Dah mula buat biskut raya? Bagi anda yang tercari-cari resipi biskut yang simple tapi sedap, min cadangkan anda cuba resipi Biskut Cincin/ Biskut Telur Rebus ni. Memang mudah, mudah nak terap dan rasanya sangat sedap. Rugi kalau tak cuba.

BISKUT CINCIN/BISKUT TELUR REBUS

BAHAN-BAHAN:

• 350gm mentega
• 80gm gula kastor
• 6 biji telur rebus – ambil kuning telur sahaja. Lenyek dengan garpu
• 1 sudu teh esen vanilla
• 400gm tepung gandum
• 200gm tepung jagung

BAHAN HIASAN:

• Kuning telur secukupnya – dipukul
• Kacang – kisar halus

CARA MEMASAK:

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan kuning telur yang telah dihancurkan dan esen vanilla.

2. Keluarkan dari pengadun dan tambahkan tepung. Uli hingga jadi doh. Jika doh agak lembut, tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikt sehingga dapat tekstur doh yang mudah dicanai dan diterap.

3. Terap dengan acuan bulat dan lubangkan ditengahnya dengan acuan yang lebih kecil. Jika tiada, boleh guna apa-apa acuan yang anda ada.

4. Sapu kuning telur pada biskut dan tabur kacang secukupnya.

5. Bakar pada suhu 140-160C selama 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi keperangan.

Kredit resipi & foto: Mazliza Ahmad

Muffin memang sesuai dibuat untuk minum petang ataupun dihidangkan untuk acara jamuan. Bukan sahaja kanak-kanak, malah dewasa pun turut menyukainya. Chocolate Heaven Muffin ini kaya dengan rasa koko dan cip coklat. Memang sedap.

Kali ini, Fainda Farahin Fainda Farahin sudi berkongsikan resipi untuk membuat Chocolate Heaven Muffin yang mudah dan sedap ini. Sesuai dihidangkan buat tetamu pada musim perayaan mahupun untuk acara jamuan kelas anak-anak. Jom kita buat.

CHOCOLATE HEAVEN MUFFIN

BAHAN-BAHAN:

(Bahan A)

2 biji telur

100gm minyak jagung – Boleh beli online di sini

150gm gula perang – Boleh beli online di sini

130gm susu segar – Boleh beli online di sini

Esen vanila

(Bahan B)

200gm tepung gandum – Boleh beli online di sini

1 sudu teh baking powder

1 sudu besar serbuk koko 

Chocolate chip – Boleh beli online di sini

CARA MEMASAK:

Campurkan kesemua Bahan A. Gaul dengan menggunakan whisk sehingga gula larut. 

Masukkan Bahan B. Gaul sehingga rata, tapi jangan terlalu lama. 

Masukkan sedikit chocolate chip dan selebihnya letak di atas muffin.

Sendukkan 3/4 ke dalam muffin cup, taburkan chocolate chip mengikut cita rasa anda.

Bakar dengan suhu 200°C selama 30 minit atau sehingga masak mengikut jenis oven masing-masing.

Selamat mencuba.

Kredit: Fainda Farahin Fainda Farahin

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Cuaca Panas Begini, Nikmatnya Dapat Air Longan Herbs Tanpa Soda

Tengah Musim Buah Mangga, Sedap Buat Pulut Mangga Bersantan

Paprik Ayam, Satu Lauk Dah Cukup Buat Makan Bertambah-Tambah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Biskut kacang dan kuih kapit adalah antara snek mesti ada dihidangkan pada Tahun Baru Cina. Mudah sangat buatnya, buat berbalang pun cepat habis bila dibawa mengadap depan televisyen.

Rangup dan lazat, ni min kongsikan resipi biskut kacang dan kuih kapit coklat yang tersangat popular dihidangkan masa sambutan Tahun Baru Cina ni.

BISKUT KACANG (sukatan cawan)

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan mentega @ marjerin.
• 1 cawan gula aising (kalau tidak suka manis boleh kurangkan sedikit).
• 2 biji kuning telur.
• 1 sudu kecil esen vanila.
• 1 1/2 cawan tepung kastard.
• 1 cawan kacang tanah (sangai buang kulit dan blend halus).1 cawan tepung jagung.
• Tepung gandum cap ros.

CARA MEMASAK :
1. Masukkan mentega /marjerin dan gula aising, kacau sebati.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanila, kacau sebati.
3. Masukkan tepung kastard, tepung jagung dan kacang tanah yang diblend, kacau sampai sebati.
4. Kemudian masukkan tepung gandum, uli sampai doh tidak melekat di jari.
5. Akhir sekali terap dan letak kuning telur di atas biskut, bakar pada suhu 160’C 15-20 minit.

Resipi : FB : Norhamidah Hassan

KUIH KAPIT COKLAT (sukatan cawan)

BAHAN- BAHAN:

• 4 biji telur
• 3 cawan tepung gandum
• 1 1/2 setengah cawan gula
• 1 sudut teh esen vanilla
• Secubit garam
• 1 biji kelapa | ambil dua cawan santan

Bahan inti :

• Coklat Nutella secukupnya | dimasukkan dalam piping plastik

CARA MEMASAK :
1. Pukul telur dan gula sampai putih
2. Masukkan vanila dan garam
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau sampai sebati.
4. Masukkan santan dan sebatikn.
5. Letak sesudu dalam acuan dan sepit sehingga masak.
6. Masukkan inti atau filling ke dalam piping beg
7. Bila kuih kapit masak, picitkan inti keatasnya ( rujuk gambar diatas )
8. Dan akhir sekali lipat

Bila sudah sejuk, paipkan pula inti dibahagian tepi kuih sepit untuk inti kelihatan penuh. Siap, selamat mencuba.

Resipi : careresipi.blogspot.com