Resipi Kuah Hitam Yong Tau Foo. Sangat Sedap & Mudah Je Cara Buatnya

10 Nov 2023

Isi Kandungan

Kuah Hitam Yong Tau Foo memang sangat sedap dan digemari ramai terutamanya anak-anak. Jika dibeli di pasar malam, harganya boleh tahan mahal. Jika keluarga besar, apatah lagi. Pasti tidak puas makan.

Bagi kanak-kanak yang tidak makan pedas, cukup sekadar makan Bersama kuah hitam. Tapi bagi yang dewasa, tambahlah sedikit kuah merah. Baru terasa sedikit pedas dan ada ‘kick’.

Jom buat sendiri hidangan ini. Saudari Nazuhaina Azu ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!

CARA MEMBUAT KUAH HITAM YONG TAU FOO HOMEMADE

Resipi Kuah Hitam Yong Tau Foo. Sangat Sedap & Mudah Je Cara Buatnya

BAHAN-BAHAN:

2 sudu makan taucu – beli online disini

2 sudu makan tepung jagung

2 sudu makan tepung gandum

3 sudu makan kicap pekat – beli online disini

3 sudu makan sos tiram – beli online disini

4-5 sudu makan gula

3 cawan air

BAHAN KUAH MERAH:

2 ulas bawang putih – diketuk

3 sudu makan cili kisar -beli online disini

Minyak masak secukupnya

BAHAN KISAR HALUS:

1/2 cawan kacang tanah yang sudah digoreng – beli online disini

1 sudu makan tepung gandum – beli online disini

1 sudu makan tepung jagung – beli online disini

4- 5 sudu makan gula

3 cawan air

1/4 sudu makan garam

BAHAN YONG TAU FOO (CELUR):

Aneka bebola

Hotdog

Filamen ketam

Kangkung

Sotong kembang

CARA MEMASAK:

1.Untuk kuah hitam, satukan semua bahan dalam blender kemudian kisar hingga taucu halus.

2.Masukkan dalam periuk dan masak sekejap hingga mendidih. Ketepikan.

3. Untuk kuah merah, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih yang diketuk. Letak cili kisar dan tunggu kering.

4. Masukkan semua bahan yang dikisar tadi. Masak sekejap bagi kuah agak pekat dalam 5 minit. Siap.

5.Masukkan bijan ke dalam kuali tanpa minyak. Sangai hingga keperangan.

6. Masukkan bahan-bahan Yong Tau Foo ke dalam pinggan. Tuang kuah hitam dan kuah merah dengan secukupnya.

7.Tabur bijan yang telah disangai. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nazuhaina Azu

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali

Buat Sendiri Roti Sandwic Homemade Guna Resipi Mudah Ni

Ads

Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Ads

∞

Enaknya Kacang Kuda Rebus dan Versi Sambal, Mudah Je Buat Sendiri

Fazida

30 Mac 2023

Asyik betul mengunyah, layankan kacang kuda rebus dengan kacang kuda sambal. Antara dua ini, mana satu menjadi kesukaan?

Jika nak diikutkan, kedua-duanya memang enak untuk dinikmati. Bezanya, bagi yang lebih menggemari rasa aslinya, akan memilih kacang kuda rebus. Manakala pada yang ingin merasai kenikmatan sedikit pedas dan rasa rempah, akan memilih kacang kuda sambal.

Adakala sukar juga nak jumpa kacang kuda rebus dan sambal ini dijual di kebanyakan gerai. Apa kata kita buat je sendiri. Ikuti perkongsian resipi daripada Tuan Adriana Arissa ini. Percayalah! Hidang saja, berebut-rebut orang yang nak makan.

KACANG KUDA REBUS

BAHAN-BAHAN:

Kacang kuda – Boleh beli online di sini

Serbuk kunyit / pewarna kuning – Boleh beli online di sini

Garam – Boleh beli online di sini

Gula

CARA MEMASAK:

Rendamkan kacang kuda semalaman atau kira-kira 6 jam.

Rendam bersama serbuk kunyit atau pewarna kuning.

Setelah itu, toskan dan bolehlah direbus bersama garam dan gula sehingga empuk. Dah siap!

KACANG KUDA SAMBAL

BAHAN-BAHAN: