Jom cuba buat Kek Marble Kampung berperisa kopi ni. Sangat sedap, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Sedikit lain dari Kek Marble biasa kerana resipi ini menggunakan serbuk kopi sebagai penambah rasa.
Kek Marble Kampung begini sememangnya digemari ramai. Tak kira tua atau muda, semuanya menikmati dengan gembira. Tak muak langsung!
Bagi anda yang nak buat Kek Marble Kampung berperisa kopi ni untuk hidangan keluarga, cubalah resipi perkongsian saudari Norainon Misnor ni. Boleh abaikan penggunaan serbuk kopi jika nak buat Kek Marble tanpa perisa. Jom cuba!

CARA BUAT KEK MARBLE KAMPUNG BERPERISA KOPI

BAHAN-BAHAN:

1 cawan mentega – beli online disini
3/4 cawan gula kastor (boleh kurangkan kalau tak suka manis) – beli online disini
1 sudu besar ovellete – beli online disini
4 biji telur (gred A)
1 sudu kecil esen vanilla – beli online disini
2 sudu besar susu pekat manis – beli online disini
2 cawan tepung berserbuk penaik @ tepung kek (ayak terlebih dahulu) – beli online disini
1 sudu teh serbuk kopi 3 in 1(bancuh dengan sedikit air panas) – beli online disini
1 sudu makan serbuk koko – beli online disini
Emulco Coklat – boleh tambah jika warna kurang menyerlah –  beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Putar mentega, gula dan ovellete hingga kembang @ putih.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji.
3. Seterusnya masukkan esen vanilla dan susu pekat manis. Putar lagi hingga sebati.
Tutup mixer.
4. Masukk tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Kaup balikkan adunan hingga sebati.
5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian biasa dan satu bahagian dimasukkan serbuk koko dan bancuhan kopi. Jika warna kurang menyerlah, tambah emulco coklat.
6. Masukkan adunan dalam loyang bulat saiz 7 secara berselang seli. Pastikan loyang dialas dengan baking paper dan disapu mentega.
7. Bakar kek pada suhu 150c selama 50 minit atau hingga masak. Masa mungkin berbeza bergantung pada oven masing-masing.

Kredit resipi & foto: Norainon Misnor

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali

Buat Sendiri Roti Sandwic Homemade Guna Resipi Mudah Ni

Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Bila tiba Ramadan, ramai dikalangan kita yang dah mula buat biskut raya. Salah satu yang menjadi kegemaran ramai adalah Biskut Coklat Cip ala Famous Amos. Memang sedap. Bukan setakat kanak-kanak, yang dewasa pun suka biskut begini. Istimewa buat anda, Raas kongsikan resipi biskut dari Opah Mas Cotek. Bolehlah cuba nanti.

RESIPI BISKUT ALA FAMOUS AMOS

BAHAN A:

• 1 1/2 cawan gula perang
• 1 cawan minyak
• 1 buku mentega (250gm)
• 1 biji telur
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu makan susu segar
• 2 sudu teh serbuk vanila/esen vanila

BAHAN B ( diayak):

• 4 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh cream of tartar
• 2 sudu makan serbuk koko (jika suka)

BAHAN C:

• 1 1/2 cawan coklat cip
• 3/4 cawan badam cincang

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan A dan sebatikan menggunakan whisk. Boleh juga guna senduk.

2. Masukkan bahan B. Kaup balikkan hingga sebati.

3. Akhir sekali, masukkan bahan-bahan C. Gaul rata.

4. Sudukan adunan dalam tray yang telah dialas baking paper dan bakar pada suhu 160C selama 20 minit.

(Masa membakar mungkin berbeza mengikut ketuhar masing-masing.)

Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek

ANDA JUGA  BOLEH CUBA:

Resipi Almond London Sedap Guna Sukatan Cawan

Cara Buat Biskut Mazola Mudah & Sedap Hanya Guna 4 Bahan.

Kek sarang semut yang juga dipanggil sebagai kek gula hangus tentu sahaja menjadi pilihan orang ramai. Walaupun ada yang mengatakan ia agak sukar untuk dibuat, tetapi bila dimakan ia memberi satu kepuasan yang tidak terhingga. Kali ini, RASA akan kongsikan satu resipi kek sarang semut yang tidak perlu perap selama 4 jam. Resipi ini dikongsi oleh Aezach AR. Ayuh kita bongkar resipinya.

