiskan.
5. Sementara tu panaskan kukusan.
6. Oles minyak dalam acuan lompang terlebih dahulu.
7. Setelah air medidih, panaskan sekejap acuan lompang terlebih dahulu.
8. Kemudian kacau-kacau dulu bancuhan tepung tadi sebelum tuang ke dalam acuan.
9. Tutup pengukus dan kukus la dalam 10 ke 12 minit dengan api sedang.
10. Sejukkan kuih lompang dahulu baru la boleh dicungkil keluar.
11. Ulang proses yang sama hingga bancuhan habis.
12. Hidangkan dengan kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam dan dikukus sebentar supaya tak mudah basi.

INFO: Air gula mesti sejukkan dahulu, bancuhan kena sentiasa dikacau dahulu sebelum tuang ke dalam acuan. Sukatan air gula mesti 3 cawan dan air pati pandan 1 cawan.

Kredit :Rozza Roha

Tepung bunga, kuih tradisi orang Terengganu. Kuih ini memang kuih orang lama. Namun ia masih kekal ada hingga kini.

Cukup mudah nak membuatnya malah bahan yang digunakan juga tak banyak. Tapi sedap ye.

Tepung Bunga, Kuih Tradisi Orang Terengganu

Bahan-bahan:

Tepung pulut – boleh beli secara online di sini

Santan/air

Garam secubit

Sedikit kapur hujung sudu (pilihan) – boleh beli secara online di sini

Telur 

Gula (utk tabur lps siap goreng) – boleh beli secara online di sini

Cara Memasak:

Gaul tepung pulut dengan santan/air, garam dan kapu makan. Uli hingga membentu seperti doh. Cara pembuatan seperti kuih puteri mandi.

Adunan jangan terlalu keras dan jangan lembik sangat. Kalau keras, kuih ini akan jadi kenyal dan sukar dikunyah.

Setelah itu, cuit sedikit dan gente bulat. Kemudian tekan di tengahnya biar jadi sedikit leper.

Kemudian, celup ia ke dalam telur yang telah dikacau tadi.

Terus masukkan ke dalam kuali dan goreng hingga ia berwarna kekuningan dan masak sepenuhnya.

Toskan dan bubuh di dalam pinggan. Tabur gula. Siap!!

Kredit Resipi dan foto: Siti Aisyah dan Kak Long Boss

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Inti Penuh & Garing, Resipi Kuih Bom Bijan Keledek Ni Memang Terbaik

Apam Nasi Simple

Ini Cara Buat Karipap Kentang Daging & Telur Rebus Yang Enak

Resipi Apam Aiskrim Sesuai Untuk Jamuan Sekolah Anak

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official