RESIPI KEK GULA HANGUS / KEK SARANG SEMUT

(tak perlu perap 4 jam)

Loyang 7 X 7 inch

BAHAN A

• 300gm gula pasir
• 300gm Air Panas
• 125gm Butter – sejuk
• 5 titik butter compound
• 5 titik vanilla compound

CARA-CARA

1. Cairkan gula di dalam periuk – sehingga perang gelap.
2. Kemudian tuang air panas dan biarkan air gula hangus menggelegak
3. Masukan butter yang di potong-potong kecil bersama vanilla compound dan butter compound – ketepikan

BAHAN B

• 300gm Telur ( 6 biji telur size B ) – saya gunakan yang sejuk sebab simpan dalam peti sejuk
• 200gm Susu Pekat Manis – sejuk sebab simpan dalam peti sejuk

BAHAN C

• 175gm Tepung Gandum
• 25gm Tepung Ubi
• 8gm Baking Soda

– Ayak 3 kali

CARA-CARA

1. Kacau telur dan susu bersama menggunakan whisk . Tak perlu kembang pun. Cukup untuk sebati.
2. Tuang 1/3 adunan air gula Karamel tadi – suam ke dalam campuran telor/ susu tadi dan pukul menggunakan whisk sehingga berbuih.
3. Masukkan 1/2 bahagian tepung kemudian kacau lagi.
4. Masukkan 1/3 bahagian Air Gula Karamel tadi. – kacau
5. Habiskan campuran tepung dan Air gula karamel dan kacau sehingga sebati.
6. Kemudian tapis ke dalam bekas lain.
7. Leserkan loyang yang panas dengan minyak / non stick grease spray.
8. Tuang ke dalam loyang yang panas dan kecilkan api.
9. Panggang di atas api dapur sehingga kering dan belubang di permukaan.
10. Masukan ke dalam oven yang dipanaskan pada suhu 150 darjah – api atas dan bakar sehingga masak.
11.  Sejukkan dan potong kek secara melintang.

NOTA:

1. Saya gunakan bekas pemanggang seperti gambar di bawah.. ntah bila bawak balik dari surabaya.😂😂😂.. lapikkan alumunium foil kemudian letak batu kerikil kecil. Saya pakai batu akuarium. Kemudian lapik sekali lagi dengan alumunium foil. Jika tiada boleh gunakan periuk sebagi ganti.

2. Cara yang saya gunakan tidak perlu peram 4 jam kerana method campuran suhu panas ( air gula karamel ) bersama dengan telor/ susu yang sejuk. Kesan campuran pada suhu yang suam akan meyebabkan protin pada telor akan stabil dan juga soda bikarbonat “bekerja” dengan mengeluarkan karbon dioksida secara cepat.

3. Jika di lihat pembuatan kek gula hangus / sarang semut yang klasik, orang dahulu menggunakan peralatan asas seperi periuk, pemukul telur, loyang bingka ataupun oven hitam cap rama2. Suhu semasa memnaggang memainkan peranan ketika pembakaran.

4. Suhu yang sekata dari batu yang panas ketika memanggang akan menyebabkan “tunnel” di hasilkan dari tindak balas bahan penaik.

5. Jika dibakar di dalam oven terus akan menyebabkan permukaan kek masak – “protein coagulate” dan karbon dioksida tidak dapat melepasi pada penghujung tunnel – permukaan kek.

6. Saya simpan kek ni dah dekat seminggu.. makin lama makin lembap dan rasa vanilla / butter compound enhance rasa kek gula hangus / sarang semut.

KREDIT RESIPI & FOTO: AEZACH AR

Nak try buat Kek Sarang Semut ni tapi tak ada oven? RASA kongsikan seleksi ketuhar terbaik pada harga mampu milik yang boleh anda cuba. Nanti bolehlah masak macam-macam. Boleh pilih DISINI ikut bajet anda.

ANDA JUGA BOLEH CUBA: